我国大部分茶区，春、夏、秋、冬季节明显，每年3–5月生产的茶叶称春茶；6–7月生产的茶 […]
由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的则讲究甘润而有回味，总之，以少 […]
提到普洱茶，人们会自然地想到它的年份和高昂的价格。昨天，北京市消协、北京市茶叶协会联合发出提示，消费者应理性看 […]
观其色：绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽 […]
一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形４个因素构成的。 一、干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用 […]
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶 […]
不论向茶庄或茶农买茶叶，一般以茶叶名称、分级、价格标示清楚，以“标准泡法”（三公克冲入150cc热开水浸泡五或 […]
一、首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香， […]
辨别方法1、看外形 新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而 […]