安溪铁观音产地和茶史追溯

福建泉州市安溪县既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。其中主要的 […]

碧螺春的种植分布

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产 […]

安溪铁观音成分

饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的 […]

君山银针是什么茶

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显 […]

工夫红茶-技术对品质的影响

红茶采制与绿茶不同,绿茶鲜叶加工一开始用高温破坏酶的强性,红茶则与其相反,在加工过程中,创造条件增强酶的强性, […]

碧螺春茶的历史发展

碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶, […]

洞庭碧螺春茶

洞庭碧螺春茶,是苏州着名特产,我国十大名茶之一。据记载,碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千余年历史了。传 […]

西湖龙井的外形特征

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香 […]

浙江越红工夫红茶

越红工夫红茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴、诸暨、嵊县等县。 越红工夫红茶条索紧细挺直,色泽乌润,外形优美, […]