正像古人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春通常要比明前龙井更早采摘，故其叶芽特别嫩；我们冲泡时， […]
鲜叶中含水分的多少，也是直接影响制茶质量的良劣。而茶叶中含水分之多少系由于茶树品种、生育地土、天候、以及当日早 […]
1、影响茶叶保藏的因素 “饮茶贵乎茶鲜”，这是古今饮茶之道。任何茶叶，特别是好茶，都不可能一次品完，因此就涉及 […]
在茶树幼龄期进行3～4次定型修剪，可抑制幼龄茶树主干的顶端优势，促进腋芽萌发，增加骨干枝数量，迅速形成健壮的具 […]
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称“桐水关小种 […]
绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，都 […]
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。如果茶叶因放置不当受潮，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉 […]
一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶产地的 […]
当前，正是新茶上市季节，做好新茶的贮藏工作，对于保持新茶的质量和原味至关重要。 瓦坛保存 用干燥、无异味、无裂 […]