发霉的茶叶可以喝吗？

对于发霉的茶，有两种情况：一种是发霉程度轻，面积小，茶干燥适中，无明显的霉味、气味，汤色好，可以处理，然后选择性饮用;二是发霉程度重，面积大，茶湿度高，不脆，有明显的霉味、杂味、深色，不建议继续饮用。

发霉是由保存条件等不适引起的。干茶经常储存在潮湿、高温、闷热的环境中，茶叶的质地会变软，从而滋生细菌，即发霉，导致茶叶表面长毛。

例如，茶饼或散茶储存不当，储存环境太潮湿，表面可以清楚地看到霉菌;或茶叶在加工过程中不干燥，导致茶叶内部潮湿，产生霉菌。

在这个时候，如果喝了变质的茶，对身体几乎没有好处，所以不建议喝发霉的茶。

但这并不是绝对的。比如茶叶小面积发霉，不影响整个茶叶，口感和香气没有变化。可以简单处理，干燥，有选择地饮用。但是，如果面积大或发霉，建议不要喝。

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