1、摊：采回后的鲜叶及时薄摊在竹帘上，室内应阴凉、干燥，摊放时间约6小时，以鲜叶含水量减少到70%左右为适度。 […]
玳玳亦称回青橙，芸香科，柑玳玳花茶桔属，常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏（4~5）月开白花，香 […]
一忌空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 二忌饮烫茶太烫 […]
以个人愚见，目测购茶，绿茶干茶最起码得“绿”，或隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿；红茶，滇红肥壮金毫，祁红紧细泛乌 […]
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡 […]
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称桐水关小种或 […]
各地茶农大量的在使用多功能扁形茶炒制机加工茶叶，由于种种原因近期引发的安全事故时有发生，特别是烫伤手的事故较为 […]
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、 […]
在中国的绿茶中有着许多的品种，其中千岛玉叶是一种现代才制作出来的绿茶品种，创制于1982年，产地是在浙江省淳安 […]