备具 冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则 […]
安化黑茶在几千年前是如何的辉煌，为何在历史的今天，浮浮沉沉。我们一起穿越历史，找回曾经的安化黑茶。从前真正以地 […]
1、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间 […]
近年来，安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下，茶农积极性高涨，茶产业得到了快速的发展。 200 […]
发酵有两种不同方式，其中一种是“内源性酶促发酵”。例如红茶就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的 […]
关于安化黑茶产地一说，历史上存在四种说法，如今也无法考究根据。“安化黑茶”简单从名字上理解，与湖南安化关系紧密 […]
黑茶是六大茶类中的一种，主要品种有云南普洱茶、湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶等。黑茶在存放过程 […]
选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中 […]
作为“晋丰厚”茶庄的第六代传人，谌小丰向该博物馆捐赠了“千两茶”、“百两茶”和“廿两茶”。 湖南省安化县是晋商 […]