铁观音烤羊排

用料：

羊排500克、铁观音10克、酱油、黄酒、胡椒粉各适量。

制法：

1、羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。

2、羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。

3、将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。