温州黄汤的制作： 杀青：温160℃左右，投叶量1～1．2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔软，叶色暗绿，即可滚炒揉捻 […]
一、看色泽 新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若 […]
北港毛尖在清代乾隆年间已有名气，由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖，于1964年被评为湖南省优质名茶。 北港毛尖一 […]
不同茶叶应当采取不同的冲泡方法，这样才能使茶叶中能溶于水的有机物质在冲泡后，浸出的更多，让茶水汤色清明，香气更 […]
沩江年降水量1800～1900毫米，年平均温度15℃左右，相对湿度80%以上，全年日照为2400多小时。高山茶 […]
时至今日，机械制茶越来越受茶农的推崇。霍山黄芽机械制作技术研究成功，改变了这一历史名茶千百年来手工制作的工艺， […]
“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲 […]
北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，是条形黄茶的一种。产于湖南省岳阳市北港，茶区气候温和，雨量 […]
北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。在唐代就有记载，清代乾隆年间已有名气。 其品 […]