茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。

茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。专家还提醒大家注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。

使用陶瓷罐，锡罐或金属罐，每个罐子配两个密封盖。

茶叶不应该暴露在空气中的，这种接触导致茶叶氧化，可能会影响茶叶品质。

为了避免暴露茶叶在潮湿在空气中，转移少量的茶叶到日常使用的小筒。

绝不允许茶叶吸收水分。茶叶的一些成分，这些成分溶于可能影响茶叶的香味。

当罐子有剩余空间时，存在于空气中的空气和水分的空间空置对茶叶有不利影响。为确保正确存储，茶叶包装应在真空铝箔袋和前密封罐中保存。

避免茶叶在阳光下晒照，这样可能会影响其质量。

为了避免污染，不使用有以前存储其他食物成分的罐。

不要将茶叶与其它带有异味的东西放在一起，避免手接触茶叶。

茶叶罐放在凉爽、阴凉通风的地方，以保持干燥和较低的茶叶温度。