【 – 六堡茶】
广西壮族自治区副主席张秀隆夜访梧州调研六堡茶发展情况
3月1日晚，广西壮族自治区副主席张秀隆利用晚上休息时间空降梧州，调研梧州市茶产业发展办公室和广西梧州六堡茶股份有限公司。广西壮族自治区政府副秘书长周光华，自治区农业厅厅长刘俊，自治区林业厅厅长黄显阳，自治区粮食局局长吴宇雄，自治区供销社主任王健，自治区水产畜牧兽医局局长蒋和生，自治区农垦局巡视员、集团总经理杨海空，自治区发展改革委副主任黄汝焜，自治区交通运输厅副厅长周一农，自治区水利厅副厅长顾跃，自治区农机局副局长江垣德，自治区气象局副局长覃武，广西农科院党组副书记、副院长林树恒，广西林业集团总经理许锋，广西西江开发投资集团总经理覃业传，广西农村投资集团副总经理莫菲城等陪同调研。
梧州市市长朱学庆、市委副书记蒋海东、副市长黄恩以及市相关部门负责人等陪同调研。
张秀隆副主席详细了解梧州市六堡茶产业发展情况以及发展存在的问题。询问新成立的广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成博士关于广西梧州六堡茶股份有限公司的运营发展状况。
广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成博士向张秀隆副主席介绍了六堡茶的历史文化、品质特征、保健功能等情况。并就公司的运营发展、业务运转、以及存在问题和未来发展方向等方面，向张秀隆副主席汇报相关情况，并赠送了《六堡茶大观》。
张秀隆副主席对广西梧州六堡茶股份有限公司的国有控股混合所有制模式表示赞许，对公司的经营和发展战略表示肯定。他指示要吸引更多广西的龙头茶业企业入股六堡茶公司，争取各级各部门的更多支持。将广西梧州六堡茶股份有限公司打造成广西乃至全国重要的龙头茶业企业集团，不断支撑和引领六堡茶产业做大做强。
调研之余，张秀隆副主席一行人还在现场品鉴六堡茶，并就六堡茶产业发展现状和存在的问题等的进行详细交流指导。
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广西壮族自治区人大调研组到广西梧州茶厂调研
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9月2日下午，自治区人大常委会财政经济委员会主任委员章远新率自治区人大调研组到广西梧州茶厂，就企业自主创新提高核心竞争力工作进行专题调研。调研组参观了梧州茶厂六堡茶陈列馆，向企业负责人了解企业自主创新情况，对梧州茶厂以市场为导向、以创新驱动提高核心竞争力的做法表示肯定。梧州茶厂近年来十分重视自主创新能力建设，形成了一支具有开拓精神的研发团队；2011、2012、2013三年研发费用分别占到当年销售收入的4.13％、5.26％、6.31％；开展研发项目14项，成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺、六堡茶发酵自动控制技术；成功研制出槟榔香六堡茶、金花六堡茶系列产品；2013年特色产品收入达到年销售收入的60.1%；获得了4项发明专利、9项实用新型专利，企业获命名为“广西壮族自治区知识产权优势培育企业”、“梧州六堡茶品质控制工程技术研究中心”；自主创新成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》获2013年度梧州市科技进步一等奖。自治区人大常委会财政经济委员会副主任委员梁崎峰、梧州市人大常委会副主任竺坤松陪同调研。
广西壮族自治区调研组到梧州市开展六堡茶产业调研
广西壮族自治区调研组到梧州市开展六堡茶产业调研5月28日，由自治区商务厅何海玲主任、瞿国堂处长、肖利前处长和广西茶叶协会郭异会长等组成的“打造广西千亿元茶产业”调研组到梧州开展茶产业调研活动。市商务局局长梁冰及相关科室人员陪同调研。市农业局、市工信委、市科技局、市工商局、市统计局、市信息中心等政府部门以及梧州茶厂、茂圣六堡茶、天誉六堡茶等企业参加调研。
当天上午，调研组就“如何打造广西千亿元茶产业，发挥六堡茶引领作用”召开座谈会，听取各部门、各企业的意见。大家就梧州六堡茶的种植情况、加工产业发展情况、品牌建设及营销情况、延伸产业发展情况、电子商务运用情况等畅所欲言，互动频繁，现场企业热烈而和谐。
调研组表示，近年来梧州六堡茶通过实施品牌战略，品牌影响力进一步扩大，市场流通体系不断完善，取得成绩有目共睹，广西要打造千亿元茶产业，必须充分发挥梧州六堡茶的龙头引领作用。调研组指出，下一步梧州要进一步加强六堡茶品牌打造、强化“六堡茶”地理标志产品保护和市场营销，同时要深入挖掘茶文化，开发茶旅游。
座谈会后，调研组还实地调研了梧州茶厂、茂圣六堡茶、天誉六堡茶等茶企业以及位于龙圩区的六堡茶产业集中区，进一步了解了梧州六堡茶产业存在的问题以及需要政府部门扶持的具体事项。
让梧州六堡茶品牌这张历史悠久的文化名片打得更响 传播得更远：自治区韦宁副主席到圣源六堡茶走访调研
让梧州六堡茶品牌这张历史悠久的文化名片打得更响传播得更远：自治区韦宁副主席到圣源六堡茶走访调研
自治区韦宁副主席到圣源六堡茶走访调研
4月13日，自治区政协常委、梧州市政协副主席、民盟梧州市委会主委韦宁，和梧州市政协常委、学习文史委主任罗本有，民盟梧州市委会秘书长陈炯昱、办公室主任言彩金等，到圣源茶业公司进行六堡茶产业及六堡茶文化发展的专题调研。韦宁副主席等一行受到了圣源公司董事长李月梅的热情接待。
在走访调研中，韦宁副主席向李月梅介绍了这次走访调研的目的。认为在国家“一带一路”发展战略的推动下，我国各省各地区越来越重视对地方特色资源挖掘和文化推介宣传，同时，中国茶叶也在与“一带一路”沿线国家以及更多更大的各种外交场合、经济贸易、文化旅游等越来越发挥出重要的文化传递作用。前不久，由梧州市政府主办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球（首站）活动”在马来西亚吉隆坡的成功举办，也体现出梧州市委、市政府对努力打造梧州六堡茶品牌，积极推介梧州六堡茶文化，做强做大我市这一农业支柱产业的决心和气魄。
在走访调研中，韦宁副主席还关心了解作为我市六堡茶生产龙头企业圣源公司在参加这次海外六堡茶推广，以及前不久圣源圆满完成了为中国赴利比里亚第五支维和警察防暴队生产制作外事礼茶、品饮特供茶的任务等一些相关情况后，对圣源茶业在海外参展所受到好评所取得的收获，和六堡茶在国际和平事务中首次作为外事礼茶感到十分高兴。调研期间，韦宁副主席、罗本有主任等一行，还就梧州六堡茶产业如何持续发展、做强做大的相关话题，以及如何进一步打造好六堡茶文化这张历史名片，大力挖掘“茶船古道”历史文化等进行了深入交流与探讨。在这次走访企业开展六堡茶文化专题调研中，韦宁副主席等一行还兴致勃勃地参观了圣源产品展示厅、生产车间、茶叶储存库、六堡茶文化长廊等，鼓励圣源继续努力，积极抓住市委、市政府努力打造六堡茶产业的发展机遇，主动把握好市场动态，精心研制出更多更精的符合市场需求的六堡茶，让梧州六堡茶品牌这张历史悠久的文化名片打得更响，传播得更远。
广西茶文化与茶产业发展报告会在自治区党校举行
广西茶文化与茶产业发展报告会在自治区党校举行
为了更好地宣传普及茶文化，提升桂茶影响力与美誉度，推动以六堡茶为代表的广西茶产业发展，根据自治区党委危朝安副书记10月27日赴六堡镇调研时的指示精神，在自治区党校的邀请和安排下，11月12日晚，梧州市六堡茶研究院院长马士成博士在自治区党校报告厅向5个主体班学员就“广西茶文化与茶产业发展”做了精彩的报告。
报告从茶叶分类与健康品饮、中华茶文化与广西茶文化、广西茶产业的发展优势及制约因素、兄弟省市茶产业的发展借鉴以及广西茶产业发展的建议等几方面展开，介绍了茶叶的起源、分类、品饮方式的演变、健康效用，详细讲解了茶文化的发展历程及广西茶文化在中华茶文化中的地位，分析了广西茶产业的发展优势和存在问题，并以浙江、湖南、云南、福建等地区的茶产业发展模式为借鉴，提出了广西茶产业发展的趋势、措施及前景。报告中着重介绍了六堡茶的健康价值、历史和文化以及六堡茶产业的发展情况。
报告会上，马博士与学员进行了互动交流，学员对茶文化与茶产业特别是六堡茶产业的发展情况表现出极大的热情和关注，现场气氛非常活跃。
参加此次报告会的人员有自治区党校的部分领导和教师，以及县处一班、县处二班、少数民族班、女县处班和中青班等5个班级的学员等200余人。
农业部部长韩长赋在梧州调研：了解六堡茶发展情况
农业部部长韩长赋在梧州调研：了解六堡茶发展情况原题：依靠科技创新“稳粮增收”农业部部长韩长赋在梧调研现代农业发展7月8日，农业部部长韩长赋到我市，就农业现代化和特色农业发展进行调研。他强调，农业工作要始终坚持“稳粮增收”理念，重视推进科技创新与应用，不断提高生产经营效益。农业部发展计划司司长钱克明，农业部办公厅巡视员、副主任陶怀颖，自治区政府副秘书长蒋家柏，自治区农业厅厅长谢泽宇、副厅长王健，梧州市领导刘志勇、严伯贵陪同调研。六堡茶是中国历史名茶之一，通过产业扶持和品牌培育，其市场影响力正迅速提升。梧州茂圣茶业有限公司将传统工艺与现代技术结合，不断研发六堡茶新产品，成为我市发展较快的茶业企业之一。韩长赋先来到茂圣公司，进车间看生产、听介绍，深入了解六堡茶制作工艺以及企业发展情况在包装车间，他拿起一小筐六堡茶产品闻了闻茶香，询问茶品的销售价格、茶叶原料的行情。听取公司负责人的详细介绍后，韩长赋连连点头肯定茶品品质优、企业市场开发理念好，要求自治区农业厅和梧州市充分发挥六堡茶历史悠久、品质独特、获得地理标志产品保护等优势，继续改进生产工艺，确保产品质量安全，并继续做好品牌培育与推广，提高产品知名度，提升品牌价值，带动农民增收。（略有删节）
台湾媒体聚焦广西梧州六堡茶产业发展
台湾媒体聚焦广西梧州六堡茶产业发展
12月2-3日，台湾TVBS电视台、旺报记者走进广西梧州，了解梧州六堡茶产业发展及规划，实地了解六堡茶产业在梧州的发展状况，重点采访梧州实施“一带一路”战略下“茶船古道再扬帆”的做法。
在梧州茂圣六堡茶业公司、梧州茶厂、梧州中茶公司、六堡镇八集茶园、六堡镇黑石山茶厂，台湾记者实地拍摄六堡茶制作工艺，从茶叶的采摘、陈化、工艺和包装等环节，记录工人的日常生产场景和六堡茶现代化生产流程，全方位采访报道梧州六堡茶“茶船古道”的历史、加工技术等，突出反映六堡茶生产技艺的传承与发展，讲述梧州人与六堡茶密不可分的关联。在梧州茂圣茶业有限公司，台湾记者还兴致勃勃地拍摄了该公司特色六堡茶全茶宴，以六堡茶为原料，创新烹饪手法，无论是蒸煮，还是焖炖，都用简单的六堡茶，配以或荤或素的食材，菜式创意层出不穷，令人耳目一新，让人不得不惊叹于茶与食材相互搭配的神奇效果。
台湾TVBS电视台记者高嘉甫说：“这次以六堡茶为线索的拍摄给我留下了很深刻的印象，我觉得梧州市民很懂得享受生活，这是让我印象很深刻的一个地方。”台湾旺报记者许昌平说：“对于梧州的美食，在来之前就听说跟粤菜的风格很相似，毕竟受岭南文化的影响。来了之后，发现茶叶不仅仅是用来喝，还可以用来做菜，变成食物的一部分，比如有一个用六堡茶茶叶做的一道鸡汤，非常的鲜美，还有用茶叶炒制的河虾，吃起来的感觉也是非常的好。”
梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯在接受台湾媒体采访时表示，六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名。清朝嘉庆年间，六堡茶就以“红、浓、陈、醇”四绝及独具槟榔香味而位列全国24种名茶之一。近年来，梧州市委、市政府高度重视，大力扶持和发展六堡茶产业，使六堡茶产业发展迅速，至2016年，全市六堡茶年产量已超过1万吨，六堡茶的品牌价值已经达到15.79亿元。（中国台湾网广西梧州市台办通讯员吴洁）
六堡茶非遗生产性保护基地入选自治区重点项目
六堡茶非遗生产性保护基地入选自治区重点项目
近日，苍梧县六堡镇黑石山茶厂新建的六堡茶国家级非物质文化遗产生产性保护基地，成功入选自治区2017年度特色文化产业发展重点项目。
据了解，自治区特色文化产业发展重点项目由自治区文化厅组织评审，要求项目能体现国家和自治区文化产业发展及相关政策导向，具有鲜明的地方或民族文化特色，对当地文化产业发展具有显著的引导和促进作用。入选项目可在规划指导、资金扶持、市场推介、专家咨询等方面获得扶持和服务，加快打造地方特色文化产业品牌。
本次入选的六堡茶国家级非物质文化遗产生产性保护基地项目，是梧州市首家六堡茶制作技艺生产性保护基地。该项目总投资1500万元，计划建设原种六堡茶茶园1000亩，按照国家级非物质文化遗产代表性项目六堡茶传统制作技艺要求，建设4000平方米的杀青、揉捻、堆闷、烘干、陈化车间，以及500平方米的六堡茶非物质文化展示馆。截至目前，该项目已完成投资500万元，建成500亩有机茶园、约2000平方米生产车间和约200平方米陈列展示馆，成为目前梧州市规模最大的原种、原产地、原工艺的六堡茶制作技艺生产性保护基地和企业。
梧州市委副书记蒋海东深入企业基地调研六堡茶产业发展情况
蒋海东深入企业基地调研六堡茶产业发展情况
11月17日，市委副书记蒋海东深入苍梧县六堡茶基地以及茂圣茶业有限公司，调研六堡茶产业发展情况。
蒋海东先后来到位于国营苍梧县天洪岭林场内的六堡茶科技示范基地和国家森林抚育补贴试点项目区进行实地调研，详细了解示范基地的规划、建设以及六堡茶种植、生产、销售等情况。该林场有四分之一的林地坐落于六堡镇，是六堡茶的天然分布区，培育了300多亩六堡茶；同时，林场拥有丰富的森林资源，适合发展林下种植、养殖，目前种植了石斛、草珊瑚等中草药，发展前景广阔。蒋海东对此给予充分肯定，他指出，相关工作人员要搞好规划，规范六堡茶种植和生产，做好种苗的筛选和培育，提高六堡茶产量；要充分利用当地良好的生态和产业优势，进一步完善茶园的规划布局，打响特色品牌，带动相关产业发展；要注重特色，加快发展现代农业，主动适应农业发展新常态，培育茶叶、药材等特色农业产业，努力实现六堡茶产业发展、农民增收、企业盈利的共赢目标。
当日下午，蒋海东还来到茂圣茶业有限公司，参观该公司的六堡茶文化馆、六堡茶生产制作车间、储存仓库，听取该公司负责人介绍有关六堡茶的历史传承、培育种植、生产工艺以及经营等方面的情况。蒋海东要求，企业要承担起六堡茶生产工艺和六堡茶文化传承和保护的责任，把六堡茶悠久的历史文化与企业的生产经营结合起来；要严格按照相关标准和要求，推进茶园和基地的建设，夯实企业发展的基础；要努力开拓创新，研制更多六堡茶生产加工的先进设备，促进六堡茶产业持续健康发展。
梧州市委副书记蒋海东到龙圩区调研六堡茶产业发展
梧州市委副书记蒋海东到龙圩区调研六堡茶产业发展
5月25日，梧州市委副书记蒋海东到龙圩区，调研六堡茶产业发展、社区基层党建等工作。
蒋海东先后到思乐堂六堡茶加工区、龙圩镇城东社区，实地走访企业及基层社区，了解六堡茶产业发展、社区基层党建、创新社会管理等内容。
在位于思乐堂六堡茶加工区内的天誉茶叶有限公司，蒋海东参观六堡茶生产制作车间，听取该公司负责人有关六堡茶种植、加工、销售等方面情况，鼓励该公司努力开拓创新，促进产业健康发展。
随后，蒋海东来到城东社区与社区工作者亲切交流，参观了社区多功能活动室、“爱心超市”等场所，对该社区依托“1633”党建服务机制，构建“幸福家园温暖你我”党建服务品牌表示肯定。
在龙圩区政府，蒋海东听取了龙圩区工作汇报后指出，龙圩区成立后直面困难，目标明确，思路清晰，新城区建设取得了一定成绩。
蒋海东要求，龙圩区要凝心聚力，集中力量做好新城区基础设施建设、城市管理等方面的工作；尽快建设完善即将在梧州市举办的园博会、区运会相关场馆设施，围绕苍海项目、环城水系项目等工程，提升城市基础设施水平，加大城市环境综合整治力度。要注重特色，加快发展现代农业，主动适应农业发展新常态，培育茶叶、药材等特色农业产业。要充分发挥近郊的优势，利用李济深故居等文化旅游资源，引进新项目，大力发展旅游业。要抓好园区建设，为工业发展铺好道路；搞好规划，使产业做大做强。要坚持长效机制，抓好生态乡村建设工作。
梧州市调研六堡茶地标产品专用标志使用情况
梧州市调研六堡茶地标产品专用标志使用情况
日前，梧州市相关工作人员来到天誉茶业有限公司调研，了解该企业申请使用六堡茶地标产品专用标志情况，查找差距，指导帮助该公司准备各种申报材料，并就该公司在生产车间防虫设施等方面存在的不足，提出了整改意见。
这是梧州市相关部门服务企业，做好六堡茶地理标志保护产品专用标志申请工作的一个例子。梧州市相关负责人介绍，今年以来，梧州市现有天誉茶业有限公司等6家六堡茶生产加工企业申请使用六堡茶地标产品专用标志，为确保地标产品的质量，维护六堡茶的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益，根据《地理标志产品保护规定》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》等相关规定的要求，该部门派出工作人员，深入企业检查，就问题提出整改意见，确保企业获批使用六堡茶地标产品专用标志。
据悉，今年，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心及中国茶叶品牌价值评估课题组公布的《2013中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》中，梧州六堡茶区域公用品牌价值为11.99亿元，居榜单总排行第28位、黑茶类第二位。
广西梧州六堡茶产业发展品牌提升综述
六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱，经过最近十多年来的多举措培育，已初步形成种植基地规模化、市场销售扩大化、产业发展制度化的格局，品牌知名度及市场影响力有了较大提升。
国家权威机构最新发布的2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜显示，六堡茶品牌价值为15.79亿元，居中国茶叶区域品牌价值第28位、黑茶类第3位。至此，六堡茶的品牌价值已实现连续多年上升，排名再上历史高位。
抓住机遇六堡茶复兴崛起
近几年来，梧州的六堡茶企业纷纷“走出去”，在各地茶叶展销会上十分活跃，且收获颇丰。在北京、上海、广州、深圳、南京等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖，其独特的品质日益得到业界肯定，引起广泛关注。
“梧州六堡茶属黑茶，在清朝就位列全国二十四名茶，历史悠久，飘香中外，可惜后来市场陷入低谷，产销一落千丈。直到本世纪初黑茶在国内外热销，给六堡茶带来了巨大机遇。”市六堡茶研究院院长马士成说。
不少六堡茶企业抓住机遇扩大规模，使整个产业加快崛起。2005年至今，六堡茶市场稳步拓展，专卖店和经销商遍布全国十几个省（区、市），销售量迅速增长到近万吨。目前，全市有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证，年产能力达一万多吨，去年实际加工量为11200吨，产品供不应求。
在本地成功举办的六堡茶博览会和交易会，又进一步助推了梧州六堡茶品牌知名度的提升。2008年、2009年我市连续两年举办六堡茶博览会，2010年、2011年又连续承办了广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会以及2012中国茶叶学会年会暨六堡茶博览交易会。到2014年，中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会这一国内规格最高、规模最大、影响力最强的茶经济和茶产业合作交流盛会在我市成功举办，更好地提升了六堡茶的产业品牌。
建立标准体系规范产业发展
2006年我市启动申报六堡茶地理标志产品保护工作，历经四年的多边沟通、多方努力，最终为六堡茶正名，“梧州六堡茶”成为国家地理标志保护产品。随即，市委、市政府出台了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法》，保证六堡茶地理标志产品的质量和特色。
“内外合力，才能更好地促进六堡茶产业的发展。”有业内人士分析说。内力是企业自身要夯实基础增强实力，而外力则是政府适当的政策支持和科学的行业发展引导。
毋庸置疑，市委、市政府对于六堡茶产业发展是十分重视的。2007年以来，市委、市政府把六堡茶列为梧州市十大优势农业产业，并制定《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》及《梧州市〈关于加快六堡茶产业化发展的决定〉实施细则》等政策措施，鼓励和支持茶农、企业建设标准化和绿色有机茶园，投入清洁化、连续化生产线，创建著名商标、驰名商标，促进梧州六堡茶产业持续快速健康发展。
在大力支持和指导下，我市六堡茶种植面积、市场流通、产业集聚等快速成长，夯实了发展基础。自2007年以来，我市茶园面积每年增幅都保持在3000亩左右，其中增幅最大的2010年新增茶园近10000亩。目前，全市茶园面积已达7.5万亩。我市还先后建设万秀区六堡茶集中加工区、苍梧六堡茶产业化集中加工区和六堡茶专业市场，初步形成六堡茶加工产业集群，六堡茶流通窗口平台日趋完善。
在推进六堡茶标准体系建设方面，我市也作出了一番努力。“过去因为缺乏明确的地方标准，六堡茶市场上鱼目混珠的情况时有发生，不利于产业健康发展。”市农业局有关负责人说。我市组织有关部门和科研单位牵头起草六堡茶的有关标准，至今已先后推进形成了多个广西地方标准。近日，《黑茶第4部分：六堡茶》获国家有关部门批准发布，成为六堡茶的第一个国家标准，对于保证六堡茶品质稳定、保障行业发展、扩大产业规模、提升公共品牌影响力具有重要意义。
前景可观还需提高整体水平
日前，市六堡茶研究院、六堡茶协会作了2016年全国六堡茶产销形势分析报告，认为茶产业是绿色、健康和文化产业，在中国茶叶人均消费量逐年提升、市场日渐规范、产业稳步有序发展的宏观背景下，六堡茶产业及其市场的可持续发展是大势所趋。
“不过，面对宏观经济形势错综复杂、全国茶产业发展面临转型升级倒逼压力的形势和挑战，梧州六堡茶还需要在夯实六堡茶产业基础、确保六堡茶质量安全、提升六堡茶品牌知名度、扩大六堡茶市场影响力等重点问题上下工夫，推进稳步健康发展。”广西茶叶学会会长麦楚均说。
对此，市委、市政府持续研究探索六堡茶产业发展模式，完善落实扶持政策，并结合国家茶业宏观发展形势与自治区千亿茶产业发展规划，科学制定我市六堡茶产业发展规划。目前，《梧州市六堡茶产业发展规划》（2016-2025）正在修改完善，对梧州六堡茶产业的可持续健康发展提出了目标方向、总体思路和具体措施。
按照产业发展要求，我市需合理规划和布局六堡茶加工企业，在培育壮大龙头企业的同时，积极扶持中小企业，形成市场互补的格局，提高六堡茶产业整体素质和市场竞争力，推动产业结构调整和转型升级，更好地发挥产业带动农业发展、农民增收、企业增效的作用。
我市还持续提升六堡茶加工和生产科学化水平。近年来，市六堡茶研究院与中国农科院茶叶研究所、华南农业大学、湖南农业大学、桂林茶科所等高校及科研单位合作，开展六堡茶技改攻关研究，取得了较大突破。下一步，计划在推动标准化茶园建设、标准化生产和产品认证、六堡茶品种选育及种苗繁育、病虫害防治、有机种植与生产等方面继续深化研究、实践和推广，通过持续努力，促进特色产业发展成优势产业。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直
梧州市长王凯到苍梧县调研六堡茶产业发展
梧州市长王凯到苍梧县调研六堡茶产业发展
3月14日上午，梧州市市长王凯到苍梧县六堡镇，就开展标准化种植、加快六堡茶产业发展进行调研。他强调，要在加快标准化茶园规划建设的同时，深入挖掘六堡茶文化，对其健康功能进行深入开发，进一步延伸产业链，提升产品附加值，将六堡茶产业打造成生态产业、健康产业、文化产业和富民产业。
王凯先后到广西芊河茶业发展有限公司、梧州茂圣茶业有限公司、苍梧双贵六堡茶业有限责任公司位于六堡镇的标准化茶园考察，了解今年的毛茶产量等情况，听取企业对标准化茶园建设的建议。他要求，市农业等部门要加强对标准化茶园的跟踪管理，为企业提供细致、周到的服务，同时加强六堡茶检测能力建设，为保障茶叶质量、加快产业发展提供技术支撑。
据了解，目前梧州市六堡茶种植面积达5.8万亩，但多以农户分散种植为主，规范化程度还比较低，生产、加工与销售等环节衔接也有待加强。王凯指出，六堡茶是梧州最重要的特色产业之一，苍梧县和六堡镇要牢固树立以茶立县（镇）、以茶强县（镇）的发展思路，科学制定标准化茶园开发规划，在保护生态环境的同时加快建设步伐，并结合挖掘六堡茶文化、推进农村生态休闲旅游等，进一步延伸产业链，提升产业发展水平，实现做大做强的目标。
王凯强调，梧州市委、市政府高度重视发展壮大六堡茶产业，市各有关部门要各司其职、密切协作，为提升六堡茶产业发展水平提供优质的服务。要通过政府引导、企业主体、市场运作的方式，建设更多的标准化茶园，并实施规范化管理，夯实六堡茶产业发展基础。要结合生态农业特色名镇建设、农民万元增收工程等项目，对六堡镇镇区进行科学规划，并在规划中突出六堡茶文化和民族特色文化，实现旅游观光与产业发展的有机结合。要加强技术培训，提升农户的种植管理水平，实现产业的可持续发展。
梧州市副市长何棠陪同调研。
广西梧州推动六堡茶产业发展:“侨销”变“俏销”
广西梧州推动六堡茶产业发展:“侨销”变“俏销”
一品六堡，天下梧茶”。近日，“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站在马来西亚吉隆坡国际茶与咖啡博览会举行，来自东南亚地区200多家茶叶公司及经销商入驻，梧州市代表团的五家龙头企业与外国茶叶经销商签订意向销售合约折合人民币近亿元。
追溯历史，早在两百多年前，梧州人就装满六堡茶沿着西江走出珠三角，到达马来西亚等东南亚乃至日本、北美等国家和地区，六堡茶也成为当地热门“侨销茶”。今天，历史的航道有了崭新的坐标，这条历史积淀深厚、充满传奇故事的“茶船古道”，借助国家“一带一路”战略再次“扬起新帆”。
得力的措施需要正确的认识。梧州市委书记黄俊华指出：“六堡茶产业既是一产，同时也‘接二连三’。要树立六堡茶全产业链发展理念，以六堡茶为核心，加大招商引资和业态培育力度，进一步促进产业转型升级和经济发展动力。”
那么，梧州市采取了哪些具体措施，让六堡茶从地方特色产品发展成了如今的大产业，使其得以立足广西，俏销全球？记者深入采访，探求其中茶产业发展的好经验、好做法。
品质保证科技先行
六堡茶因产自梧州市苍梧县六堡镇而得名，当记者站在六堡镇的茶园里，远远望见一排排茶树玉带般掩映在薄雾中，春风拂过，茶叶挤出的嫩芽，一片翠绿，沁人心脾。
“除了生态茶园种植以外，梧州还是富硒土壤，这里种茶非常有利于健康养生。”77岁的六堡茶“活字典”郭维深向记者如数家珍般介绍，六堡茶属黑茶类，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征，还带有独特的槟榔香味，早在清朝嘉庆年间，六堡茶入选中国24个名茶之列，饮誉海外，其“祛湿消瘴”的功效受到海外华人的青睐，成为当地热门“侨销茶”，也是当地华人化解乡愁的信物。
“我们种茶、制茶都有严格标准，尽可能保持传统风味品质。”苍梧县六堡茶制作技艺代表性传承人谭爱云说。
“面对六堡茶近年在市场的走俏，六堡茶必须一如既往地坚持品质优先，以不断满足消费者日益提高的品质需求。”梧州市茶产业发展办主任唐云凯介绍，为了对六堡茶质量进行严格把关，梧州已经面向茶农等开展职业技能培训和技能鉴定，政府还专门成立了六堡茶产品质量安全监管联席会议制度，确保六堡茶产品达到安全标准。
除此以外，关于六堡茶生产标准也取得重大突破。据介绍，去年梧州六堡茶标准体系建设取得了新突破，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布《黑茶第4部分：六堡茶》国家标准，并于今年1月正式实施。
“梧州对六堡茶种植地区正进行土壤检测，从科学上提前做好六堡茶茶园种植规划，同时开展茶树良种选育和良种茶苗繁育工作，推广应用六堡茶生产的良种良法。”梧州市六堡茶研究院院长马士成说，通过组建六堡茶产业技术创新战略联盟，合力解决六堡茶关键共性技术，尤其大力推广良种良法，如有机六堡茶生产技术，同时引进茶园修剪机、采茶机等茶园机械并研究相关技术，从而提高产品质量和生产效率，推进产品的标准化与产业的规模化。
正是科技先行，注重生态，坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以六堡茶生产龙头企业为实施主体，把茶园建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成集生态、文化、旅游于一体的苍梧县原生六堡茶产业(核心)示范区，也被认定为广西现代特色农业(核心)示范区。
品牌引领产业支撑
2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，梧州市及时出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》，明确了六堡茶地理标志产品名称的所有权属于梧州市人民政府，对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。
“标准化管理，做强品牌，让优质的六堡茶更契合市场需求是推动六堡茶产业发展的根本。”梧州市市委副书记蒋海东表示，梧州市充分运用现代品牌策划营销手段，全面开展六堡茶公共品牌、企业品牌和产品品牌建设。
近年来，梧州市还组织举办了2016年桂台(梧州)茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会、中国—东盟博览会六堡茶产业发展高峰论坛、六堡茶上海食品节品牌推介会等大型宣传推介活动，进一步扩大了六堡茶的影响力。据权威机构专项评估，目前六堡茶品牌价值达到15.79亿元。
去年5月，梧州成立茶产业发展办公室，统筹全市茶产业发展，并且已制定出《梧州六堡茶产业发展战略规划(2016-2025)》，出台了《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》等政策，重点扶持六堡茶产业发展。
据了解，现投资1.2亿元，占地面积100亩，年生产能力达6600吨的万秀区六堡茶集中加工区已基本建成。预计总投资3.2亿元，设计产能1.4万吨的苍梧六堡茶产业化集中加工区也正在建设中……
“现在是六堡茶发展的好时候，有了政府扶持，我们企业更有信心加快发展。”茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅向记者表示。这位当年搬着茶筐，坐着“绿皮”火车去参加茶叶品鉴大会的“铁娘子”，向记者讲述着创业的艰辛历程，也憧憬着六堡茶发展的美好未来。
“前不久，我们遇到了贷款难题，政府协调帮我们渡过了难关。”天誉茶业有限公司董事长吴燕向记者说，在政府的政策扶持下，天誉公司以茶文化为引领，实现了企业的快速发展。
机制创新融合发展
“从今年开始，梧州市设立六堡茶产业扶持资金，市财政每年安排预算资金1000万元，用于具体项目和龙头企业的扶持奖励，发挥好财政资金的引导和杠杆作用。”梧州市市长朱学庆表示。
不仅仅在资金方面，2016年12月，梧州市牵头组织成立了广西梧州六堡茶股份有限公司，由市农村投资发展公司和4家重点龙头茶业企业共同出资组建，重点做好整合资源、创新发展、资本运作、市场运营等工作。这一机制创新对梧州整合茶产业资源，提高茶产业市场化程度，激发茶产业发展活力意义重大。
有了梧州市政府的政策扶持，社会资本也不断聚集梧州。2016年9月，梧州市茶产业办公室与深圳世纪贤华投资管理有限公司签署《关于六堡茶产业发展基金战略合作框架协议》，基金总规模达人民币5亿元。一些茶叶交易相关机构，比如蒙顶山茶叶交易所、和君集团等也表示要利用品牌、网络及资源优势，积极推荐并引导所投项目单位及关联企业落户梧州市，促进梧州市的经济发展。
正是有了这样的机制创新，梧州市开拓六堡茶市场更有底气。“除了巩固传统海外市场的同时，还要积极开拓新兴海外市场。”唐云凯表示，梧州将尽快打开“线上”营销渠道，推进“互联网+六堡茶”实施，建立完善六堡茶官方网站，与国内知名门户网站和专业网站建立网路链接，鼓励和支持企业做好网上销售和服务工作。
梧州景色优美，生态良好，享有“国家森林城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”等称号，“要做好与旅游业发展的结合文章，加快建设六堡镇六堡茶生态旅游区，开发茶园观光、茶园农家乐等乡村旅游线路，打响生态休闲旅游品牌。”朱学庆强调，“还要引导和鼓励企业开发保健茶饮品、长寿健康茶饮品，推动六堡茶产业与健康养生产业深度融合。”
广西梧州六堡茶加工工艺
广西梧州六堡茶加工工艺
[农广天地]广西六堡茶加工工艺（20110804）
六堡茶原产于广西梧州市六堡镇，历来深受国内外的客商的喜爱，它属黑茶类，因独特的制作工艺，而形成了独特的品质。它外形粗壮，色泽黑褐油润，汤色红浓，有槟榔味，耐久藏，越陈越好。
相关知识：
六堡茶是条形黑茶之一。毛茶为粗长条形，原产于广西梧州苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香，茶汤深红浓，味陈和适口。叶条粘结成块，间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优，越陈越受欢迎。
六堡茶的制法分鲜叶加工和毛茶加工。鲜叶加工为以一芽二、三叶或一芽三、四叶的鲜叶，经杀青、揉捻、汇堆、复揉、干燥等工序。杀青、揉捻与其它黑茶做法基本相同。汇堆是形成六堡茶品质的重要过程，用锣筐盛叶(每筐25kg左右)进行汇堆，一般堆高30-50cm。堆温应控制好，中间倒(扒)堆一、二次，堆温过高，容易烧堆。汇堆时间一般为10-15小时，当叶色由青黄变为深黄带褐色、出现粘汁、发出醇香，即为汇堆适度。复揉前低温烘一次，复揉时间为5-6分钟。复揉后进行干燥，用松柴明火烘焙(也可用七星灶烘)。毛火温度为80-90℃，摊叶厚3-4cm。勤扒(翻)快烘(每隔5-6分钟扒一次)，使茶条受热均匀，吸附松烟味好。烘到六、七成干下焙摊放后，再复焙(足火)，烘温为60-70℃，烘干为止。
六堡茶在六大茶类中与其他茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则越陈越好，愈陈愈香。如果说绿茶是清纯的仙子，那么欣赏六堡茶黑褐光润的外形，只觉得是面对一位历经沧桑的故人，您看他茶身条索肥壮，呈圆柱形，外形匀整尚紧，结成块状，干茶色泽黑褐光润，内质汤色红浓，叶底呈铜褐色，香气醇陈，滋味浓厚醇和，感觉爽口回甘，略感甜滑，并带有松烟香和槟榔味，风味十分独特。其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，“红”是汤色透彻，深红明亮；“浓”是汤色红浓，滋味醇厚；“陈”是香气陈醇，具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。
六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。
（1）杀青
六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言，全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程，其他要点和绿茶杀青相同。杀青方法有手工杀青。和机械杀青两种。手工杀青用60厘米的口径铁锅，斜装30度，每锅投叶量3-4公斤，投叶前锅温约80-90℃，投叶后，先闷炒，后抖炒，然后抖闷结合，动作是先慢后快。约炒2分钟，逐步提高锅温达140℃左右，翻炒2-3分钟后，再降低锅温炒2分钟左右。翻炒时注意：老叶多闷少扬，嫩叶多扬少闷。炒至叶质柔软，叶色变为暗绿色，略有粘性，发出清香为适度，全程约5-7分钟。机器杀青，锅温160℃左右，投叶量一般为5公斤左右。投叶量多少因杀青机大小而异。杀青时间5^-6分钟。如果鲜叶过老或遇高温干燥气候，可先喷少量清水再杀青。
（2）揉捻
六堡茶的揉捻以整形为主，细胞破碎率为辅。因六堡茶要求耐泡，细胞破率不宜充分，细胞破碎率掌握在65％左右为宜。杀青叶揉捻前须进行短时摊凉，以半小时为好。粗老叶则不必摊凉，须趁热揉捻，以利成条。投叶量不宜过多，以加压后占茶机揉桶容积2/3为好。杀青叶子装机后，先轻揉5分钟左右，待叶子基本成条时，再加压15分钟，揉出茶汁，卷紧条索，再松压轻揉5分钟，回收茶汁。下机后进行解块筛分，再上机复揉10-15分钟。揉捻时间较长，一、二级茶约40分钟左右，三级以下茶约45-50分钟。
（3）沤堆
沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆的湿热作用，促进内含物质的转化，减除舍涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气，破坏叶绿素，使叶色转变为深黄褐色。
二叶以上的嫩叶，揉捻后先经低温烘至五、六成干再进行沤堆，否则，容易沤坏或馊酸。沤堆厚度视气温高低、湿度大小、叶质老嫩而定。原则是嫩叶薄堆，老叶厚堆；高温高湿薄堆，低温低湿厚堆。一般堆高33-50厘米。堆温控制在50℃左右，如超过60℃，要立即扒堆散热，以免烧堆变质．在沤堆过程中，一般要扒堆1-2次，把边上茶坯翻入中心，使之沤堆均匀。沤堆时间视具体情况而定，一般为10-15小时。沤至叶色变为深黄带褐色，茶坯出现粘汁，发出特有的醇香，即为沤堆适度。
（4）复揉
经沤堆后的茶坯，有部分水分散失，条索回松，需复揉一次，使条索卷紧；沤堆后，堆内堆外茶坯干湿不匀，通过复揉使茶汁互相浸润，于湿一致，以利干燥。复揉前最好烘热一下，用50-60℃的低温烘7一10分钟，使茶坯热化回软，以利成条。复揉方法要轻压轻揉，时间约5-6分钟，使条索达到细紧为止。
（5）干燥
六堡茶的干燥是在七星灶上采用松柴明火烘焙。烘焙分毛火和足火两次进行。毛火焙帘烘温80-90℃，摊叶3-4厘米，每隔5-6分钟扒一次，使受热均匀，干燥一致，烘至六、七成干时下焙。摊凉20-30分钟，待水分布均匀后再打足火。足火是低温厚堆长烘，烘温50-60℃，摊叶厚35-45厘米，时间2-3小时，烘至含水量在10％以下，即为干燥适度。
六堡茶干燥切忌以晒代烘，所用烧柴切忌用有异味的樟木、油松等柴火或湿柴，以免影响品质。
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