金公双叶粥 原料：茶叶、苏叶各3-6克，金银花30克，蒲公英30克，粳米50-100克。 制法：先将茶叶、苏叶 […]
民間傳說明萬歷年間﹐一宦官前往太和山(即武當山)修葺廟宇﹐一次於進食時不慎將雞塊滑入茶杯中﹐道主隨曰﹕“此乃大 […]
绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿 […]
普洱茶在佛山长驱直入，成为众多佛山人熟稔的饮品。实际上，除了云南普洱茶，其他茶类如福建铁观音、西湖龙井等在佛山 […]
茶能抗癌，防老；茶是天然的美容品，经常喝还可以减肥。在这里教一道“茶饺”的做法，和大家一起感受茶的艺术。其实茶 […]
茶糖果: 我国的茶糖果由来已久，目前应市较多的有: 红茶奶糖、绿茶奶糖、茶胶姆糖等，这些茶糖，都具有色泽鲜艳、 […]
茶膳：清蒸（鱼立）鱼拌绿茶汁 材料：绿茶粉2茶匙，黄脚（鱼立）80克，春笋30克，木鱼花10克，柠檬丝3克，海 […]
蝉蜕茶粥 原料：绿茶10克，蝉蜕5克，粳米50-100克，冰糖适量。 制法：先将绿茶、蝉蜕加水适量煎煮，去渣取 […]
萃取茶它是以成品茶或半成品茶作为原料，以热水卒取把茶叶里可溶物进行过滤，抛去茶渣，留茶汁经过浓缩加工的而成液态 […]