茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦 […]
黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛 […]
为什么普洱茶要制作成紧压茶？很多的茶友，觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好，下面就去具 […]
条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称＂毛峰茶＂。烘青 […]
劣质乌龙茶的表现： 外形：条索粗松、轻飘。 色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。 香气：有烟味、焦味或青 […]
茶叶中的生物碱有哪些功效？ 1、减肥：茶叶所含的儿茶素、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预 […]
如何选择黑茶送礼？ 1、首先是包装，礼品茶看起来要大方，有档次，但又实用，现在人们的收入都提高了，送礼不能再满 […]
太平猴魁炒制分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序： 一、杀青：用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料， […]
近日有读者咨询，前去茶叶市场选购茶叶，却被春茶、夏茶和秋茶的概念弄糊涂了。记者走访了东莞升值普洱茶徐先生，他表 […]