中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、 […]
在中国的绿茶中有着许多的品种，其中千岛玉叶是一种现代才制作出来的绿茶品种，创制于1982年，产地是在浙江省淳安 […]
正像古人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春通常要比明前龙井更早采摘，故其叶芽特别嫩；我们冲泡时， […]
鲜叶中含水分的多少，也是直接影响制茶质量的良劣。而茶叶中含水分之多少系由于茶树品种、生育地土、天候、以及当日早 […]
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称“桐水关小种 […]
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，都 […]
一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶产地的 […]
庐山云雾茶古称“闻林茶”。相传，庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制 […]
茶叶两端质量检测技术包括茶叶原料质量检测和成品茶质量检测。茶叶原料质量检测重点是茶叶源头检测体系的建设，对农药 […]