玫瑰红茶粥 原料：红茶6克，玫瑰花4克，金银花10克，甘草6克，粳米100克，白糖适量。 制法：先将红茶、玫瑰 […]
长期以来，茶叶只作为饮品和药物被使用。然而，制茶工艺发展到今日，茶叶已经成为许多特色食品的重要原料。在现代技术 […]
冬瓜茶香盅 1、有底冬瓜1段。 2、绞肉、茶末、葱、盐、胡椒粉、太白粉适量。 调味料: 盐2小匙、轻发酵茶茶汤 […]
原料: 水嫩嫩的豆腐、茶叶、精盐、香油。 做法: 1、把水嫩嫩的豆腐加水，用小火在锅里炖上5分钟后捞出待用； […]
龙井虾仁是受苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，利用龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的 […]
太和蘸鸡 原料、太和茶叶15克、童仔鸡1只(约重1000克)、葱结100克、姜片25克、精盐50克、料酒25毫 […]
那天，朋友邀请喝茶，一起去了虹桥盛世莲花广场一家叫叶露滋华的茶室，没想到在那里却看到了茶月饼。 本以为，茶月饼 […]
茶膳：绿茶番茄汤 材料：绿茶1–1.6克，番茄50–150克。 做法：番茄洗净，用开水 […]
记者在昆明举行的煮饭茶品尝体验活动上了解到，用茶煮饭已成为爱茶人士的“食”茶新时尚。 取适量茶叶加水冲泡，待茶 […]