【 – 普洱茶介绍】
什么是普洱生茶
普洱茶是人们十分喜欢的茶叶，又许多的功效，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，很多刚喝茶的朋友，对这两种茶却很难辨别清楚，但是对于喝茶的朋友来说，这是一件再简单而基础不过的事情了。那么普洱生茶到底要如何去辨别呢?今天小编就从定义、外形、内质和叶底四个方面带你探究一下到底什么是普洱生茶。
普洱生茶到底要如何去辨别
普洱生茶的定义
其实，普洱生茶就是利用普洱茶的原料经过杀青、揉捻、晒干而形成的，不经过人工的“渥堆发酵”处理，在后期又经过了加工处理、压饼造型，以自然的方式陈放形成的饼茶、砖茶、沱茶等的统称。
生普干茶的特点
那么大家知道生普干茶有什么样的特点吗?因为普洱生茶在制作过程中没有经过“渥堆发酵”，在刚制出来的普洱生茶里，色泽带墨绿色或者青褐色，并且在茶芽上可以找到白色的茸毛。从色泽上是可以明显的与偏红褐色的普洱熟茶进行区分的。在香气上，普洱生茶较为清爽，拿在手里有淡淡的花香和蜜香，闻起来很舒服新鲜。盛易祥。
生普内质的特点
刚制出来的普洱生茶一般发酵较轻，汤色偏黄绿色，随着发酵的程度的加深，转而变成橙黄色，而陈年的熟普则会转变成橙红色。虽然生普已经由偏黄色系转变成偏红色系，但是在市面上是很难看到和普洱熟茶一样酒红色的普洱生茶。生普在香气上也有较为明显的特点。普洱生茶的香气有梅子香、花蜜香、兰香等清香，后期会转变成较为舒服的木香、陈香等，与熟普的“堆味”截然不同。口感上生普较为刺激猛烈，入口苦涩，生津回甘快。
普洱生茶的叶底
普洱生茶冲泡完后的茶渣，专业上称之为“叶底”。普洱生茶的叶底看起来比较的像树叶，色泽偏黄绿色，柔软厚实，可以看到叶脉和锯齿，比起经过了渥堆的熟茶来说，生茶的叶底更加的有活性和完整。
当你拿到一款普洱茶的时候，不确定是生普还是熟普，可以从这款茶干茶的色泽、香气，冲泡后的汤色、香气和口感，以及冲泡过后的叶底来进行判断区分。经过小编的介绍，想必你对普洱生茶已经有了一定的了解了。
普洱茶生茶的泡法
一、普洱茶冲泡用水和水温
选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、置茶量
用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶
将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
四、冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶
由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶
紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯
盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
五、杯子的选用
最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。
普洱茶生茶的泡法基本步骤
1.备具
准备好茶具及普洱茶。
2.温壶涤具
茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶
将普洱茶置入壶中。
4.润茶
沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润
根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶
壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
普洱茶的功效与作用
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
2、防癌、抗癌。
3、养胃、护胃，在适宜的浓度下。
4、健牙护齿，普洱茶中含有许多生理活性成分。
5、消炎、杀菌、治痢。
6、抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。
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云南普洱生茶的价格
云南是个美丽的地方，所以我非常向往那个美丽的地方，总想着有一天能够亲自到云南走一趟，看看那里美丽的风景以及我最钟爱的普洱生茶，可是如今云南普洱生茶价格也是变化多端的，我们还是一起来看看普洱生茶价格究竟是多少吧。
普洱生茶价格?这关于普洱生茶价格问题，是一直以来让诸多茶友非常困扰的一个问题。应一些朋友的要求，我就以一个从业者的身份，以一个公正、冷静、客观的角度，对普洱茶的价格作一个解释。以一市斤――500克作为计量单位，不论生熟，把普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，它们的价格区间应该是：正品50，精品100，上品200，珍品500，极品1000，孤品2000。以人民币结算，所指价格都是到终端的价格。
对于云南普洱生茶价格走势，我们上面简单地分析了给大家，希望得到大家认可的是云南普洱茶的确是一种好的茶，能够真正的对我们身体有益的茶，伴随着云南美丽的风景，以及淳朴的乡情，我们能够感觉到茶的那种芬芳。
以上我们简单地介绍了普洱生茶价格，相信大家都有了简单地了解，不过还是要提醒大家的是，购买普洱茶一定要到正规的销售网点去购买，不要买到假货，不然赔了夫人又折兵。
2020普洱生茶的冲泡介绍
冲泡普洱茶原则上应选择软水如纯净水。矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。下面小编跟随小编一起来看看普洱生茶的冲泡介绍。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3-5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1-2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群。
普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同：普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津，消食、通便等功效。
2021普洱生茶的功效介绍
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。生茶陈放过后，茶香更浓、功效更佳。关于普洱生茶的功效，我想很多人都不了解，那么普洱生茶的功效是什么呢?今天就为大家介绍一下普洱生茶，看一看普洱生茶的功效。
普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
以上就是普洱生茶的功效，但是生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效!所以在选择普洱生茶还是熟茶上，也要因自己的身体状况而定。
云南普洱生茶怎么喝
云南普洱生茶和普通的普洱茶冲泡方式略有不同，饮用方法能稍复杂些，具体分为六个步骤。
六个步骤分别为：
1、基本配置：普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱生茶的香气和滋味。
2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。
3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。
4、水温：水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱生茶的香。
5、沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。用刚烧开的水冲泡，片刻后把水沥干。再倒入开水泡，再沥干。这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定。
6、然后再倒入开水，打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。第三泡侵泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
俗话说，香靠冲，汤靠吊。这里讲的是注水是的手法，如果希望让茶汤高香，就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软，让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样会牺牲香气。鱼和熊掌不可兼得，在这方面的取舍只能依个人喜好而定。
普洱茶的功效：
普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
云南普洱茶生茶的魅力
云南普洱茶生茶的魅力
选料，制作得当的生茶（云南大叶种晒青毛茶），无论是在茶叶生命中的哪一个阶段，都有其摄人魂魄的魅力。
刚成茶时青涩难掩的厚重、苦尽甘来满口舒爽的快感；
5、6年第一次转化后家中有茶初长成，却已可以待客自茗；
20、30年的生茶，更是已登堂入室，茶汤酒红透亮，入口醇厚渗舌，滑、沙、厚；
40年以上的生茶入口时，就象满口淡奶油厚厚地滑过舌面却又饱含着遥远的云南大山、云海中蓬勃的生命力，深入喉底持久不散的回甘……
还有可遇不可求的梅子香和陈韵，能否今生有幸遇到就看饮者的品鉴水平及泡茶人手上的功夫了。
中国的文字是写意、传神的，大多数普洱爱好者都是基于前世文字上“腋下生风”、“舌底鸣泉”甚至“羽化升仙”来憧憬普洱茶、寻找普洱茶，那么作为本应追求鲜、爽的茶叶大家庭中的异数，以久存为其品质增长要诀的普洱茶，到底是怎样从边销解油之物，数次轮回到“京师尤重之”，它的真实滋味到底应该是什么样子的呢，让我们一起来擦一擦这满头的雾水。
谈到普洱茶的滋味特点，就必须与流传更为广泛的绿茶（包括花茶）、红茶（此处的红茶指前发酵茶）作一番比较。从树种、加工方法、汤色、茶汤特点、品评角度等看，
绿茶的茶青多来自于人工无性繁殖的叶片细小的茶株，采摘后用锅炒或蒸汽一次杀青干燥，杀青温度高，茶汤青绿，以茶中多细嫩芽头烘香或豆香明显者为上，绿茶讲究茶汤的鲜爽度（实际为氨基酸含量多寡）；
红茶就复杂些，从广义来讲，杀青前对青叶进行发酵都可归入红茶类，红茶采用的茶青相对粗壮，采摘后经轻度发酵，杀青温度高，基本上也是杀青干燥一次完成，茶汤颜色从鹅黄到褐红都有，其茶汤香气来源于发酵过程。
普洱茶就是另一番景象了，首先采用的树种就是最为原始的大叶种，鲜叶种含有大量的茶多酚、茶单宁等可溶物，在所有茶叶品种中，云南大叶种平均可析出物比例最高，这些可溶物与茶青中不可溶的木质素在长期的存放过程中，由于自然的氧化和淀粉酶的糖化作用，就形成了普洱茶久存后苦涩明显降低，汤水滋味复杂且随时间、储存状况不断发生后续变化的情况，总体来看，陈年后的生茶普洱茶茶汤味道偏重于醇厚，讲究绵长、滑稠的汤感。
生普洱茶的泡法介绍
生普洱茶的泡法是怎样的?生普熟普是普洱茶中最常见的两种类型，茶叶色茶与茶的方法，你知道它的味道吗?如果你不知道生普洱茶的泡法，那就一起来看看泡法介绍。
生普洱茶的泡法一般的普洱茶冲泡壶更合适的温度，温度越高，更好的是要注意。盆之前的厚壁锅或茶，玫瑰水冲洗。的浓香味浓，光苍白的雅韵，老茶的老人像一个阅历丰富的举止路圆滑。熟茶：酿造原料和熟普洱熟茶是不一样的正确的冲泡味道更好，或者其他有杂味。熟茶冲泡水温过高，不能使用。为洗茶或玫瑰花水，茶叶水的温度不会太高。茶量，宁少勿多。
生普洱茶的泡法具体操作如下所示：
1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
2、用PH较高(7～8)的矿泉水冲泡。
3、生普洱茶的泡法要适当的醒茶。所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
云南普洱生茶冲泡法
一、品饮前的准备：
1）、用茶针等撬茶工具轻轻的把老叶普洱茶饼平行从外往内一片片撬下来，撬茶时尽量保持叶片完整（建议随撬随用，撬够一泡用茶5克～7克即可，视盖碗大小而定，勿需过多投茶）。
2）、准备好盖碗，也可以选用紫砂壶；滤网、公道杯、品茗杯（此处以盖碗示例）。
3）、把水烧开至沸腾，然后用开水清洗消毒步骤2中准备好的茶具。
4）、开水注满空着的盖碗，5秒到10秒左右把开水倒出来，在盖碗还保留高温的时候倒入步骤1中撬好的老叶普洱茶，盖上盖碗，让茶叶在留有温度的空盖碗里停留3秒-5秒，从而达到第一次简单的醒茶（亦可闻盖碗内的干茶香）。
5）、打开盖碗，享受闻香后，往里面注入沸腾的开水，然后盖上盖碗，建议不超过0.5秒快速把茶汤倒入装有滤网的公道杯里以做洗茶（注意：一定要按建议快速出汤）。
6）、当确保盖碗里的茶汤已彻底倒干后，盖上盖碗的盖子，让茶叶在里面停留5-10秒，从而达到第二次醒茶。（公道杯里洗茶的茶汤也可以倒入品茗杯里以做简单的二次消毒后可拿带有温度的品茗杯再次闻香）。
二、进入正式品饮老叶普洱的阶段：
1）、第1泡～第7泡期间，热开水注入盖碗内，在不超过1秒的时间内，迅速把茶汤倒入公道杯，即可品饮享用。
2）、8至12泡期间出汤时间建议在1秒至1.5秒内，品饮茶汤滋味定能品悟到老叶带给我们的柔、甜、润、滑的美妙享受。
3）、13至16泡期间，出汤速度建议在2秒内。
4）17至19泡期间，出汤时间建议在10秒内。
5）、第20泡，出汤时间建议在1分钟左右。
6）、注意：洗茶和第20泡建议用沸腾的开水，第1泡至第19泡水温应在94°以上。
7）、20泡以后，建议用黄黑红定制专版普洱茶煮茶神器煮来继续品饮
这些普洱茶知识，都知道吗？
这些普洱茶知识，都知道吗？
什么是渥堆发酵？
如果要求只是质量合格，那么首先要有一定数量的毛茶原料，至少需要几百公斤，几吨最好，堆子做大些堆温容易起得来。然后对晒青毛茶原料进行潮水，一般潮水后水分占比40%左右，当然各地空气温湿度不一样可进行调整。接下来就是发酵，堆子可做高点也可做低点，一般至少要在1米。发酵过程需根据实际情况进行翻堆，什么时候翻堆依据是茶叶发酵状态和堆温，不同发酵师傅掌握不一样，关键在于创造适合微生物生长的环境，抑制杂菌生长，堆子表层和里层适时轮换以发酵均匀。
经过几次翻堆后茶叶逐渐发酵熟化，根据对成熟度需要来决定是否出堆，当然整个过程水分是关键因素，发酵过程缺水需适当补水，决定出堆前要通沟使水分较快散失，水分散失至10%左右发酵基本停止，发酵结束。
由于技术的发展，现在发酵熟茶时有添加菌种和离地发酵的做法。能够提高发酵的效率，稳定发酵品质。
对于普洱茶来说，
是不是茶叶越嫩，内含物质越丰富？
一芽一二叶的内含物质相对来说是最为丰富的，过于粗老和过于细嫩的茶叶，内含物质总量都相对少一些，因为一芽一二叶的茶也算得上细嫩，所以一般来说较为细嫩的茶叶内含物质总量较多，但是内含物质多不见得就适口。细嫩的茶叶内含物质多为咖啡碱和茶多酚类，而对于普洱茶而言，醇和是一个很讲究的品质特征，如果溶于水的糖类物质不足，则影响该品质，而粗老茶的糖类物质含量就要高于细嫩茶。
怎么区别普洱老茶和新茶？
生茶
看外形：老茶饼面泛黄，新茶饼面偏绿。看茶汤：老茶茶汤偏黄，新茶茶汤泛绿。闻香气：老茶有香沉，内敛；生茶香气高扬，比较飘。品滋味：老茶苦涩较弱，润滑度好；新茶容易有青味，鲜爽度高，苦涩较重。
熟茶
鉴别新茶和陈茶还可以看茶饼的松度，陈年茶因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会松软一些，新饼则相反。
怎么区别普洱原料中的春茶、秋茶与夏茶？
春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶；7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
头春茶里“马蹄”会比较多，这里说的“马蹄”，非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。春茶和秋茶饱满，夏茶偏寡；秋茶外形看起来相对黄一些，春茶颜色更深一些。
熟茶有堆味正常吗？如何区别堆味和仓味？
堆味就是一些霉腥味，是发酵过程中一些杂菌产生的，产生的原因是温度的不稳定，尤其低温环境下杂菌生长旺盛。因为高温55度的环境下能够生存的微生物相对较少。
传统发酵中，接触地面的茶叶温度会偏低，使得杂菌生长，以至于发酵完成后不可避免的有堆味，而需要存放一定时间后，堆味才能褪尽。
离地发酵就是为了解决这个问题而出现的，离地发酵出堆的熟茶，堆味较传统熟茶来说轻很多，但是火气也会大很多。
堆味是渥堆发酵产生的味道，是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。仓味是存储产生的味道。堆味有湿腥味，仓味像打开陈年密封的旧箱子的气味。
黄片是什么？能喝么？
黄片是指老茶树上的老叶子，老黄片的形成，一般是一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松的叶子，在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深，于是就有了老黄片。这些黄片，在制茶的过程中，这些老叶子因条索疏松、粗大在揉捻过程中不成条，常常被捡出来。
在普洱茶体系中，鲜嫩的标准不像在绿茶体系那么坚挺。在许多老茶客看来，原料粗老一些的普洱茶后期存放的效果会更好，口感会更醇和。有经验的茶客会告诉你，黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。
黄片都是粗老叶，苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量较少，而甜味的糖类含量较多，对肠胃的刺激性小，喝起来也别有一番风味，茶农在山上就会喝黄片。黄片由于其内质特点，还特别利于消食。由于多糖含量较为丰富，有降血糖的效果。
为什么普洱茶原料一定要晒干？
晒干是普洱茶加工过程中的核心环节之一，这一低温干燥的过程保证了毛茶中有足够多的活性物质和微生物的保留，而这是普洱茶“越陈越香”的基础。
如果用高温烘干，则微生物和活性物质残留得就很少，甚至没有，那么也就无法完成后期转化了。
普洱生茶知识（入门篇）
1观茶汤
1.1茶汤颜色品茶品人生
新茶期：黄绿(1-2年）金黄（3年）橙黄（3-5年）
醇化期：橙红（5～8年）石榴红（8～15年）宝石红（15～30年）
陈茶期：酒红（30年以上）
由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上划分仅供参考。
1.2透明度
浑浊不清晰清晰透明透明发亮晶莹剔透
1.3粘稠度
水样的流动的稠密的浓厚的油状的粘稠的
2闻气味
2.1不成熟的：青草味生青味清香花香果香
成熟的：蜜香木香陈香樟香药香
2.2异味：烟味焦糊味炒青味烘青味红茶味水闷味霉味异杂味
2.3香气层次感：单一的丰富的有层次的变化的
2.4香气质量：高扬下沉内敛
3尝味道
3.1基本味道：苦涩鲜甜酸咸
3.2汤感：贫乏的薄的厚的饱满的
3.3水路：粗糙的滑的丝滑的
3.4喉感：干燥发干甘甜润
3.5回味：持久中等短暂无
云南普洱茶价格普洱生茶的价格
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陈正荣开汤说易武
月饼茶是什么？
普洱茶粗枝大叶好，还是细芽嫩叶好？
2020普洱生茶的冲泡方法的介绍
普洱茶具有减肥养生等多种保健功效，而且普洱茶区别于别的茶喝新茶，普洱茶喝老茶，而且越陈越香。普洱茶又有生熟之分，普洱生茶更受人喜爱，普洱生茶的冲泡方法就比较重要了。正确的普洱生茶的冲泡方法可以使茶更具香气，今天就为大家介绍一下普洱生茶的冲泡方法。
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3-5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1-2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。
正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
具体再跑普洱生茶时，第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉(叫洗茶)。然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。通常品质极佳的普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上，一般的5克左右也可以泡7-8泡。
品，细品，的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《介绍给你云南普洱生茶的这些知识》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问普洱茶介绍专题。