【 – 茶叶文化】
“我宣布：信阳毛尖开采了!”昨日上午，信阳市委常委焦豫汝在该市浉河区董家河镇耙过塘的万亩生态茶园宣布今年的信阳毛尖开采节开幕。据了解，受干旱天气，人力成本上涨等因素影响，今年的信阳毛尖价格和往年相比略有上浮。受政策影响，茶叶企业开始调整产品结构，茶叶价格逐步亲民。
昨日上午的董家河镇耙过塘的万亩生态茶园深处，一辆鲜叶收购车前，手提竹篮的茶农排起长队售卖鲜叶。一位等级鉴定人员告诉记者，目前的鲜叶收购价格80元/斤到130元/斤不等，和往年相比略有上涨。春季雨水少，鲜叶含水率低，而且人工成本上涨，是推高鲜叶价格和干茶价格的主要原因。
昨日的开采节上，一茶企负责人接受记者采访时坦承，从2013年起，随着“反四风”的深入，高端礼品茶逐渐遇冷，适合大众消费的中低端茶叶产品成为市场的中流砥柱。“我们今年的高端茶产量压缩到总产量的十分之一，主要做适合工薪消费的茶叶产品，价格从几十元一斤到两三千元一斤的都有。”来自：大河网-大河报
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信阳毛尖茶叶价格
其实信阳毛尖茶有好多种。各种档次各种价格。所以说很贵也不为过。说很便宜也没错。但都不能太离谱。一般情况下。当地茶商收购新鲜纯毛尖27-29元/元左右。若按3.7斤制成一斤干茶。那么就是104-107元/斤左右。加上加工费以及煤气电费等。成本可达120元/斤左右。这是夏茶。味道当不如秋茶。更不用说春茶。春茶成本高。卖到300元/斤以上一点不为过。因而购买时。得心里有底。低于这个价格过多的信阳毛尖茶叶。就得谨慎些了。以免买到以次充好的就难免影响品茶心情。还是那句话档次有高有低。价格亦随行。此外。茶叶还有大山茶和小山茶（包括田改茶）之分。高山上的大山茶产量少味道最佳。不过最贵。
因而。信阳毛尖茶的茶叶等级组成有分特级和一级到五级。共六个等级。对于普通茶友而言。根本无法分那么细致。能把春夏秋茶搞清楚就不错了。在这种情况下。选择正宗靠谱的信阳毛尖品牌。就十分必要。茶人码头建议茶友们可到官方实体专卖店或网上专卖店购买。购买时多沟通。了解茶叶生产年份、季节、净重等基本信息。以便买到称心如意的正宗信阳毛尖茶。
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广西春茶节：六堡茶价格实惠包装亲民“百姓茶”更接地气
广西春茶节：六堡茶价格实惠包装亲民“百姓茶”更接地气
中央八项规定出台以来，给梧州六堡茶的销售经营带来了哪些变化？5月2日，记者走访了位于广西南宁市华南城的2014年广西春茶节展会现场。有参展商和客商认为，茶叶产品包装“瘦身”了，茶叶价格也降了，而这样的六堡茶在市场上有更大的发展空间。
茶企改变产品线路
“六堡茶品质好，价格适中。”5月2日，在梧州金益六堡茶业公司的展位内，来自新疆克拉玛依市的茶商卡台曼一口气购下两千多元的茶叶。卡台曼说，自己是第一次接触六堡茶，“六堡茶口感不错，有特色。”卡台曼表示，将考虑在新疆推广价廉物美的六堡茶。
金益六堡茶业公司负责人潘小龙表示，中央八项规定对六堡茶产业有一定的影响，目前更多的茶企都在走经济实惠的路线。
“我们的特级茶原料都是茶芽，以前一市斤至少卖100多元，现在只卖48元。”潘小龙表示，价格降下来了，前来买茶尝鲜的市民也多了，茶商也敢采购了。
当天，记者走访发现，多数参展商摆出了每市斤100元至300元的六堡茶产品，不少南宁市民趋之若鹜。有参展商说：“如果展出几千元一斤的六堡茶，那是不接地气的。”
市场有望继续升温
当天上午11时，在瑶寨六堡茶专业合作社展位内，南宁市台商投资企业协会运营经理陈邦禄正在收购六堡茶。
陈邦禄表示，在南宁市，茶文化日益深入人心，如今生意圈流行喝茶聚会谈生意。“有台商看好六堡茶，认为六堡茶就是广西的特产，并打算在新建的高级商务会所内引进六堡茶。”他表示，现在六堡茶价格适中，适合朋友之间送礼。
梧州市中茗茶业公司董事长曾宪芳介绍，中央八项规定实施以来，梧州市部分走“礼品茶”路子的茶企受到很大影响，但在国内的普通消费市场，六堡茶仍保持着稳健的上升势头。
曾宪芳预计，受中央八项规定影响，绿茶等茶类将受一定冲击，国内茶市场将成为“红黑白绿”茶混战的局面，走百姓路线的六堡茶有望继续升温。
包装刮起“节俭风”
除了价格实惠，记者走访发现，今年的六堡茶包装更趋向规格小巧、风格素雅的产品。
在梧州市中茗茶业公司的展位内，六堡茶用拳头大的小麻袋包装着，小麻袋上还有漂亮的刺绣，吸引了不少观展市民的眼光。
曾宪芳说：“这种包装上档次有内涵，观展的市民都喜欢。成本也不高，一只小麻袋才几元钱。”
金益六堡茶业公司的茶叶包装则“一简到底”，市民购茶后，商家用纸袋+纸盒包装茶叶。公司负责人潘小龙说：“企业打算将花费在包装上的钱让利给消费者，让消费者得到更多实惠，而从目前的市场反应看，效果不错。”
在广西六堡公社茶业公司展位内，六堡茶的包装更为环保别致。细看可以发现，绿色、灰色、黑色、红色纸盒由平日所见的纸箱纸皮、玻璃设计组合而成，既是包装盒，也是一件工艺品。
在不少六堡茶展位，记者发现传统的纸质、塑料、绒面盒等各式茶叶包装占主导地位，但采用竹、木、泥等天然材料做成的茶叶包装已显山露水，有店家甚至将其作为主打产品摆在显眼位置。
广西六堡公社茶业公司负责人黄朝满认为，消费者购茶的第一直观感受就是产品的包装。充满设计感，低碳环保时尚的包装更容易获得消费者的青睐，也在无形中增加了六堡茶销量。
采访手记
中央八项规定，让权力消费逐步从六堡茶消费领域退出，从源头上杜绝了不正常的暴利和畸形的消费结构，也让企业和商家将更多的精力放在提升服务质量和产品水平上。这样的商业环境，让部分六堡茶价格更为正常、理性，也给普通老百姓带来了更多的实惠和好处。
普洱茶市场遭遇“倒春寒”，亲民茶企受宠
普洱茶市场遭遇“倒春寒”，亲民茶企受宠
2015年伊始，在茶市享有投资黄金名片之称的普洱茶市场却一反常态呈渐冷之势，销量的锐减令很多茶商疾呼hold不住。然而，有些商家却在这股寒流中练就了“金钟罩”而免受侵害。尤其像第一茶商城等销售平台更是因为一向坚持大打亲民牌而在第一季度实现了销售收入同比增长20%的喜人业绩，一边是火焰，一边是海水，遭遇“倒春寒”的2015年普洱茶春茶市场为我们带来的启示令人深思。
2015普洱茶市场的春天有点“冷”
谁也不曾料到，以往在茶市销售火爆的普洱茶在2015年伊始竟然遭遇“集体大萎缩”，动辄上万元一公斤价格的普洱茶已经很少有人问津，往年各大商家订单接连不断的局面早已不见。阳春三月，普洱茶市场竟遇“倒春寒”。
“如今的普洱茶无论什么品种，价格都比往年有了明显下滑，尤其是一些品牌茶，原以为今年涨幅会很可观，可如今不仅没涨，价格却一再下跌，市场看不透啊”这是在云南当地从事茶叶销售近十年的王经理在接受采访时说的一番话。而事实上从2014年末，普洱茶出现价格回落就已经有所端倪，只是这种降价迹象在2015年伊始暴露的则更加明显。
“这种价格回落其实是在意料之中的”，在前不久举行的2015年普洱茶春茶研讨会上，与会专家和茶企老总纷纷表达了这样一种观点。
来自第一茶商城的一位内部人士认为“随着国家经济发展进入提速期，普洱茶产业不可避免的也要进行结构上的调整，普洱茶的消费必须要走多元化乃至品牌化的发展之路，由此带来的消费供求关系的改变，也势必将带动茶市消费走向合理，价格回归理性也是很正常的。普洱茶和其他商品一样，在市场发展中是要遵循市场规律，如今价格的回落是受到了消费预期以及整个大的经济环境的影响，这种价格回落事实上对于普洱茶产业的良性发展是利好的。”
茶市各大商家的销售遭遇“冰火两重天”
普洱茶价格的持续走低，也让各大商家连呼“很受伤”。受价格回落的影响，不少商家销售额是直转急下。对此云南茶叶消费理事会一位人士指出，“以往部分商家抬高茶价，虚炒普洱茶至天价是造成如今泡沫经济的主要原因，而如今在理性消费市场的冲击下泡沫破碎了”。
与此同时，在广东，云南等地的茶市场也已经表现出一定的颓势，很多商家甚至在考虑是否要撤出资本，而原来准备进军普洱茶市场的投资人也如雾里看花拿不定主意，整个消费市场正处于一种观望状态。
然而，在茶市万里江山一片萧条低迷时，却也有一些商家在春意料峭中把生意做的红红火火。而这些商家无疑例外都是在诚信经营，坚守商业道德底线，拒绝炒作这些环节上做足了功夫，“出污泥而不染”在市场萧条时竟能连创销售佳绩。
广东东莞普洱茶推广协会张秘书长认为“对于有些商家来说在遭遇茶市价格回落却没有出现销售的滑坡，其奥妙就在于其一贯的诚信守道，无论是线上，线下销售只有坚持品质经营，才能最终赢得人心，而一旦赢得了消费者的青睐，那才是最长久，也是最安全的财富。”
而一些茶企的做法则印证了张秘书长的观点。“我们对于天价茶一直采取的是拒绝的态度，即使在07年普洱茶炒的最火热时，我们也一直坚持亲民销售。”第一茶商城负责人在接受采访时如此说道，“把普洱茶炒至上万，到如今几百元就罕有人问津，这就说明纵使能把茶的价格炒到天上，但是却不能永远留住消费者的心，我们不跟风炒作，虽然少赚了一点，但我们真正得到了消费者的认可，赢得了消费者的心，而这才是王道”
事实上，消费者也一直对于亲民茶企所表现出来的亲民姿态给与了极大的认可，这从今年第一季度第一茶商城在普洱茶的销售上看得出来的。原计划该商城要用半年时间把去年年底进货的陈年普洱茶销售完毕，然而不到三个月时间就基本被茶友抢购一空，产品好，价格合理，自然购买的人就络绎不绝。而这也认证了这样的观点：任凭茶市炒作多么厉害，只要坚持亲民营销策略不变，企业就一定能经受得住任何市场的风险。
茶市回暖需各路“神仙”齐努力
毫无疑问，2015年普洱茶春茶市场的低迷给各大商家以及投资人带来了不同程度的损失，那么是否就认为普洱茶市场就此一蹶不振呢？对此，中国普洱茶流通理事会张贤圣认为，茶市想要尽快回暖需要各方的共同努力。
理性消费是关键。往年之所以出现虚高的天价茶，就在于其有一定的市场。一旦消费理念回归理性，市场秩序也将得到改观。尤其在当前国家禁止“三公”消费的大背景下，怎样拒绝天价茶，如何避免茶价的炒作是避免以后再次出现茶市场遭遇“倒春寒”的关键。
另外一点，则是要在茶销售模式上进行优化。对此，第一茶商城的刘经理认为“随着国家在相关政策上的不断深度调整，普洱茶的销售端要进一步进行优化，减少茶的流通环节，从而把居高不下的成本降下来，而在当前网购人数呈几何倍数增加的背景下，更要建立起便于线上消费的销售模式。从而尽可能把更多利益让利给消费者。
对此权威人士指出，对于经营普洱茶的企业来说，不仅要在线下终端销售上严格要求，更是对线上终端的销售也格外重视，这一点对于搞好普洱茶市场的健康发展毫无疑问是具有积极意义的。
为什么精品熟茶越来越走向亲民产品？
为什么精品熟茶越来越走向亲民产品？
坊间说起普洱茶，其实他们指的都是清一色的熟茶，因为大家平时喝的用的都是熟茶啊~~为什么精品熟茶越来越走向亲民产品了？有民众基础，消费升级就顺理成章啦。
生茶讲究一山一味，哪个山寨的，树龄多少，回甘茶气如何……反正你讲得对不对作为普通大众的我也无法判断真伪，所以还是简单点吧，喝茶简单点，从熟茶开始，好喝好懂容易接受。
因为熟茶，好不好喝大家还是可以轻易能领略的。润滑顺口不锁喉，甜醇度合不合胃口，你喜欢就可以了，没有太多的玄之又玄理念。
餐馆人来人往，男女老少咸聚，放养胃解腻的熟茶肯定没错；新人到场，不知口感喜好及身体素质如何，泡上一壶温和的熟茶，皆大欢喜，这样的场景大街小巷处处可见。
所以大家在街头巷尾看到或接触得最多的普洱茶非熟茶莫属，尤其是在岭南地区，美食吃爱腻了必定知道得喝一杯浓酽的熟茶来开胃祛油，效果还不错，于是成为吃货心中的解腻首选。
相对生茶而言，熟茶的价格有较大的优势，性价比更高，熟茶价格亲民性价比高，可以现饮，这也是市场更容易接受的原因。抛开过去熟茶多用夏秋粗老原料制作降低成本的历史不言，在春茶发酵的熟茶系列中是不是也有你独爱的口感。
在这个大健康+快餐文化的时代背景下，喝到、品到、享受到才是真真切切的需求，所以很多茶品牌都开始热衷于做消耗市场的亲民产品，润家口碑产品春茶发酵熟茶系列的勐海厚砖半个小时被预定售馨也是有力的证实了当下的市场需求。
且就口感而言，生茶多少都会有苦涩味，而熟茶看起来浓烈，但其实入口很舒适，甜糯，这就容易给大家留下意外的惊喜，从而一发不可收拾。况且熟茶属于发酵茶，茶性温和，而发酵茶是黑茶的一大精髓所在，对肠胃刺激不大，还能暖胃助消化，所以市场的接受程度非常高。
当然，现在古树熟茶、高端熟茶也越来越多了，但也恰恰是市场对普洱熟茶的需求日益增长与多元，才推动熟茶产品的创新与深入发展。
信阳毛尖“明前茶”价格为啥恁高
信阳素以“茶都”着称，特产信阳毛尖因香高、味浓、汤色绿、多白毫被国人所喜爱，其中清明节前出产的“明前茶”因口感好、数量有限最为珍贵。如今信阳2014年“明前茶”正陆续上市，每斤在400元以上，其中不乏一两千元一斤。有人曾质疑：这个价格是否和制茶成本呈正比？是否存在炒作茶价的问题？在此，东方今报信阳读本记者走进信阳着名产茶区浉河港镇，为您算算“茶中贵族”明前茶是否值这个价。
基本费用不可避免
茶农老朱的“群宾缘”茶厂，坐落在浉河港镇白庙村一座茶山下。他们家三代种茶、制茶，至今已有将近三十年，维护着300米高山上的100多亩茶树。
老朱告诉记者，每棵茶树的成长需要三年时间，其间需要施加有机肥和除草，肥料和除草的人工费在每年两百元左右。
炒制茶叶时，所需的筛子、滚筒、揉捻机、扬场机、水泥锅等工具，总体价格在六万上下。“这些重型机器一般可以用七八年，但是其间需要护理、维护，一年的费用一千左右，”老朱说，“像炒茶用的竹扫把，一把300元，每年都要用掉几十把。”
加热滚筒所需的木炭，今年涨到山上每斤1.3元，山下每斤1.6元。老朱今年买了三千斤木炭，又以稍低的价格购买三千斤木柴，混合着用。
人工费用逐年增高
信阳的采茶工多是从驻马店正阳县等地请来的，费用只增不减，而且越来越难请。
三月中旬，信阳一些茶农开始提前在网络上招募采茶工，因为采茶辛苦、酬劳有限，响应者寥寥。
老朱告诉记者，2014年春节前自己就和之前熟识的采茶女取得联系，确定其是否能在三月底前来采摘，并请她们多带一些人。百亩茶山需要50人左右，这些采茶女的衣食住行都由茶农负责。
2月初，老朱一家就开始准备采茶女的被子、床垫，为她们购置牙刷、牙膏、毛巾、拖鞋、草帽等生活用品。采茶时节，浉河港的物价上涨，为了节省成本他们厂从市区采购。
采茶女的酬劳是一斤“青凋”34元，一位采茶女一天可摘4斤左右，采摘期为20天。其间请专人为她们做饭。
“明前茶”过后的第二次春茶采摘量减少，只需请10名采茶工，费用也就减少了一大半。
炒制过程中损耗巨大
炒茶是个辛苦活儿。虽然现在已经以机器加工生产为主，六七道工序都离不开茶农的照料。大到运作时间、温度设置，小到炭与柴的比例，都要讲究。最后一道“熟锅”需要人用手在三四十摄氏度的锅里炒制茶叶，茶农的手都结着厚厚的老茧，最繁忙的时候，一边输液一边连夜炒茶。
为了保证精品茶的质量，茶农要对茶叶进行严格筛选，每道工序都要淘汰掉一些不合格的茶叶，损耗量高达十分之一。大约3斤7两的“青凋”能够炒制出一斤“明前茶”.
根据以上调查，我们大致算了一下一斤“明前茶”的成本，4斤“青凋”的采摘费用为136元，茶树成本、施肥除草的人工费以及机器成本和损耗按100元每斤计算，采茶女的衣食住行和茶农辛苦费按100元每斤计算，一斤“明前茶”的成本至少在300元，其中还没有算炒制过程中的损耗，场地费用和茶农从种植、炒制到出售的辛勤付出。
老朱告诉记者，估计今年茶叶价格与去年持平。从他们茶农那里直接购买，“明前茶”的价格在300到1000元，以四五百元为主打，茶农所得利润是十分有限的。
河南信阳—信阳毛尖
唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：淮南茶，信阳第一;1915年，信阳毛尖漂洋过海，参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖;1959年，信阳毛尖被评为中国十大名茶之一;1990年，龙潭牌特级信阳毛尖在全国名茶评比中以形美、色翠、香高、味浓夺得总分第一名，荣获国家金奖。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。
信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。
一、干看评外形。首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
二、湿看识内质。湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。(1)嗅香气。茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。(2)看汤色。看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。(3)尝滋味。滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶;如果平淡涩口，多为粗老绿茶。(4)评叶底。评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
对话经销商：“旺财金砖”是既大气又亲民的中国好茶礼
对话经销商：“旺财金砖”是既大气又亲民的中国好茶礼
岁末将至，润元昌狗年生肖纪念茶“旺财金砖”、“金犬贺岁”也即将上市，不少同行、茶友都表示十分期待。润元昌近日采访了对旺财金砖情有独钟的芳村渠道伙伴——茶香水舍詹小姐，以下为詹小姐的精彩观点分享。
润元昌芳村渠道伙伴茶香水舍詹掌柜
1名字好意头，包装讲究，满满的中国传统情怀
“旺财”这个名字最早来源于民间对小狗的爱称，有招财进宝、兴旺发财的美好寓意；包装还使用了民俗画财神爷的元素装饰产品名，将生肖文化与吉祥如意风俗融合协调。“旺财叫起来朗朗上口，又十分亲切，跟这款茶的定位也非常符合，是一款亲民、贴心的中国好茶礼。
包装很用心，简约大气又不失格调，不会像有些茶礼那样做的奢华浪费让人有过度包装的感觉；方砖盒装一方面利于茶的后期存放，另一方面做礼品也显得分量十足。这些特点契合传统中国人含蓄温情的送礼习惯，情怀十足。
2亲切的口感，我几乎可以向所有的客户推荐
旺财金砖的口感是大众都能接受、喜欢的风格，香气纯正，滋味醇厚，甜润饱满，勐海熟茶的风格明显，很多客人都喜欢这种纯净、甜润的熟茶，适用性很强。
部分对生茶收藏不感兴趣的客户，生肖熟茶刚好满足了他们的需求；而且现在注重养生与保健的朋友越来越多，茶性温和口感舒适的旺财很适合这种消费群体；年尾很多单位客户开始思考员工福利问题，高性价比的旺财显然会是他们的选择之一……你看，我几乎可以向所有来店里的客户推荐这款茶。
3特别适合送礼，整个2018我各种场合的送礼选择都被它承包
新年也要来了，拿旺财做过年回家走亲访友的礼品是再合适不过了，有种“把爱带回家”的感觉；一些以前不知道要送什么的长辈，现在觉得也可以送它；我还打算好了，下个月妹妹结婚摆酒席就拿旺财做礼物！
我们中国人送礼讲究的就是送意头，当然，现在也越来越注重礼品的实质内涵。旺财金砖是一款寓意美好的茶礼，内涵丰富，好看体面，也好喝，遇到什么喜事节庆都可以送。虽然说是说整个2018年都可以当礼品送，但估计撑不够一年就卖光了（笑）。
4希望分到的货越多越好，我甚至想集资包销
我第一次喝到这款茶的时候，就感觉肯定错不了，这个口感加上它的名字包装满满都是卖点，我当时就想着这肯定是一款爆款茶，10砖每件的规格也刚刚好，小体量更利于销售。
要是公司允许我希望能分到更多的货，甚至有想过联系几个经销商朋友一起集资包销。只是我知道这是不现实的，生肖茶一年一次的机遇，全国那么多经销商都等着呢；公司也想借此打向更大的市场领域，扩大品牌的知名度和影响力。
5做了六年的生肖纪念茶，润元昌一直在进步
润元昌从2013年蛇饼开始每年都有出生肖纪念茶，只是以往的生肖纪念茶都是以生茶为主，但润元昌从去年的鸡饼开始加入了熟茶，也算是对生肖纪念茶概念的一个微创新，将生肖纪念茶分为成生熟两大主块，可以满足消费者的差异化需求。
旺财金砖是一款面向品饮市场的精品生肖纪念茶，宜品宜藏。润元昌生肖纪念茶系列也一直在不断地创新与进步，纵观近两年柑普茶做的有声有色的情况，你们是不是会考虑推出一款生肖概念的柑普茶产品呢？说实话，我对这一点很期待。
信阳市扶持信阳毛尖
“这个小小的标签就是信阳毛尖质量最有力的保障。”近日，河南信阳市文新茶叶有限责任公司董事长刘文新指着加贴在茶叶盒上的“地理标志保护产品”标签告诉记者：“这个标签代表着我们信阳毛尖的品牌形象，给我们带来了实实在在的经济效益。”
河南信阳处于大别山北麓与淮河上游之间，土地呈红色，这里气候温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，日照时间长，肥沃的土壤和天然的水质造就了信阳毛尖的优良品质。信阳毛尖炒制工艺独特，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名，是绿茶中的珍品，也是我国著名的内销绿茶，被全国茶学专业大、中专统编教材《制茶学》及众多的茶学专著收录入册。
信阳种茶历史悠久，始于周，兴于唐而盛于宋。公元760~780年间，茶圣陆羽撰写的世界第一部茶书《茶经》中指出：“淮南（茶）以光州（今潢川、光山一带）上……”宋代大文豪兼好茶之士苏东坡曾经盛赞“淮南茶，信阳第一！”如今，在当地一些茶叶生产专业村，种茶收入占农民收入的90%以上，茶叶已成为信阳山区农民的重要收入来源，是富民强市的重要支柱产业之一。
然而，十几年前，曾经风光无限的信阳毛尖却一度成了没落的“贵族”。由于缺乏为各方认可的行业标准，市场出现了质量参差不齐的假冒信阳毛尖。这严重透支和损伤着“信阳毛尖”这个近百年铸就的金字招牌。尤其面对普洱、铁观音等南茶的大举进攻，信阳毛尖“攻守无力”，陷入既走不出去，又活不下来的尴尬境地。
为了更有效地规范信阳毛尖”茶的生产经营秩序，扶持这一支柱产业的发展，2003年10月，在信阳质监局的努力下，信阳毛尖茶地理标志保护产品正式获批，国家标准《地理标志产品——信阳毛尖茶》开始实施。该标准界定了信阳毛尖茶的产地，规定信阳毛尖茶以其鲜叶采摘期和质量分为：珍品、特级、一级、二级、三级、四级，还对实物标准样、质量要求，试验方法，检验规则及标志，标签、包装、运输和贮存等方面作了明确的规定。为了确保茶叶的品质，该局在茶叶基地选择，茶树栽培剪修，采茶气候条件，鲜叶采摘要求，贮运条件标准，萎凋、揉捻、发酵、干燥等各环节的技术控制等一系列茶叶生产加工过程中，都制定了严格的技术标准规程。
2010年，河南省委主要领导专程深入信阳茶叶主产区视察、调研。在了解到信阳作为我国最北的产茶区，一直以生产绿茶为主，主要采摘春季鲜叶加工生产绿茶，很少采摘夏秋茶，茶叶产量、销量和运输、贮存等受到很大限制的情况后，要求信阳试制红茶。信阳红茶试制成功后，这位领导不仅约请来全国知名茶叶专家一同前来品尝，而且亲自为其命名“信阳红”。在由省政府、市政府主导和信阳龙头茶企业参与的“信阳红”风暴宣传推介活动中，市委书记王铁和市长郭瑞民等信阳市委、市政府主要领导亲自走上街头，向过往市民端水奉茶，向中外游客宣传推介。
在各级政府和相关部门的积极推动下，信阳毛尖开拓出了自己的发展空间，茶叶企业更是借力助推茶叶产品升级。近年来，作为信阳茶叶生产龙头企业的五云茶叶集团有限公司耗资近百万聘请上海知名品牌传播机构，对其旗下的“龙潭牌”信阳毛尖进行了品牌的全面升级，结合中原文化提出“国茶·豫礼”的品牌形象定位，并将产品分为“贡、圣、贤、君、仕”5个等级，统一质量、统一包装、统一价位。今年7月，五云集团还投巨资成功收购“陆羽”商标，作为保护性注册商标，其在中国内地注册类别达16个，在欧盟29国、澳大利亚、土耳其和香港注册类别达5个。“打算将它打造成通用品牌，将来让多元化的产品带着品牌出口。”该集团总经理黄一行说，这是为五去茶叶的国际化战略做好准备。
有“茶乡致富的带头人”、“名茶复兴者”之称的中原茶人刘文新，于1999年创建了信阳市文新茶叶有限责任公司，到目前为止，文新公司已在省内外开办了108个“文新”茶叶直营店和310个加盟店。去年年底前，又推出了“和”系列产品，依旧大打“传统文化牌”。为拉动信阳毛尖的产业链条，带动更多茶农致富，文新公司把加工基地建在茶园里，采取“公司＋基地＋农户”的贸工农一体化的产供销一条龙的新体制，统一规划、统一供种、统一指导、统一收购。先后接受技术培训的茶农已达5万人次，直接受益的2万多茶农人均年增收20%以上，受益的茶叶经销商和打工者达8万多人。
信阳市
品，细品，的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《信阳毛尖正式开采价格亲民》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。