东方美人茶描述

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显着,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶 […]

铁观音之浓香型

浓香型:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和 […]

冻顶乌龙茶茶种来源

从茶园所处的自然环境来看,即是冬季也并无严寒相侵,雪冻冰封,那么为何名冻顶呢?据说是因冻顶山迷雾多雨,山路崎岖 […]

大红袍的品质与品鉴

大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美 […]

毛蟹茶的采摘

毛蟹茶的采摘:采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午12时至下午3时前较 […]

浅谈武夷岩茶产地

武夷岩茶是中国十大名茶之一。武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。 武夷山坐落在福建武夷山 […]

铁观音虫害无公害防治

无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为:空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求;加工、包 […]

武夷岩茶的制作工艺

武夷岩茶品种多样,但有其规律 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来 […]

“王说”--乾隆赐名

相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名 […]