创新驱动下的普洱茶营销新模式

普洱茶的茶叶 2024-01-17 05:08:55

【 – 普洱茶的茶叶】

创新驱动下的普洱茶营销新模式

“11月5日注定是个不平凡的日子,普洱茶作为普洱市最靓丽的一张名片,已经走过了上千年的历史,普洱是世界茶源、中国茶城、茶马古道的源头。”普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒的精彩致辞拉开了2015普洱茶拍卖会(线上线下同步竞买)的序幕。

这场拍卖会由中国茶叶拍卖交易服务有限公司(简称“中茶拍”)、普洱市茶叶协会和淘宝网拍卖平台三方联袂举办,是中茶拍首次到普洱市举行的普洱茶专场拍卖会,也是国内首次线上线下同步进行的普洱茶专场拍卖会。

这次拍卖会共有来自普洱市9家重点茶企提供的20件颇具代表性的拍卖品,囊括了普洱茶不同类型、不同年份的优质产品,有普洱生茶、熟茶、散茶和紧压茶;有获得2015普洱茶加工斗茶大赛金奖的茶品,也有2008奥运会“国礼”茶品,还有近年及储存多年的名优生普、熟普茶品,是广大普洱茶爱好者值得珍藏和品鉴的佳品。

截止目前,普洱茶的拍卖已经举办了三届,但像这样高规格、高平台、线上线下同步拍的创新形式的普洱茶专场拍卖会尚属首次。让我们通过三个“为什么”来揭开这场创下四个“首次”的普洱茶拍卖会的重要意义和深远影响。

为什么要与中茶拍合作?

据普洱市茶叶协会秘书长朱志安介绍,中国茶叶拍卖交易服务有限公司(简称“中茶拍”)成立于2012年,是经商务部、发改委、农业部、供销合作总社等国家部委共同推荐上报国务院批准成立的,也是我国唯一一家“中”字头的茶叶拍卖的专业公司。

“能争取到中茶拍来普洱举办首次普洱茶专场拍卖会,是普洱茶协、茶企的荣幸。今后,我们还要和中茶拍进行长期的合作,力争把普洱茶的拍卖变成一种常规化、常态化,并成为普洱茶营销的重要渠道。”朱志安表示。

“中茶拍首次到普洱举行的这场普洱茶拍卖会并不是传统的”一锤子买卖“,而是通过深度研究,长远规划,具备科学配置的一个系统工程。我们通过普洱茶协与上千家茶企的普洱茶资源组合、中茶拍公司的专业拍卖平台以及‘互联网+’模式下的最有影响力的淘宝网拍卖平台四大配置,再加上当地政府和相关部门的强大后盾,形成了”4+1“的完美组合,来举办这样一场别具特色的拍卖会,目的是创新普洱茶的营销模式,让普洱茶的拍卖成为普洱茶对外销售的新渠道,并争取在普洱市实现普洱茶的常态化的拍卖。”中茶拍公司副总经理吴贺春进一步阐明了这次拍卖会的重要意义。

为什么要与淘宝拍卖平台合作?

进入2015年,互联网已经融入人们生活的方方面面,“互联网+”更是成为社会各界追捧的热词。普洱茶这种蕴涵悠久历史文化和传统加工工艺的产品,也面临着转型升级的挑战。茶产业升级的最大推力在于茶产业的信息化,在传统营销渠道遭遇肠梗阻的情况下,创新发展网络营销模式,进一步提升普洱茶品牌价值,促进茶产业的生产流通迈上更高台阶。

“拥有信息,掌握未来。”信息服务商将成为传播福音的先知和行业资源的超级整合者,中国淘宝网就是一个全球商品线上交易的高规格的信息平台。据悉,2014年普洱茶在淘宝网上的销售在茶类中排名第一,年销售额6个亿。

“这次拍卖会得到了中国淘宝网的大力支持,淘宝网拍卖平台专门设置了同步拍,除了现场的竞买人外,还增加了全国各地的网民积极参与进来,极大地提高了竞拍人的参与度,实现了双赢。”吴贺春说。

据淘宝网拍卖平台同步拍产品经理睿趣介绍,同步拍这个产品,对于消费者来讲,可以节省大量时间,可以随时随地去参与拍卖,还可以在同一档期参与不同的拍卖会;对于商家来讲,客户没有了时间和地域的限制,客户的范围可以扩散到全国甚至全世界,并把商家现有客户的利用率提升了,原来要三选一或是四选一,只能去一家的,现在可以多场兼顾。

据悉,本场拍卖会共有51人报名参与竞拍,其中线下33人、线上18人,网上围观人员达上万人次,共有18件拍品成交。

为什么普洱茶是中国最具投资价值的茶类?

中国茶叶是中国千百年传承下来的传统文化,普洱茶是中国传统茶文化中的一朵奇葩。我们常用“浓醇陈香”来形容普洱茶,普洱茶好就好在一个“陈”字上,“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。

“普洱是世界茶的发源地,是普洱茶的故乡。普洱茶作为六大茶类之一黑茶的主要代表,集悠久的历史沉淀、丰富的文化传承、优越的生态环境和传统的加工工艺为一身,其品质特征决定了其具有收藏和投资的价值。”吴贺春说。

“普洱是普洱茶的核心产区,我通过多次来普洱,实地考察当地的茶企,对普洱茶的品质十分认可。同时我也深深感受到普洱人的淳朴、热情,相信好人一定能做出好的茶产品,口感纯正、回味无穷的普洱茶深深吸引了我。今天这次拍卖会我一共拍到5件性价比很高的茶产品,感觉非常的值。”来自山西太原的张永伟满意地说。

普洱茶最大的投资价值,在于其是中国最市场化的一种茶类,即其概念的发展与完善,完全是由终端消费市场决定的,其变迁完全是建立在消费变迁与升级的基础上,每一次消费升级与变迁都会催生全新的普洱茶概念,出现全新的普洱茶空白市场,从而产生巨大的投资机会。一言以蔽之,投资普洱茶不但是投资现在,更是投资未来的n多可能。

这次普洱茶拍卖会的圆满成功,向更多的人展示了普洱茶的魅力,看到了普洱茶的投资价值,拓宽了普洱茶的营销模式,这是一个好的开端,更是一次勇敢的创新。

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“创造与共享” 普洱茶集团宣布创新型营销模式

“创造与共享”普洱茶集团宣布创新型营销模式

1月6日—10日,云南普洱茶集团在普洱市宁洱县云南普洱茶集团茶厂召开2016年经销商会议。来自全国各地的一百多位经销商客户、跨界茶人和行业精英参加了此次会议。会议上指出,2016年云南普洱茶集团将围绕“品牌重塑”与“社区商务”两大核心工作,集团营销中心品牌总监方树宏就普洱茶集团年度营销推广工作的规划与实施方法进行了介绍,针对2016年营销推广规划暨终端体验店互联网社区商务推广方案进行了现场讲解。立足品牌资产管理的同时,云南普洱茶集团将着力于互联网社区营销渠道的开拓,发展互联网社区商务方式,建立以市场为导向,以消费需求为核心,以互联网为迅捷渠道的三位一体品牌推广模式。

另外,会议宣布2016年是云南普洱茶集团发展转型的战略元年,此次经销商会议的召开标志着云南普洱茶集团正式展开企业运营管理改革,开展以“创造与共享”为主题的双擎驱动营销模式的实践,并以创新型营销模式,加速推进云南普洱茶集团成为普洱茶行业新的领导者的目标。

云南普洱茶集团拥有六大自营茶园基地,包括板山皇家贡茶园、会连有机茶园、白草地有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态茶园、凉水箐生态茶园,均由集团全自营管理,土地面积约45000亩,茶园面积27000多亩,古茶树800亩,大茶树13217.21亩,茶树均生长于海拔1500米~2000米的高山,是茶叶综合生长条件海拔、土壤、温度、降雨等具备的首选之地,独享天地之精华。其中,板山基地古木丛生,与桫椤伴生的野生古茶树群落数不胜数(桫椤是距今约1.8亿年前侏罗纪草生植物活化石,也是国家重点保护的珍稀濒危植物)。为云南省拥有自营产权面积最大的企业之一。云南普洱茶集团从茶园采摘到成品加工的各环节中严格执行有机产品加工标准,设立了有机专用仓库、专用工具等,建立了健全的管理体系,以满足客户及市场的需要。产品生产全流程质量把关,品质稳定性领冠业界。

早在1729年,清政府在云南普洱茶集团现址上建立了皇家贡茶厂,与此同时,板山茶园成为清皇家贡茶园!历经近300年的历史锤炼,板山茶园成长为古六大茶山之源,成长为清代普洱府最大的贡茶主产区,更茁壮成长为云南普洱茶集团六大自营茶园基地之首,成长为第五批国家有机食品生产基地。

云南普洱茶企业发展新模式

云南普洱茶企业发展新模式

从2003年至今,是普洱茶迅速发展时期,云南的普洱茶生产企业和全国各地的普洱茶销售企业数量急剧增加,普洱茶市场也进入一个竞争极其激烈的混乱时代。但普洱茶企业的竞争还是处于初级阶段,大多缺乏发展战略与策略。

其中最主要表现在激烈的竞争导致了部分茶区原料价格涨幅超过100%。导致原料涨价的因素很多,主要是市场需求量大,这是导致原料上涨的核心因素。原料价格的大幅上涨必然导致成品茶的价格上涨。这里需要特别指出的是有极少数厂家在面临原料涨价的市场行情下,没能采取正确的措施,随着原料市场上涨,盲目调涨成品出厂价格,肆意在产品流通环节恶意炒作,采取降价销售、高价购回自身产品等不理智、不正确的应对措施,扰乱了普洱茶市场,阻碍了“云茶”产业化的良性发展。

而普洱茶企业要面对如今新的市场特点,市场更加自由化、国际化,产业发展更具资本化,消费模式也在信息化发展中发生了巨大改变。在这样的情况下普洱茶企业的发展需要有新的模式去适应市场的需求,从而保证“云茶”产业化的良性发展。

目前从模式上看,普洱茶企业加入B2C模式中可以分为两类,一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务,该模式的代表厂商为买买茶。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。其中最具代表性的就属龙润茶,双十一当天的销售额金额约为1101万,销售商品数量在13.5万左右,在天猫双十一购物狂欢节茶叶类目销售排行榜中排名第一。

另一方面,应市场需要,普洱茶B2B平台也从信息门户向交易平台转变,以中国普洱茶交易网为代表的普洱茶专业B2B网站,为不同层次的普洱茶企业发展电商提供了绝佳的网上销售平台、品牌展示平台和供应链管理平台,并充分利用互联网的社交化优势,快速聚拢从普洱茶企业到普洱茶爱好者的产业链,大大提升网上交易机会。

同时垂直细分的中国普洱茶交易网,立足于普洱茶原料资源,整合市场中的采购、供应和报价信息,真正让普洱茶企业、厂家、农户都能充分了解市场行情,采取正确的措施,从而减少了普洱茶市场的恶意炒作、盲目涨价等扰乱市场秩序的行为,减少普洱茶销售者的成本,整合不同区域不同层次消费者对普洱茶的需求,进行合理的产品创新生产、品牌推广,促进普洱茶产业化的良性发展。

随着互联网发展、手机上网购物成熟化,云南电子商务也在随之逐渐崛起。在此形势下普洱茶产业必将借助电子商务才能求发展、求升级,云南普洱茶企业发展要转变模式,走电子商务的道路已经势不可挡。

【探索校企合作创新模式】中茶杯“营销特种兵训练营”正式启动

【探索校企合作创新模式】中茶杯“营销特种兵训练营”正式启动

昨日,梧州中茶茶业有限公司与“梧州第一学府”梧州学院正式签署校企合作协议,首次校企联合举办的大型校园活动——中茶杯“营销特种兵训练营”第一季也正式拉开了序幕。

此次合作旨在于深化高等教育综合改革,培养应用型人才,主要针对市场营销专业学生,从市场调研、广告创意、实践营销等几个环节来考核学生的专业知识水平,在实践中提高能力。通过梧州中茶所提供的实践平台,以“中茶窖藏六堡“作为品牌实践,从六堡茶市场调研分析、中茶六堡营销策划、中茶六堡线下销售等多方面来激发学生们的学习热情与激情,树立学生们对营销课程的新认识。

张均伟:“学以致用,学院理论与企业实践相结合”

梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟出席活动并致辞,张总表示:梧州中茶茶业有限公司有着规范的企业管理、经验丰富的营销团队、以及完善的后续培训基地,是同学们学以致用的好地方。通过与梧州学院达成校企合作,为学生提供实习、实践、就业的平台,真正将实习、就业、教育融合,帮助学生实现创业就业的梦想。企业需要不断吸收创新的思维和创意,张总鼓励90后的学生们尽情发挥才智,将中茶的产品结合理论知识应用于教学实践,祝愿大家在比赛中取得优秀的成绩。

程道品:“让学生服务地方经济,打造六堡茶名片”

梧州学院副校长程道品教授指出,梧州学院正处在一个转型发展的深水期,校企深度合作、产学深度融合、强化高校辅地经济,能加快转型发展的步伐,对此次与梧州中茶的合作充满信心。六堡茶是梧州的地方产业支柱,同时也是广西的一张名片,中茶杯“营销特种兵训练营“让学生们把理论知识应用于实际,主动走出去服务地方经济,将中茶六堡的营销作为一门实践课程。程校长希望能在全校推广这种校企合作模式,让学生主动走出学校,融入社会,融入企业。

梧州学院副院长程道品代表学校与梧州中茶茶业有限公司签订合作协议框架书,并授予梧州中茶茶业有限公司为“科学教研实习基地”。

启动仪式上,梧州学院2012级市场营销全体学生集体宣誓:我们将会秉承团队协作的精神,发挥各自的能力和潜质,挥洒青春与汗水,冲向营销的巅峰。

贡润祥普洱茶膏创新营销模式开拓云南普洱茶发展新路

贡润祥普洱茶膏创新营销模式开拓云南普洱茶发展新路

同样一片茶叶,卖原料和卖加工品,价格有天壤之别。云南贡润茶叶有限公司凭借自主知识产权开发的贡润祥普洱茶膏,不仅把普洱茶的价值提升5倍以上,而且在短短3年时间里,销售收入由最初的数万元猛增至1.53亿元。“茶叶是云南最具优势的资源,只要愿意沉下心去做,一定是个前途无量的大产业。”这就是云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉9年磨一剑,开拓云南普洱茶发展新路的坚持。

“大家都认为普洱茶好,但为什么不能像”立顿”那样全球通卖?根本原因就是没有”立顿”的通用性。”这是摆在云南普洱茶企业面前真正的问题。张光辉介绍,2010年,英国立顿公司的全球茶饮市场销量达230亿元,在中国市场规模达88亿元,这个数字是国内规模茶企业销售收入的总和,这让茶叶原产地、拥有600万茶农、种茶规模全国第一的云南汗颜。

然而,创造一个能被不同地区、不同文化背景、不同层次消费者都能接受的通用性普洱茶产品并非易事。

张光辉率领云南贡润茶叶有限公司团队,投入1500万元资金,引进全球领先的小分子纳米筛选技术,融合了云南大学、昆明理工大学等在茶叶萃取方面的科研成果,开创了以山泉水为介质的常温仿生浸提工艺,成为全国首家具有自主知识产权的专业茶膏生产企业。凭借独创的技术,贡润祥普洱茶膏实现了普洱茶饮用方式和口感的标准化,显示出强大的生命力。2010年,贡润祥普洱茶膏实现销售收入5200万元,2011年则达到了1.53亿元。为了满足市场需求,云南贡润茶叶有限公司年生产235吨茶膏的项目正在紧锣密鼓进行中。张光辉向记者透露,这个项目每年可以加工茶叶近5000吨,产值可达10亿元以上。

同时,云南贡润茶叶有限公司创新营销模式,很快将“贡润祥”这一品牌定位于高端茶饮。2012年博鳌亚洲论坛上,贡润祥普洱茶膏与茅台酒、蒙牛乳业、星巴克以及非食品行业的通用汽车、塔塔钢铁、韩国SK集团等国际一流企业、品牌一同闪耀在博鳌岛上。

目前,云南贡润茶叶有限公司已在北京、上海、大连、济南、昆明等全国大中城市布局了近百家极具品质感的贡润祥普洱茶膏专卖店。正当贡润祥普洱茶膏在全国市场高歌猛进并向港澳扩张之时,张光辉又开始思考如何发挥云南资源优势,发展壮大高原特色农业,“科技创新与资源优势相结合就能造就一个优质产品,再辅以市场创新,就能打造一个优势产业。”

普洱茶的“昆明模式”

普洱茶的“昆明模式”

云南,边陲蛮夷之地,以牺牲工业化、商业化,留住原生态而闻名于世。

某天,这个地方的普洱茶为工业化、商业化发达的港、台、穗所接收、所炒作的时候,却要为这样的”后工业”时代的炒作恶果”埋单”的时候,这个地方的茶农、茶人、茶商陷入了迷茫、困惑和无奈。

诚然,普洱茶产于云南,藏于香港,成名于台湾。当云南的茶农总算有一个脱贫的可能的时候,却要面临一次次的沉重的”商业炒作”鞭挞:每年至少一次,每年都不能幸免。

普洱茶,后工业时代的保健”良茶”,营养学家把它比喻为”健康饮料”、”后工业时代肠胃清洁剂”,社会学家把它比喻为”心灵的涤荡剂”,甚至有某个国学家把普洱茶比作为”国学的载体”,这些种种健康、文化的花环戴在这样一个小小的产品上,使它在起飞之前,就注定要遭遇舆论的”唾沫”.

普洱茶,一个原本简简单单的茶品,由于它的独特性–越陈越香,引起了太多无良商家的贪欲,借机演绎它无限的价值,不断让普洱茶做价格的”过山车”–忽高忽低,使云南的整个茶叶种植、生产、加工无端地遭受忽高忽低价格所造成的损失,破坏茶产业长期发展的稳定性,这不是普洱茶的错,结果,”埋单”的还是普洱茶。

当现代商业社会的媒体把普洱茶塑造为”能喝的古董”、”可以喝的艺术品”的时候,穗、港、台等地的商人,把普洱茶的独特秉性演绎为投机的道具,演绎为”商业炒作”的”最佳演员”,当这样的状况最终成为泡沫的时候,”埋单”的还是普洱茶。

普洱茶,当它的”魅力”回归故乡–昆明的时候,它的家人是那般的爱惜它:上至70岁的老太,下至我上初中的女儿,在每个家里、每间办公室,每个会议室,他们无论是用品茗杯,还是飘逸杯,甚至茶缸,都在认真的品饮普洱茶,感受普洱茶的品饮价值,没有去演绎它的投资特性、收藏属性,他们爱它,就喝它。

在各种会议场所、节假日,过去很习惯送各种地方特产,现在,一律为普洱茶所取代。

云南人出省走亲访友的见面礼也统统改为普洱茶。

在昆明、在玉溪、在大理、在曲靖、在楚雄,甚至在我并不富裕的家乡–师宗,2007年的春节,我就看到一间认真做普洱茶零售生意的专卖店。

在昆明,普洱茶的专卖店星罗棋布,除了金实、雄达、康乐、西苑等批发市场,更多的零售店分布在人民群众生活的每个社区、街巷,据不完全统计,昆明的普洱茶零售店已超过600家,以娱乐、喝茶为主的茶馆,70%以上以品饮普洱茶为主,已突破1000家。

总之,在昆明,超过60%的普洱茶是零售到直接消费者家里,昆明,没有”炒作”普洱茶,把普洱茶作为快速消费品营销和消费的城市,昆明,堪称NO.1!普洱茶的”昆明模式”!这,在众多营销专家的眼里,难道不就是普洱茶的最好营销方式吗?这不就是拯救普洱茶于”倒春寒”的良方吗?

普洱茶的”昆明模式”没有泡沫,当普洱茶的”昆明模式”走向全国的时候,普洱茶的产业发展就非常稳定了。

云南,朴实的民众,朴实的普洱,形成了朴实的普洱茶营销的”昆明模式”,复制”昆明模式”,像传教士一样,把”昆明模式”传遍各地,普洱茶自然就在人们的”胃里”、”肠里”、”心里”生根、开花、结果了。

后现代社会里,留给大众的健康方式不多了,珍惜珍惜普洱茶吧,普洱茶没有错,错的是人们营销普洱茶的方式,复制”昆明模式”,回归自然流通,健康和谐,普洱人间。

普洱茶投资“易进难出” 业内人士看空“茶票”交易新模式

大益藏家:牛市是跌出来的

普洱茶投资“易进难出”,业内人士看空“茶票”交易新模式

有行家认为,大益茶价格到中秋节会有回升。南都记者 刘媚 摄

近期有传大益301批“7542”从最高位的8600元/件急速跌至5000多元/件,引发部分炒茶散客警觉。今年在市场上首度亮相的“茶票”投资工具,也因交易平淡被行家看空。业内人士提醒,与2007年普洱茶市场大起大落相比,主流品牌新茶虽不至于跌破发行价,但投资客对炒作风险仍应给予足够的重视。

买5件茶“蒸发”1万多元

蔡先生是道?镇一位资深普洱茶藏家,手上囤货有数吨之多。每年新茶上市,他都会买入一些收藏,“5月份看到市场上大益‘7542’很抢手,就以每件8600元的价格入了5件。没想到最近一个多月价格一直在跌,现在跌到5000多,1万多元就这样蒸发掉了。”但据南都记者了解,大益“7542”有广州代理商开出的价格是7000元左右,东莞的代理商开价6000元左右。

与“7542”一样下跌的还有大益的其它“明星茶”。从5月末、6月初开始,大益“丹青”、“蛇饼”、“早春乔木”价格全线下滑。昨日,广州芳村某大益授权经销商最新报价,“丹青”7000多元/件、“蛇饼”1万多元/件、“早春乔木”1.8万元/件,而上半年市场最高位时,三者的价格分别达到1.8万元/件、1.6万元/件和4万元/件。

“买进来容易,现在想出手就难了”,蔡先生说,作为炒茶“散户”,自己的拿货价已转了几手,利润都被上游商家赚了。“估计短时间内很难回升至买入价,只好长线持有了。好在大益是一线品牌,放几年就值钱了”,他如此自我安慰。

大益作为普洱茶价格涨跌的风向标,此轮下跌是否已到谷底?东莞茶协秘书长高飞表示,每年5月至7月本来就是普洱茶销售的淡季,大益由于市场炒作因素,目前的情况属于高位回落,但并不至于跌破底价。当前“散户”不必急于解套,相反可逢低吸纳,“拉平”高位入货时的价格。他认为,由于市场需求强劲,中秋节至年底价格会有所回升。

“茶票”投资成交平淡

相对于大益不太明朗的市场前景,今年在普洱茶领域首次亮相的“茶票”也并不被业界看好。

今年年初,由浙江文化艺术品交易所、北京东方雍和国际版权交易中心、中国茶票交易中心联合推出的全球首款茶、票、邮三合一的收藏投资产品“甲拉一号龙茶票·景迈古籽普洱茶”正式发布。该产品由茶票册和普洱茶组成,发行价为4959元/套,共发售18000套。

记者昨日查询发现,该茶票累计成交量仅109件。至昨日收盘,最新买入价5160元、卖出价5060元,市场成交平淡。

继“甲拉一号龙茶票”之后,广州国际茶叶交易中心也于今年4月推出平西唐汉典藏“茶票”,发行价2万元/套,限量发行17500套,该茶票可线上交易流通或不记名转让。

按照发布方的宣传,“茶票”引入了抵押融资、随时原价兑现以及保价机制等金融功能,是普洱茶行业的创新,“正在慢慢颠覆普洱茶行业的游戏规则”。

针对“茶票”投资工具,高飞认为,普洱茶是用于日常品饮的商品,后期仓储、转化至关重要。对投资者或藏家来说,投巨资买一张纸“茶票”远不如买一堆茶放在家里可靠,“概念炒作的成分多些,可能会存在诸多不可控的风险,所以行业对此关注度并不高。”

业内人士提醒,与2007年普洱茶市场大起大落相比,主流品牌新茶虽不至于跌破发行价,但投资客对炒作风险仍应给予足够的重视。

分析

下跌出一定空间对市场更好

康远茶投资分析人士认为,现在大益“明星茶”市场处于僵持状态,交易少;没有仓位的不愿意在这个价位进场,套牢的不愿意认亏出局。假如没有下跌出一定的空间,对大益整体市场反而不是好事。底部是跌出来的,牛市也是跌出来的。假如再跌30%,投资客将敢于入市,成交量将大增,那未来大益会走出一波很多年的慢牛行情。预计:今年年底,“丹青”将跌到6000元左右,“早春乔木”跌到15000元左右,“金大益”跌到19000元,“7542-301”跌到6000元,“7742-101”将跌到10500元,“蛇饼”跌破1万元,“兔饼”跌破8000元

“普洱茶市场现状和营销模式探讨”主题演讲在成都举行

“普洱茶市场现状和营销模式探讨”主题演讲在成都举行

11月5日,由天下茶友网、瑞荣号隐茶茶庄和成都宽和茶馆共同举办的“普洱茶市场现状和营销模式探讨”主题演讲在成都宽和茶馆举行。世界茶文化交流协会顾问刘荻、香港瑞荣实业贸易公司总经理陈惠芬、四川省茶艺术研究会会长何修武、著名大树茶企代表瑞荣号川渝总代理代丹、天下茶友网创始人杨健等嘉宾和众多茶企、茶友和省内主流媒体参加了此次活动。

本次活动由天下茶友网创始人杨健主持,在简要介绍活动背景和主题后,进行主题演讲。会上,世界茶文化交流协会顾问刘荻就普洱茶市场现状和营销模式探讨进行了深入、仔细地分析,他说,国内的普洱茶市场整体呈现为一个“乱”字,普洱茶山多,那块山火就打那块山的茶,加上部分商人的炒作,如马帮这种概念、普洱有降血脂、降血压功能、三年为茶、十年为参等等,使市场上普洱的价格虚高,普洱茶的品质让消费者失望。随着普洱茶品质提升和品牌发展,现在喝普洱茶的人越来越多,更多的人回归理性,静下心来慢慢品味普洱茶,使其市场朝良性发展。

演讲会场全景在谈到普洱茶树时,刘荻还就普洱大树茶与小树茶的区别进行了讲解。他说:大树茶的品种多数由野生种和地方特有品种转化而来,树形特征:树体高大,根系深,主干明显,分枝部位高,多数为自然生长状态,叶厚富革质,花大瓣多,种皮粗糙,世代借种子繁殖,由于树龄较大,抗性强,多数为晚生种,而且只能在特定地方环境状态下才能生长出她特有的品质。芽叶肥厚硕大,叶底油暗饱满;内含物丰富,特别是矿物质含量较高,香气高,汤质饱满,韵味重,山野气韵强,水浸出物高,茶汤饱满度和纯厚度高。而小树茶条形单薄,芽头偏小,叶色鲜绿,梗细叶薄,汤色清黄,涩比苦重,草青味重,汤质偏薄,叶底翠绿。

作为多年潜心研究普洱茶的刘荻而言,他认为普洱茶的发展正经历一个快速发展阶段,品质上乘,风味独特的普洱茶将赢得市场青睐。而对于绿茶大省的四川,四川茶发展的路在何方,刘荻这样说道:四川作为天府之国,人杰地灵,资源丰富,茶商企业众多,在国内绿茶中占据重要地位。四川茶要发展,必须抱团出击,整合品牌优势,茶企业联合专业策划团队打造高品质茶会,使更多茶友了解川茶,感受川茶。“今在天宽和茶馆举办的普洱茶品鉴会对于川茶来说是很好的推广渠道,经常开展这样的品鉴活动,相信川茶一定能走出四川,走向全国。”

普洱茶创新史

普洱茶创新史

现代普洱茶有四次创新浪潮:上世纪七八十年代的熟茶技术创新与保健价值发现→九十年代的文化普洱崛起与投资收藏成为核驱力→2008至2014的名山地理大发现与古纯热,仓储升级、交易平台创新与中期茶崛起→2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新,以及掘金消费茶时代与第三轮建仓。

上世纪七八十年代的出口导向技术创新,诞生了熟茶,并用保健价值重构了传统普洱茶,让其脱离了农产品与不入流的大众饮品身份,而与西方社会主流健康价值接轨。

这是第一轮创新浪潮,也是普洱茶技术研发、微生物研究、医学临床试验与小包装开发的第一次高光时刻。

也就是说,我们现在玩的工艺革命、科技普洱与小包装与产品形态创新,早在三四十年前我们的前辈就玩过(虽然层次不高),因为要跟西方消费社会接轨,应日本、法国的代理商要求并在其指导下,普洱茶一夜间提升了若干段位,由土头土脸变得洋气起来。

普洱茶的第二次创新,是由港台人在90年代推动。如果说,第一次创新是熟茶与保健价值的高光时刻,那么这一次是传统制茶在当代复兴——生茶被当成号级茶、印级茶复兴的载体,打破了体制内“普洱茶是熟茶,青饼(生茶)是绿茶”之权威划法,在民间推动生茶入普,以及在保健价值的基础上,赋予普洱茶品鉴价值、收藏投资升值价值、原生态价值、文化价值四大新价值,从而开启了文化普洱的投资收藏时代。

普洱茶热于2003年登陆大陆后,2003到2007是第二轮创新热的红利放大期。也就是说,这一期间,市场不是由创新推动,而是九十年代的创新冲击波,在台湾衰退后,在大陆掀起了二次冲击波,也就是旧创新扩展到新世界。推动九十年代的创新者,在2003到2007年鲜有突破性创新,都是进一步完善原有的创新体系。这时的他们,与其说是创新者,不如说是打着启蒙主义旗号进行“人口普茶”的红利收割者。这是启蒙大师的高光时刻,以港台文化大师与勐海系技术大师为盛。新入行者,除了顶礼膜拜文化大师外,也把以前在大厂工作过的人当技术大神,疯狂追捧他们发酵的熟茶,或者重金请他们指导发熟茶堆子。

2007年市场崩盘了,旧有大师红利逻辑玩不下去了。中国人都很现实,跟你混,能赚钱你是大爷,赚不了钱,滚一边去,别挡我财路!于是大师的光荣不再,大师变大湿,成了人人喊打的过街老鼠。至于熟茶技术大师,在2007年已经上山追古树茶的茶界新生代眼里,我喝茶的段位已经到了古树新境界,传统熟茶已经是不入法眼的垃圾茶,那么熟茶技术大师也只能扫入遗老遗少行列。那年头,新派制茶人喝茶人,只要有人提起港台文化大师,一定是一脸鄙夷,捏着鼻子走——貌似一个个大师从湿仓中走出来,腐烂霉变大湿,臭不可闻!至于技术大师,就很惋惜地说,老茶人了,人很好,受人尊重的前辈,曾经为行业做了很多贡献,但现在太固执了,做茶舍不得用好料,粗制滥造,能做什么好茶?

这些做茶新人,也就是70后80后,进入茶行业,开始是对启蒙大师顶礼,接受大师灌顶教化,知道一些门道后,就以大师为耻,在2007年以后变成造反派,革老前辈与传统做法的命。这些革命小将推动了普洱茶的第三次创新浪潮,开启了名山古纯时代。

大师的远去,表明茶界的核心推动力由大师的个人英雄主义,进入了系统推进时期。行业的进步不再是,由少数几个人决定,而是由系统内的海量专家的微创新及系统集成决定。在大师时代,是个人大于体系,在系统进化时代,是体系大于个人。

大师走了,唯留下大湿残影,如同逝去时代的绝响。专家来了,现在每一个做茶久了的人都是专家,或砖家!以前是大师满天飞,现在是专家遍地走……

2008到2013,是普洱茶的地理大发现——山头茶淘金热,以及一浪高过一浪的名山古纯创新。2014到2016,名山古纯的创新进入尾声,曾经的创新革命小将,纷纷转型为古纯品牌掌门人,忙于收割古纯市场红利,没有多少心思搞创新。2016年起,南方传统市场古纯由盛转衰,中期茶在2015年崛起,从而将普洱茶从名山古纯时代,拖入老厂中期茶红利期。古纯时代的真正终结,是2019年。因为南方市场货不好走,新兴北方市场在给古纯续命,一直火到2018年,2019年熄火!

中期茶的创新,其实是跟古纯一起开始的,都是始于2008年。其建立在仓储与交易平台的创新——2008年以后专业仓储体系的出现,2011年中期茶交易平台的出现。来自仓储与交易的创新,推动中期茶之崛起。

2008到2014,茶界创新有主次明暗两条线,主线、明线是古纯,次线暗线是中期茶,当名山古纯大放异彩之时,中期茶在暗地里蓄积力量,等到2015年古纯深度回调之年,喷涌而出。中期茶创新推动者是广东茶商,其将南方高温高湿仓通过专业仓储技术系统升级,改造为南方自然干仓,并进行中期茶概念界定与宣传,搭建中期茶交易平台,进行商业模式创新。

2015到2018的老厂中期茶时代,是说老厂、藏家与交易平台收获了中期茶的市场红利,而老厂无疑是最大获利方,因为中期茶出自老厂(建厂十余年以上的厂,2006年以前建厂,在行业有根基),藏家藏的是老厂茶,平台卖的是老厂茶,他不红,谁红?在古纯与大益茶通吃的年代,除大厂外,老厂被贬为吃老本,不思进取,不会做好茶,只会做烂大街的大路货。那年头,老厂成为了陈旧事物的代名词,不合时宜哈,老厂日子难过!灰头土脸的老厂,正想向古纯品牌取真经,做古纯割市场韭菜之时,2015年中期茶崛起,打断了老茶的古纯新生之路,继续倚老卖老。

老可是个好东西啊,现在老字号值钱了,市场风向标由追新转为捧旧,老厂成为中期茶市场的宝,老茶人成为人见人爱花见花开的活宝。

不是我不知道,而是市场变得太快……一个个不善于创新,因循守旧的老厂,却收获了中期茶的最大红利。这就是人生与社会的戏剧性,这是一幕喜剧!

奥地利学派的主将——庞巴维克倡导主观价值论。价值评价其实是很主观的一件事,不同时代有不同的价值尺度,同一件事放在不同时代往往得出截然不同的结论。普洱茶创新史中,对人事的评价,要不一飞冲天,要不落入尘埃,要不毁誉参半。复杂的人类社会,复杂的其实是人性与名利!要做到客观公正的评价何其难也……

谈创新,一定要明白创新的主线。绝大部分人很难逆天改命,随大流抓时代红利,也是不错的选择。幸运的人们啊,请抓住正在发生的市场机会:

普洱茶的第四轮创新,也就是当前正在迅速创造与发生的——2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新,以及掘金消费茶时代与第三轮建仓。

拼配茶、熟茶升级,肯定意味着行业第三轮建仓,即用新理念重构仓储价值。仓储是普洱茶的时间价值放大器,进行拼配茶、熟茶升级的茶企、茶商肯定会想方设法利用仓储放大器,以达到利益最大化的目的。

2015年开启的拼配茶、熟茶2.0时代,其实是山头茶与中期茶的新综合,也就是两股创新力量在新时期合流,并融汇贯通。中期茶,向山头茶学习用精挑细选的原料与精细化加工,山头茶向中期茶学习拼配、发酵与仓储变现,以及规模化生产与收获规模效益。这是普洱茶的地理价值、时间价值与规模价值交汇的产物。

古茶山开发的抓手,进入了大名山与小树茶时代。这两者都是用来解决名山古纯不能量产之问题。大名山,是名山核心产区扩张到周边产区。名山古树,进入名山小树时代,以解决高性价比优质原料的稀缺问题。至此,普洱茶由小时代进入了大时代,即围绕核心原产地(大名山)的大产业链开发时代!

熟茶与拼配茶2.0,是以名山茶的逼格、中期茶仓储与规模优势、大名山(名山及周边)小树茶的价值洼地与量产、消费端重构供应链的聚合为核心,并以技术创新、模式创新来驱动,因其体系复杂,需要专业化团队运作,故曰系统创新。

以前的创新都为单点创新,或者是简单系统创新,创新更多表现为创意宣传与短期收割打法,而不是产业链纵深布局与中长期创新战略驱动。第四轮创新,单点与简单系统创新,已经进化为价值原点思维+大产业链升级迭代布局,做的是价值原点创新重构与大体系中长期布局生意。

2019,厂家发现自己一夜之间失去了走货渠道,于是销量腰斩,过了4月份,市场就冷,连中秋都没有生意,也就是春茶季热闹一下,全年冷清。市场整体不好,是肯定的。但很大程度上是,消费者对高价茶、割韭菜的茶,用脚投了反对票,于是开发高性价比的消费茶成为当前厂商的普遍行为。还有,传统开茶店的不能适应移动互联时代,他们缺流量,又不能系统输出价值观精准吸粉,于是被网红直播打败,不知道路在何方?

4G来了,5G还远吗?脱离时代的老经销商,是否会随风而逝!

2019年,市场的核心逻辑,将由依靠经销商做市场,转向先输出价值观与培育种子消费者,有了品牌话语权与一定消费者基数,再来顺势招优质经销商,并洞悉目标消费人群的需求,用消费端的逻辑重构供应链,也就是倒做市场。倚老卖老的老厂,如不进行熟茶与拼配茶的升级,重视消费者的利益,还在为了维护经销商的暴利,而损害消费者利益,是没有前途的,其老厂中期茶红利也会迅速消失。未来是属于价值创新、系统创新者的!

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