皖西黄大茶，主要产于安徽霍山、金寨、大安、岳西一带。这里地处大别山北麓的腹地，因由高山屏障，水热条件比较好，生 […]
北港毛尖不属于存放越久品质越好的茶行列，最好是现买现喝，以确保北港毛尖茶叶的新鲜。短时间没办法喝完，需用得当的 […]
第一道：煮水——邕湖荷露煮含膏 茶者在沏茶前，首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气，神入茶径，然后开始生火 […]
霍山黄芽源于唐朝之前。唐中李肇《唐国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。 霍山黄芽唐时为饼茶，唐杨晔 […]
爱喝茶，又觉得茶叶冲泡步骤太过繁琐，其实不然，不妨用最简单的方法，同样可以冲泡出一杯你想喝的茶。 北港毛尖简易 […]
唐代以前，我国已有以宫、商、角、徵、羽五音调和心、肝、脾、肺、肾五脏的音乐治疗理论，正如《晋书.律历》中所说： […]
皖西黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶 […]
因为不了解茶叶，认为茶叶没有保质期，以为茶叶只要存放的好，放多久都没有关系。这是错误的，茶叶是一种饮品，当然是 […]
复炒工序是蒙顶黄芽制作工序中一道尤为重要的工序。复炒目的是散失水分，促进芽叶的物理变化和化学变化，散发初包时产 […]