温州黄汤属黄茶的一种。亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳 […]
霍山黄芽炒制工艺未见记载，据金鸡山、乌米尖做过数十年黄芽的老农口传，解放前曾为山东商人生产”米茶& […]
品蒙顶黄芽茗茶，能给人的生活带来美好的情趣和享受，也是生活中一大乐事。然而，你可曾知道，制成一斤名茶，需要采摘 […]
广东大叶青采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。 茶和水的比 […]
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行蒙顶黄芽闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三 […]
沩江白毛尖清明后7－8天开采，芽叶标准为一芽一、二叶初展。采摘时严格要求做到不采紫芽、虫伤叶、鱼叶和蒂把。当天 […]
外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。 […]
观汤色：从茶碗观看茶的颜色。 闻热香：打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。 评滋味：将茶汤舀一 […]
新茶叶保存不当，很快就会变色、变昧、失香。广东大叶青茶叶含有烯萜类棕榈酸物质，具有很强的吸附能力，所以大叶青茶 […]