【 – 普洱茶】
普洱茶市场下半年发展趋势
2017上半年普洱茶发展的情况来看，下半年的普洱茶市场估计会走势良好!
上半年普洱茶发展主要集中在以下两点：
春茶热带动市场热
从2月份普洱茶各名山头春茶预售价格出炉，开启了2017年普洱春茶热的进程，特别是进入到3月份，春茶价格渐势走高，其热度在月末达到了峰值。
在各名山头争相价格的同时，受天气的影响，加上市场的不断炒作之下，多处名山头古树茶收购价格高开高走，一直涨到让人瞠目结舌的地步，尤其是以老班章32万/公斤的爆炸性新闻在业内走红时，上半年春茶的势头达到了高潮。也由此在上半年时期，春茶热为2017年普洱茶市场开了个好头。
由春茶热转向市场沉寂期
但好似普洱茶行业都有这样一个惯性，就是在春茶热度过后，市场就凉了下来，不管是市场的热度，还是整个行业产品的流通速度以及销售都慢了下来。尤其是从5月份开始，普洱茶市来了一个彻底的大转变，商户之间走货少了，消费者的购买也少了，于此同时带来的是销量上的短暂下滑。
为何在“稍凉期”，2017下半年普洱茶发展势头，仍被看好?
第一，普洱茶市场每年5—8月份都会进入惯性的短暂的冷静时期，那么不管是对于销量还是对于品牌都有很大的影响，只不过这种影响是在什么样的范围之内。其次，对于消费者来说，这时期也是消费疲软期，因为春茶热不仅是需要市场来慢慢消耗，也需要消费者来消耗。但是疲软过后，便是向着好的方向发展的时候。
第二，小青柑在8月份将会火力全开，大批量的上市，一定程度上会带动普洱茶市场的热度。自去年小青柑走热之后，2017年做小青柑的就更多了，在这整个市场都蜂拥而至的时候，那么也就是市场有活力的时候。好与不好姑且不论，但至少让我们看见，这种新型而且自带流量的饮品不仅能带动市场的不景气，也能在很大程度上位商家带来可观的收益，甚至对整个行业都有所帮助的。
第三，线上流量将会大增，线下商家之间走货流动性加快。无论是线上还是线下，在过去的将近三个月中，其销量都至少下滑了43%左右，这其中，有自来自身运营所导致的，有的则时市场惯性如此。而面对已经过去的上半年，下半年行业会有更多可能性，比如：新品的批量上市，消费者的需求增多，电商节日以及消费节日的普遍集中，势必都会推动着普洱茶向好的方向发展……
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市场碎片化 普洱茶差异化发展趋势加强
市场碎片化，普洱茶差异化发展趋势加强
来自中商产业研究院发布的数据显示，2016年中国的茶叶总产量预测将达到233.5万吨，比2015年的227.8万吨增加了5.7万吨。一边喊着茶叶产能过剩，一边又是年年不变的茶叶增产增收；一边说着全民饮茶时代来临，一边又是中国实际人均茶叶消耗量过低。一句话，中国茶叶产品雷同度太高，而号称“爷爷喝的”普洱茶情况更甚。在市场碎片化的背景下，消费者的多元化需求日益凸显，普洱茶差异化发展趋势必然加强。
产品覆盖日益细化全面
凭借一个爆款产品即能长久赢得市场、高枕无忧的时代已经一去不复返，普洱茶品牌逐鹿之下的激烈市场竞争，决定了品牌必须通过不断的推陈出新来站稳脚跟，因为如果不进行自我颠覆，结局可能就是被别人颠覆。以经典产品为主，以满足不同细分市场为铺的产品战略自然成了众多普洱茶品牌的常态。知名品牌润元昌依靠乌金号、布朗之春等经典产品稳固既有的忠诚粉丝，树立行业新形象；同时又通过单泡装普洱茶的发力，积极开拓大众消费市场，吸引新的消费活力。市场的碎片化之下，谁也别想简单地以一款产品就能把消费者的钱全都装进口袋，既要为专业的高端人士服务，又不能忽略数量庞大的普通消费者。传统茶叶形态，新型茶叶形态，传统泡茶，简单喝茶，时尚茶生活等，每一个领域都有相当旺盛的消费潜力及需求，从一定程度上来讲，谁能在保持自身专业水平及形象的前提下于某一领域内脱颖而出，谁就能拨得市场头筹。连老大哥大益下关也早已闻风而动了，试问哪个品牌还有不动的底气？
服务延伸越来越多元化
从来没有哪一类茶叶像普洱茶这样催生如此多的产业服务端。除却所有茶类都适用的中国古典美学文化茶生活空间、茶农茶园源头服务端以及遍地所见的茶叶拍卖、交易所，普洱茶还有让业内人士皆聚焦的金融交易，证券化的普洱茶交易从民间逐渐延伸至行业官方，未来走势胜败各位看客且放胆耐心关注。而越陈越香的普洱茶特性与茶叶消耗市场的激烈碰撞，新茶、中期茶、老茶都摆脱不了收藏投资或品饮享受的结局。只是在品质保证的前提下，后者都比前者数量稀少，成本或收益更高罢了。所以普洱茶还有中期茶老茶的交易销售这一其他茶类多不具备的环节，芳村陈茶汇的发展壮大，也从侧面说明了中期茶消耗品饮市场的强大潜力。陈茶汇除了面向消费者批发销售性价比较高的中期茶，自身也有庞大的专业储茶仓库，专业化商业运作服务程度较高。而现在越陈越香的特性也出现渐蔓延至其他茶类的趋势，未来或许这些普洱茶独有的产业服务端也会出现在其他茶类领域。
在人人讲求个性的网络时代，消费市场必然出现碎片化，而普洱茶的差异性营销显得越发重要。不管是“小而美”的小众，还是“经典而优质”的大众，以丰富的、恰当的产品线及专业的产业链服务渗透，才能在多变的市场竞争中占据主动权，不断焕发新的品牌活力。（风寒澈/）
普金晶：浅谈普洱茶行业的发展趋势
普金晶：浅谈普洱茶行业的发展趋势
最近常听很多茶友议论未来普洱茶行情发展趋势，在此我简单的表术点自己的观点：要论普洱茶的发展趋势首先就要站在一个行业的高度，正确评诂这个行业健康、正确的发展形态。普洱茶因具有越陈越香的特性，这是普洱茶的优势同时也是影响普洱茶正常流通的因素之一，因为越陈越香的概念无限加长了这个产品从茶农到消费者之间的期限，使整个产业链健康循环更加缓慢。
虽说现有电商加速了这一个产业链的循环，但问题同样存在。消费者自己存放，因为没有专业仓库存放加之量少，常出现：受潮、霉变、串味、茶气流失快的情况。另外因为产业链循环缓慢，使得整个产业链中资金占压成本大，因此必须有更多的中间商参与，所以缺少资金的茶农直接销售方式同样存在问题。茶农分散、量少容易引起价格战，质量也无法均衡稳定。
再者因为参与这个产业链的中间环节多，各个环节都要有适当合理的利润，所以原料价格明朗的纯料山头茶也是走不长远的。
综上所述：个人认为普洱茶行业健康产业链应该是：茶农一厂家一有专业仓库的中间商一体验店一消费者。
纯料只能提相对于某一茶区，而不能细到某一山头，更不能细到某一季节、某一棵树。
论现代普洱茶市场的发展
论现代普洱茶市场的发展
从廉价的边销茶到高大上的古董茶，同样的茶叶在10多年的时间里发生了天翻地覆的变化。不知不觉间，普洱茶在被红茶、绿茶、乌龙茶垄断的市场当中杀出一条血路，占据了不低的市场份额。
一切发生的太快太突然，本来名不见经传的普洱茶一下子火遍大江南北，喜欢普洱茶的人越来越多，普洱茶以其独特的魅力征服喜欢喝茶的中国人。
深山、古寨是普洱茶特有的标签，普洱茶市场之所以能否发展的如此迅速，原生态高品质是支撑普洱茶走到今天的主要动力。普洱茶被众人熟知的过程就是老班章村变化的过程。
90年代的老班章无人知晓，普洱茶也不过是1、2元的边销茶。2000年后老班章村通电通路，印有大白菜标志的老班章出现在市场当中。随着大白菜所代表的绿色食品成为市场追捧的对象，老班章村口的大门也跟着发生变化，最早由木头和草扎成的寨门换成了水泥砖头的大门，再由水泥砖头的大门换成现在具有哈尼族特色“土豪门”。这都是普洱茶市场发展带给老班章村的变化，这些变化也能从侧面反映出普洱茶市场的变迁。
普洱茶市场发展到今天，摆在所有人面前的问题是普洱茶已经很土豪，如果再向着高大上的方向发展就要离开消费者的视线。高中低三类产品格局的市场已经形成，低端产品最起码要保障食品安全，中端产品要兼顾品饮与性价比，高端产品在满足消费者品饮需求的同时，更要保持高端产品的水准，维持高端产品的价格。否则价格上去，品质下来，普洱茶市场必然走向没落。
古人说以史为鉴，可知得失。过去普洱茶市场的发展历程为以后普洱茶市场的走向提供参照。找到好的原料，并把原料做成好的产品，由市场去做验证。搞太多假大空的东西，终将远离市场。
拼配茶是普洱茶市场未来的大趋势
拼配茶是普洱茶市场未来的大趋势
目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头古树纯料茶等趋势。普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只能局限于小众赏玩的领域。
普洱茶原本的产品形态是：越陈越香，主张是存新茶，喝老茶。那么普洱茶只有山头古树茶才可以代表吗？云南整体的生态环境还是好的，只是近年的大气候的问题，才对原料产量与质量有一定影响。
普洱茶市场未来的发展，拼配茶才是大趋势？
关于古树大树普洱茶等新概念，是市场拓展过程中，普洱茶文化的传播过程里出现的一些新的发展，但因为市场偏好而产生的一些商家跟风，或不当操作，可能会让古树、大树茶等概念受到影响。
那么我们回到主题：普洱茶的拼配技术，我们可以从号级茶品开始说起，存放了近百年的各个号级茶品，到如今品饮，为什么宋聘有宋聘味，同庆号有同庆号味？这是因为各个茶庄的拼配技术不同，而使普洱茶有各自的风格，香气，口感。这些号级茶庄所处的年代，普洱茶茶叶原料来源直接，行业竞争者不多，但为什么不像今天这般，直接使用古树大树纯料？何必劳心费力研制自己的拼配技术？
目前市场上部分茶友对普洱茶的拼配有一定误区，认为拼配总是与廉价挂钩。普洱茶的拼配，有降低运营成本的因素，更重要的是使普洱茶品的口感香气等各方面层次更为丰富、稳定，从而形成自己独特的风格和口感，增强市场辨别度，构建一群喜欢这类风格的茶友圈。现在如日中天的“88青”、“雪印”也不过是当年勐海茶厂拼配的7542、7532而已。再看下关沱茶，下关茶厂因远离原料产区，其茶品基本都是大区域的拼配，各自形成了自己的以风格以及稳定的消费群体，至今还有“无烟不下关之说”。好的拼配可以让普洱茶的后期转化有更佳的表现。
普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只能局限于小众赏玩的领域。在未来的趋势下，期待更严谨科学的拼配技术和拼配人才的出现和培养。
解读普洱茶市场发展周期律
解读普洱茶市场发展周期律
普洱茶是个长周期行业，做好普洱茶一定要懂普洱茶的大周期变迁，以及在外部刺激下的内生发展逻辑。
普洱茶的大周期，一般由以下五个过程构成：
发现行业新机会（蓝海市场）、布局与预热→炒作、交易活跃→加库存与价格杠杆→价格冲高回落、产品滞销→去库存与价格杠杆
当前周期结束，然后会开辟全新蓝海市场，开启下一个大周期。自2003年普洱茶在大陆兴起以来，经历两个大周期，一是2003到2007年的大周期，二是2008年到2020年的大周期。目前第二个大周期，已经进入尾部市场，也就是说2018到2020这三年，是大周期的尾部时间，到了2021年将开启第三个大周期。
普洱茶的三个大周期，也跟国民经济的整体大环境息息相关。
第一个周期是2003年到2007年，这一时期是中国制造业与出口贸易突飞猛进的时期，经济发展迅猛，老百姓收入高了，也就意味着消费升级，普洱茶利用了这次消费升级的机会，崛起成中国茶叶的新贵。2008年以后，中国经济脱实向虚，进入了房地产、金融与互联网唱主角的时期。在第一个时期，虽然也是投资驱动，但参与的资金有限，导致普洱茶在2006年下半年被迅速炒高，进入2007年春天的疯狂状态，旋即在2007年6月份整体崩盘。这一方面反映产业初兴，缺乏积淀，抗市场波动能力弱，从业者也对风险缺乏防范，另一方面也反映了当时的经济以实业为主，流动性不多，很难支撑普洱茶的长期炒作。而到了2008年以后则不然，普洱茶进入了一个长周期，同样是投资驱动的炒作市场，为什么能长期炒而不崩。除了行业有积淀，从业者有风险防范意识之外，最主要的原因还是普洱茶行业享受到了量化宽松的红利，不断增发的货币，将危机不断向后推迟。这一周期，早在2014年下半年到2015年上半年就出现了大问题，被充裕的流动性所化解。但化解是要付出严重的代价的。如果流动性不宽裕，2015年到2016年进行深度调整，将行业的不良因素出清，虽然是巨大的阵痛，但可以使行业在2017年开始一个全新的发展周期。推迟的结果，导致2015年下半年，普洱茶行业进入了“温水煮青蛙”时期。也就是行业整体不景气，但市场不会崩盘，相反存在一些新热点，从业者通过追热点，并参与结构性的炒作，许多人还是赚了不少小钱，虽然钱不像以前那样好赚，但还是可以想办法去赚，而且也可以赚到。
“温水煮青蛙”，让许多人还在用惯性思维，看不到将来的系统性风险，以及行业大转型，从而错过了深度调整与转型的最佳战略机遇期。2018年就是“温水煮青蛙”的关键分水岭，之前水不太烫，钱还能赚。2018到2020，是温水煮青蛙的下半场，也是第二个大周期的尾部时间。囤茶与炒作的老套路，将在这一时期面临极大的风险。
先看囤茶建仓。如果说2007年普洱茶形成了第一个堰塞湖，其到了2011年，新茶价格被炒高，市场快速升温，才开始以中期茶的名义解套，这说的是2006年之前的茶，而2006年下半年到2007年上半年高位套牢，品质不行的茶，许多至今尚未解套。那么，2011年之后普洱茶市场开始放量，许多茶叶生产出来，在藏家手里，并没有被真正消耗。2014年，新茶开始难卖，2015年大家都来追中期茶，行业的主流交易模式，告别了过去10年卖新茶为主的模式，进入了新茶与年份茶交易并重之格局，这就造成了许多厂商建仓的冲动，都以建十年左右的仓储为目标，2015年到2018年又有天量的茶叶被囤积起来。这也就意味着，继2007年之后，2018年普洱茶已经形成了第二个库存堰塞湖。再看炒作。2014年以来的结构性炒作，已经将山头茶、品牌茶、中期茶与老茶价格炒到历史最高位，很多时候是没有最高，只有更高。有点像中国的房地产，“永远上涨，不会下跌”的幻象一样，但世界上果真有只涨不跌的市场吗？长期上涨，只能说明积累的系统性风险越来越大。2018年，许多炒大益的人都亏了，这就证明炒局部的热点，也不太好操作，很容易成为高价接盘侠，从而被长期套牢。
2018到2020的尾部市场，针对加了太多的库存与价格杠杆的市场，将进入普洱茶去库存与价格杠杆时期。普洱茶面临极大的库存出货压力，以及部分茶品价格下调压力。在过去炒作顺畅的时代，最赚钱的无疑是收藏家，长期囤积，而不是频繁换手流通，才能攫取最大的一份市场蛋糕。而流通交易平台，相对于收藏家的暴利，只能算赚取低廉价差的市场搬运工。但当搬运工这份苦差，没有赚多少当下的钱，却积攒了面向未来十年的大资本——中期茶、老茶交易的市场出口，以及源自茶品、收藏家、零售商、消费者等宝贵的行业大数据，并建立了上游厂家、藏家与下游零售茶庄的沟通桥梁。前文说过，普洱茶的大周期，跟国民经济息息相关。2018年开始，中国经济也积累了巨大的债务风险，有引发财政危机的隐患。2018年到2020年，中国经济也进入了当前大周期的尾部时间，将进行深度调整，会面临一系列阵痛。大环境不好，普洱茶行业也不会好到哪里。系统性风险出清后，2021年开始，中国经济将进入全新的周期。这一大周期，新制造、新零售、新型服务业、新金融、智慧产业等将成为主流，中国经济也将脱虚向实。
行业的主流商业模式是建立在投资驱动基础上的，而这投资形成了结构性锁定，一直在高端小众市场里打转，而很难向大众消费市场溢出。2018年，整个国民经济大环境已经进入了当前大周期的尾部，普洱茶行业也走在第二个大周期的尾部，系统性风险高企。炒作与投资可以继续进行，但风险高企，成为高价接盘侠已经是大概率事件。
过了尾部的中国经济，将在未来几年进入全新的时期，也就是脱虚向实的时期。从2018年开始，普洱茶产业也一样要脱虚向实，投资驱动将让位于消费驱动，或者说消费驱动带动投资驱动，普洱茶只有做成大健康产业，开发大消费市场，才能走出当前高端收藏市场结构性锁定之困境，开启大众消费时代全新春天。第三个周期将在2021年开启，有远见的茶企2018年就要提前布局，以迎接三年后的全新周期之到来。
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
普洱市副市长盛军畅谈普洱茶未来发展趋势
1月7日，昆明茶叶流通协会正式成立了，普洱市副市长、云南农业大学校长盛军博士出席了当天的庆典。也就是在这一个喜庆的日子里，我们云南普洱茶网有幸请到了盛军博士坐客我们网站的高端访谈栏目。访谈中，盛军博士给我们讲解了云南普洱茶产业未来发展的趋以及普洱茶养生研究的话题。
下面是盛军博士对我们整个云南茶产业的现状、云南普洱茶未来发展的趋势以及普洱茶作为健康饮品发展的概括。
普洱茶是中国名茶中非常优秀的茶之一，经过省委省政府多年的努力，我们全云南人民的共同努力，我们的普洱茶由过去的不知名到现在的知名以及未来的著名，从国内走向国际市场大打下了一个非常好的基础。
目前普洱茶产业由小到大，经历了风风雨雨，尤其2007年的普洱茶产业风波，引起了我们云南人的思考，如何突破这种困境让普洱茶产业快速发展，云南省省委省政府出台了很多的意见、政策以及发展规划。在2011年云南省省委省政府组织专家、学者对云南茶产业做了发展规划和制定。在这些指定的规划过程当中我也参与了产业发展规划的编制工作，从调查研究到现实的思考以及到未来发展去世的预测，我们取得了很多的共识。从过去到现在，普洱茶产业的发展过程来看，普洱茶最重要的一个特征就是大叶种茶，这一种大叶种茶就区别于国内所有其他茶，所以它的地域特征是普洱茶能够在众多的茶当中发展出能够有自己云南特色的茶类。
在2008年普洱市委政府提出了科学普洱理念，科学普洱的五个一工程，通过这样一些系统的产业打造，为普洱茶产业的发展做了一个很好的探索。一方面在研究茶的过程中感觉到中国查的博大精深，另一方面也感觉到普洱茶的研究跟其他的茶相比确实确实还是比较少，数据也比较少。另一方面在普洱茶产业发展过程当中普洱市委政府也采取了也采取了很多非常值得借鉴的成功经验。比如说：生态茶园改造，组织大批的专家学者进行研究以及联系大企业打造现代的茶产业，对普洱茶差传统产业结构调整和升级，制定质量标准等等。这一些努力为云南茶产业发展提供了一些很好的借鉴。
云南的茶产业的现状以及对未来趋势预测
茶与健康的结合
在现代茶产业发展过程中，我们也提倡茶产业从很多的领域进行探索或者说是“突围”。比如说：在茶的健康功效研究方面，云南农业大学以及各个大学、科研院所都做过了很多的尝试和努力，也取得了一些很好的科研成果。如：普洱茶如何降血脂、降血糖以及普洱茶如何让刮油等等一些与其他茶相比很好的一些功效都得到了证实。另一方面在茶的日化用品方面，目前云南省的很多企业也开始介入这个行业，是这个产业有了一个很高的起点。第三个领域是普洱茶的药用品，在这个方面未来的潜力非常巨大。
2006年美国批准了第一个茶多酚的抗病毒的药物以来，世界对中国茶的功效的升入研究取得了很多很好的成果。同时，也发表了大量的论文，就普洱茶而言这方面的研究还比较少。经过调查发现，世界上发表的论文一共有18000多篇，红茶的有1400多篇，而普洱茶的只有72篇，这样巨大的反差告诉我们普洱茶的研究任重道远。所以这方面省委省政府近些年来投入了大量的资金来搞基础研究、定义基础研究去的非常好的效果。
茶与食品开发相结合
在日本和很多喜欢喝茶的国家，包括印度和斯里兰卡等，这些国家对茶的食品开发非常的发达，茶的各式各样的饮品，以及茶的各式各样的食品以以及茶作为最天然的添加剂应用到很多的领域。在日本，空调上要加很多的茶多酚来抗细菌，所以在茶烟酒发达的国家有很多的经验值得我们借鉴，所以茶的健康饮品、茶的日化用品、茶的医药用品以及食品等大的领域，今后会成为我们茶产业、茶行业的重要支柱系列产品。所以，我们未来的产品规划和产业规划叶应该培养这样一些领域来进行规划。从正常产业链角度来讲，调整产业结构的角度、从生机的角度来进行规划，进行调整，这样为云南茶产业打造未来1000亿、2000亿乃至更多的一些产值打下良好的基础。
普洱茶与健康及其未来发展方向
在茶与健康这个领域是人们最关心的话题之一。我们大家都知道，“神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之”于是人们对茶的认识也就由此开始。这就说明了茶是由功效被人们认识和发展的，后来由于人们对它的依赖，对健康的需要，所以形成了很多后来的饮食文化和传统的茶文化，所以禅茶一味、茶能够聚天地之灵气等，这些茶文化的描述实际上都是茶离不开人类，尤其是我们中华民族最基本的一个因素。所以我们对茶文化研究得非常堵塞深，包括他的发觉也相当的到位。
但是，如何对茶健康进一步在健康饮品这个领域能够独领风骚，我们应该加强对它的基础和运用基础的研究，所以在这个方面我们也非常的有信心的，能够对不同的茶进行比对研究，找出各个茶的优势，例如：绿茶有绿茶的优势，红茶有红茶自己的特点，普洱茶尤其得天独厚的一些功效定位。绿茶抗辐射、氧化效果较好，红茶对调节人体代谢和预防骨质疏松有非常好的效果，而普洱茶对刮油、降血脂、降血糖以及降低胆固醇的效果很好。不同的功效通过科学研究吧茶文化与茶健康结合起来之后，这样就能够做到品德是口味和口感，但体会的是健康和科学，所以这些信息、数据的积累也为我们把茶推向世界打下一个良好的基础。
为什么安溪铁观音会做得那样的好，安溪茶做得好的是推广、是营销，他们有140万人，有15万人在推销安溪铁观音。所以，我们的云南茶应该要通过这样一些方式来推广，来扩大我们的知名度来扩大市场，来利用好的渠道和打造新的渠道，另外我们更强调的是茶是一个有健康科学功效的一个产品，我们应该加大茶健康体验的营销力度。
最后，建议各个茶行业、茶文化与茶人，无论是新茶人还是老茶人都要携起手来共同推进茶行业的发展，共同打造完美云南自己的普洱茶，通过不断的体系构建、系统打造以及品牌培育，最后让我们的茶能够真的走出云南省，在国际上有一席之地，最后成为世界最著名的茶树之地。
讲真 小青柑开采节将会成为茶行业下半年的活动盛事
讲真小青柑开采节将会成为茶行业下半年的活动盛事
7月初，大益、润元昌、侨宝、世纪茗家等品牌相继在新会举行了2017年小青柑开采仪式，春茶之后沉寂已久的普洱茶市场再掀热潮，同时也吹响了2017柑普茶市场角力的号角。
柑普茶的持续火热、众多品牌茶企及各路资本的介入布局，无一不彰显柑普茶的庞大前景，照此发展态势，每年的采柑时节将成为如其他茶类一样盛大的开采活动，再加上完美地错开了春茶时节各类开茶节的风头，小青柑开采节将成为茶行业下半年独领风骚的盛事活动，也会是区域公共品牌与企业品牌联袂宣传推广的新常态。
小青柑开采节早与晚的矛盾协调
目前绿茶、白茶、乌龙茶甚至普洱茶都有了比较普遍的茶叶开采节，比如西湖龙井开茶节、福鼎白茶开茶节、武夷岩茶开茶节等，而且后续一般都会有吸足眼球的头采茶叶产品，可以说茶叶开采节已经成为公共区域品牌与企业品牌联袂推进、促进共赢的盛事活动。
而今年举行小青柑开采活动的普洱茶品牌中，据了解润元昌推出的首批小青柑产品就直接以“头采”命名，抛开传统的美好寓意不谈，此举也有跟随其他热门茶类开采节步伐的味道。然而值得注意的是，无论是新会柑还是茶叶，在特定的时间段内，越早举行开采活动的品牌往往就意味着占据了市场先机，更有利于后续的新品营销造势。
但不可否认，无论是作为农作物的茶叶还是新会柑，生长规律及周期都得遵循一定的规律，换言之，品牌商家想越早越好，但地方政府从维护区域公共品牌声誉出发、兼顾产品内质问题，这个开采节的实际时间还是需要有相对的科学合理性控制。
今年众多品牌举行的小青柑开采节大多集中在7月初，随后也相继推出了2017年第一批小青柑陈皮普洱茶产品，但都有个特点：量少——知名品牌都为了保证品质而不敢放宽采摘标准。然而谁能保证明年不会有商家为抢市场先机、在6月份就举行新柑采摘仪式？
所以小青柑开采节的时间范围，得由政府相关机构与行业品牌约定俗成地集中在某个时段，至于后续是政府牵头联合品牌企业一起开展还是品牌茶企自己张罗，都不会对新会小青柑这个品类有什么不良的影响。
拔得头筹之外产品力才是品牌立足市场的根本
别以为搞好了小青柑开采节活动就可以了，毕竟小青柑开采仅仅意味着这一年柑普茶生产销售的开端，要取得整个下半年的胜利还任重道远，拔得头筹只是一个漂亮的开端而已。
产品力永远是品牌发展最稳固的基础。柑普茶的火热，令所有品牌与资本趋之若鹜，市场竞争异常激烈。而润元昌在这一波热潮中的表现异常瞩目。先是在2015年率先进入柑普茶领域，洞察力敏锐；然后马不停蹄地建立3家柑普茶现代化加工工厂，品控与研发能力空前增强；还参股梅江最大面积的柑园及与核心产区二十多家柑场签约合作，优质柑源优势确立。
润元昌每走一步，都为柑普茶标杆品牌确立下了难以撼动的品牌优势，从春茶熟茶和新会核心产区柑皮原料的把控，到自有工厂保证加工及品控，再到品类丰富的柑普茶产品，成为口碑如潮的精品普洱茶品牌也是水到渠成之事了。
柑普茶本就以品饮消耗为主，再加上日益理性的茶叶消费者，注定了炒作难以长久维系，那些脚踏实地服务消费者、在激烈的市场竞争中过关斩将的柑普茶品牌，都是这一波柑普茶大热行情中的中坚力量，以小青柑领航的柑普茶行业，必将继续高歌猛进。
柑普茶市场不断扩大 多样化趋势如何发展？
柑普茶市场不断扩大，多样化趋势如何发展？
近两年，柑普茶迅速发展，在市场上铺天盖地的撒产品。随着市场的扩大，众多茶企不断加入，竞争激烈之下，柑普茶产品的发展趋势如何？
收藏导向的市场愈加小众
普洱茶江湖一贯以收藏导向为主，越陈越香的理念当然也适用于柑普茶，但收藏投资市场毕竟占据较小市场份额，现饮消费才是主流。
现代生活工作节奏不断加快，大多数人群只是把柑普茶当作一种健康生活饮品，如何方便快捷地实现冲泡并且不影响现饮良好的口感体验，解决这一问题的柑普茶产品才能抓住消费者的心。
不注重质量的作坊出品无以为继
在没有品牌茶企介入柑普茶行业之前，柑普茶一直都是小打小闹地在茶叶市场占据边缘地位。
还存在以小作坊的形式生产柑普茶，柑皮原料是否正宗不说，所使用的熟茶一般都是低等劣质的茶叶，安全卫生也得不到保障。
不懂茶、为节约成本的粗放型生产加工，成品品质不佳，将会被逐渐发展成熟的市场淘汰，剩下以品质为重、产品有竞争力的正规柑普茶生产商。市场是公平的，产品质量有基本保障者才能生存。
精品品牌的产品将成为主流
相对其他种类茶业来说，品牌普洱茶企进入柑普茶市场来得更容易一些。柑普茶精品化，会使其更具有竞争力。随着柑普茶市场的不断扩大，未来将会不断有更多的精品品牌茶企加入竞争，柑普茶将发展成以精品品牌为市场主流的格局。
各种新形态的产品涌现
柑普茶市场大热，将会推动茶企不断为满足不同需求而推陈出新，可能会有各种新形态的产品涌现。目前市面上产品以柑果型、饼茶型为主流，也有一部分大众品牌推出袋泡装。
未来可能还会有手工沱、甚至茶珍、浓缩颗粒、成品饮料等形式产品出现，以满足细分市场的需求。当然，创新都是以过硬的产品质量为基础，否则创新就失去了意义。
市场发展竞争加剧消费者获益
柑普茶市场发展至相对成熟，大量茶企或资本方涌入，竞争激烈。但从另一个角度来看，此态势是十分有利于消费者。
市场的成熟有利于市场规则的规范，制约市场不良作风，一定程度上保障了柑普茶生产的安全卫生品质要求。
品牌方想要长久立足市场一席之地，茶企就一定要恪守产品品质大关，既利于维护消费者权益，茶企又能在此基础上不断推陈出新以满足其他各种需求。
收藏市场的疲软，新产品的不断涌现，都为柑普茶的发展提供了很多契机。市场氛围已经形成，至于如何把柑普茶做得深入人心，更加年轻化、大众化，迎合市场的潜在需求，则是各个普洱茶企业需要用心去揣摩的事情了。
普洱茶市场未来的几个发展方向
普洱茶市场未来的几个发展方向
市场每隔十年就会有一定的变化，十年一个风向标。2007年以前是大厂拼配茶的时代，2017年以前是古树茶独领风骚的时代，2017年以后会是什么？
现在古树茶市场的格局已经定型了，云南所有茶山几乎已经被茶商翻了一遍，就连境外的缅甸、老挝越南也都被过了一遍。几乎所有的古树都被打上记号，去发掘新的古树茶资源已经几乎是不可能的事情。按照原料对应产品，未来古树茶市场就是在求真上面做文章，至于开拓新山头，几乎不抱希望，市场已经定型了。当前普洱茶市场有个非常不合理的现象，大家的资金都扎堆集中在少数几个山头，集中在那几百吨毛茶上面，这是很危险的事情。一方面过多的资金聚集，使很多茶根本谈不上性价比。比如老班章，一万元一公斤的毛料价格与口感对比就显得有些失衡，别的不说会喝茶的老茶客已经很少有人会花钱去买现在的老班章了。一个原因是因为有存货，还有一个更重要的原因，现在一千元就能喝到不错的茶，干嘛非要多花9000呢。各位茶商朋友不妨私下做个统计，就统计购买老班章新茶的茶客，其中新人的比例有多少。市场需要新的着力点，普洱茶市场也不能停步不前。未来普洱茶市场将会更加细化。其中熟茶的口感需要进一步提升，发酵工艺需要更加细致。生茶尤其是名山古寨的产品需要走产地验证这条路。再说直白点，为了解决当前古树茶遍地假货的现状，品牌与产地的双重认证已经是唯一出路，否则谁还会花大价钱去买一片真假难辨的普洱茶。
从开始大规模收藏普洱茶到现在，已经过去20年了。现在普洱茶的库存已经丰富到无以复加的程度。各式老茶应有尽有，藏新茶喝老茶的品饮收藏方式正在被打破。新茶老茶并举才是关键。未来十年，老茶的交易必将崛起。
深度剖析普洱茶市场
深度剖析普洱茶市场
普洱茶市场是一个相对多元化的市场，同时也是一个绝对个体化的市场。主要组成部分是：个体人、产品、价格三个部分。
一、绝对个体化的市场
个体人我们从分散发展来看，会出现多元化：以组织形式存在的机构（公司、茶厂、初制所、合作社、工作室、、办事处、个体户）等，以个人形式出现。而人是市场最核心的东西，有了人才会出现产品才会有价格，同时有了产品，价格和人就会出现市场这个形象的词汇。
一个市场的产品和价格好坏都是由人引导的。普洱茶市场自然也不例外，从2014年开始，普洱茶市场的产品价格出现了下降。这其实是由参与市场运作的人造成的。也就是说人在普洱茶市场行情中才是重要的，跟产品和价格并没有多少关系，这个详细的我们留到后面来讲。
普洱茶产品，在普洱茶市场中被用来交易的道具，可以是普洱茶原料，普洱茶成品。产品跟个人体的关系是供求，产品做为用来交易的道具，核心的是品质，而就普洱茶来说，主要是三个层面：安全、卫生、品质。前两个层面是基础的，品质才是体现差异化的，产品虽然有差异化，但并不能最终决定市场价格。
普洱茶价格，在普洱茶市场中，似乎所有从事普洱茶产品生意的人都在围绕着价格来做决定。但其实真实的情况并不是这个样子的。可以说价格只是产品的具体数字化。因为这种方式方便买家做出兑换衡量参考。
普洱茶市场从开始发展至今，一直都是围绕着“个体人、产品、价格”这三部分在运行。普洱茶市场中，这三个部分有什么关系？
个体人《====》产品《====》价格《====》个体人
（供求）（变现）（决定）
去年，我首次在《大益与经销商的那些事》一文中提出大益的“三级市场”。这对普洱茶市场来说，是一个相对很好的市场模式。但现实却告诉我们参与的多数个体人不赚钱了。这是为何呢？因为商业模式出问题了呗。言归正传，我们还是普洱茶市场，在普洱茶市场中，通过上图那个关系表，我们大概的知道普洱茶市场内容的一个运行过程。打个比方就是：有人需要普洱茶，有人出售普洱茶，出售普洱茶的人通过价格卖了产品变成现金，而需要普洱茶的人通过价格考虑买不买，出售普洱茶的人通过价格考虑卖不卖。假如需要普洱茶的人不管价格如何不需要普洱茶了，那么出售普洱茶的人就卖不出去，也就通过普洱茶变不了现金。反之亦然！
在这个市场逻辑的基础上，当有人需要普洱茶，并且要求普洱茶品质如何如何，在需求大于供应的时候，消费者可选择的机会少。当需求小于供应的时候，消费者可选择的机会多。这种不断的在上面添加选项，普洱茶市场就会变成越来越复杂。而复杂后，个体人对于普洱茶市场的影响并不会随着市场复杂就减少对于价格的决定权，并不会让位给产品说了算。
于是，我们看到普洱茶市场上天天出现供应需求信息，但实际成交的渺渺无几。大家不过是在制造信息垃圾罢了，毕竟你出不到这个价位不卖，你到不了我心里的价位我不买。
二、相对多元化的市场
普洱茶市场多元化，早在前些年就出现了，如果我们要把普洱茶市场多元化说清楚，那么不得不说普洱茶的市场模式和渠道以及流通。
普洱茶市场目的是普洱茶产品流通，渠道是普洱茶产品流通的工具，而一个好的普洱茶市场模式能使普洱茶产品流通速度快，同时能使渠道获利。
目前我们常见的普洱茶市场模式大概有这么几种：
1、实体经销（专营）
这种从法律层面来说是合法销售，又分为经销代理和专营店，这种模式是普洱茶厂家普遍使用的，厂家授权销售，并且只销售一个品牌。特点是有实体店，专营。
2、实体小店（多营）
这种有些合法销售（厂家授权），有些是非法销售（厂家没授权）。这种店铺多是街边的小茶店，一般销售多个品牌公司的产品，有些厂家授权销售，有些没有厂家授权销售。特点是有实体店，多营。
3、网络经销（专营）
这种主要是再网络上进行销售，又分为经销代理和专营店，一般都有厂家授权，经销代理主要从事批发分销业务，专营店主要从事网购零售业务。特点是有网店，专营。
4、网络小店（多营）
这种有的有授权，有的没有授权，主要是网店里有多个品牌产品。特点是有网店，多营。
5、散客销售（多营）
这种是没有店铺（实体或者网络），主要靠个人不固定场所、产品进行交易。特点是没有店铺，交易地点，品种不固定，多营。
目前大多数普洱茶企业做的是1、3这两种。2、4这两种有少数茶企在做，而第五种几乎没有茶企在做。
如果我们从茶企的亲近关系来分的话，那么排序就是13245这个样子了。我们回到普洱茶市场的目的——产品流通。如果一个产品不能快速的在市场中流通，那么最后吃亏的终会是产品生产商。所以，当下的普洱茶市场，缺的不是产品，也不是原料，更不是消费者，而是能把产品流通起来的渠道，而不是没有销售能力的渠道。
普洱茶市场重现活力
普洱茶市场重现活力图文/羊城晚报记者曾敏妍作为茶市“风向标”的2013春季中国(广州)国际茶叶博览会刚在琶洲中洲中心降下帷幕。据记者了解，前些年，普洱茶收藏一度成为业界热点，但随后的普洱茶收藏业经历了大起大落的局面。在经历了2007年普洱茶跌价风波后，普洱茶市场陷入了前所未有的困境。市场在清淡了数年后，经过不断的休整，普洱茶行业逐步完成了复苏。特别是2012年下半年以来，普洱茶市场重新焕发活力。行家们指出，普洱茶又重新升温，在普洱茶市场实现了理性回归后，有四个特点非常明显：1、饮用人群进一步扩大，普及程度显著提高；2、收藏者数量稳定增长；3、投入到普洱茶收藏领域的资金明显增加；4、北方地区加速普及，正成为普洱茶市场增长最快的地区。从广东省茶叶行业协会给出的数据看，普洱茶产量近四年以来逐年增加，特别是在2012年，增幅接近了50%之多，反映出市场的强劲复苏与重新走强。今年春茶收购以来，普洱茶原材料涨幅就超过了30%，市场中的普洱茶当年产品价格普遍上扬。此外，从去年8月份开始，普洱茶市场出现了细分的现象：高端普洱茶涨幅加大，中低端涨幅较小。去年中秋节的一项调查显示，在市场整体疲软的情况下，高端品牌的销售仍然在不断走强。这一现象在今年表现得更为明显。
那么，怎样的普洱茶才真正具有收藏价值？原广州市委副书记、广州茶文化促进会会长邬梦兆认为最关乎普洱茶收藏价值的关键要素有两个：第一，所藏的普洱茶应具备较高品质；第二，产品所依托的品牌具有较高价值。并非所有的普洱茶都是“越陈越香”。只有达到了一定品质的普洱茶，才是越陈越香，才具有更佳的收藏价值。十几年来，不少茶人会在春季的时候奔赴云南地区收购高品质原料，然后通过加工压制成饼进行小范围的销售或者收藏。然而，近年来这样的茶人在经营上难以持续，收购的量也在逐年萎缩。随之对应的是另一番景象：一家家规范的茶企业创立，茶企们大批量地收茶，纷纷采用了现代化的设备和科学的管理，同时愿意投入大量的资金招募人才，大力加强品牌建设和市场营销，开启了品牌化发展。
大益发展趋势报告：投资与消费逐步分离
大益发展趋势报告：投资与消费逐步分离
此篇为八千里路云和月【大益投资】专栏的第七篇：01、大益的一枝独秀告诉你，成为投资产品有多难？02、价值投资，大益立足的根本！03、大益这轮深度回调的启示04、大益茶投资的马太效应：赢家通吃，两极分化！05、抓紧柔侠，为数不多的机会了！06、投资大益熟茶，需要注意那些问题？
如果做一个横向对比的话，将2013-2014年大益产品的投资和消费状况与2016-2017对比的话，我们将发现一个鲜明的区别：
2013-2014大益全系列的猛涨，不仅让一些高端产品鸡犬升天，甚至于口粮级别的入门级的产品都是价格翻番，茶叶是一个相对价格弹性比较大的产品，并非是必需品，所以涨价的同时必定是消费者的流失和用脚投票，与此同时大益的市场占有率甚至口碑都遭受了负面的影响。换句话说，那时候的大益投资和消费是不分的，且是对立的关系，投资属性增加则消费属性在衰减，性价比大幅下降；消费性的突出则投资空间压缩，按住葫芦浮起瓢，两全其美等同于做梦，这也是后来投资退潮大益在2015-2016相当难过的重要原因。
2016-2017的趋势则是，随着投资的转向，资金向高端产品集中，市场明确了投资的重点，不再眉毛胡子一把抓，巨量的资金逐渐向上倾斜，主要是明星产品、经典再现、古树大树系列。而经典低端入门级的产品则投资空间几无，甚至于大益在包装和宣传方式上都进行了切割，投资产品最起码是笋叶扎筒加竹筐，而定位消费消耗的产品则基本是牛皮纸和纸箱；对投资产品则是预热宣传品鉴会搞起，消费型的产品则是靠市场自身的传播。
在供货政策上，消费消耗型产品时不时会有不断的补货，炒作起来的可能性被打压到接近全无；但投资产品则完全不可能有补货这一说，一定程度保证了它们的相对稀缺，这种政策上的引导和投资市场自身的调节导致的结果就是大益茶的投资和消费属性的脱离。
市场的具体表现就是大益专营店现在的消费消耗主力是熟茶，以及一些口粮级的生茶，中老期茶皆有，性价比较高，是专营店零售、散片、茶水的主力。这类型产品价格较低，熟茶方面新茶整件浮动在1000-2000之间，生茶也大致超不过5000一件，不同于之前芳村交易的主流是投资品种，现在很多买卖的熟茶是用来品饮和消费的，消耗的结果就是2009年的大益大宗的熟茶是不容易找到的，尤其整件整件的。
投资产品，比如皇茶一号、群峰之上、兰韵、春秋、珍藏孔雀、凰后、山韵、金大益、轩辕号等等，则是限量以及高价，高品质原料，有一定的投资门槛，大概率上被拆开喝的也少，与消费型产品有明显的区别。今时今日，大益基本上完成了投资和消费产品的切割，一条明显的界限形成了。
最明显的例子无外乎这三年的双11数据，以今年为样板，2017年双11大益天猫旗舰店创下了4500万的销售额，其中最热销的五款产品中熟茶竟然占到了四款。生茶只有7542上榜，其余四款熟茶是7572、醇品、金针白莲、v93，大益的熟茶大体上已经没什么投资空间（除了个别产品外），很难说这些产品是买回去投资收藏了。何况天猫店的价格可不低，且购买人群是19-35岁的学生、上班族、白领为主，要知道芳村的交易价比起天猫店可低多了，如果是投资上天猫去买，岂不是滑稽，可以确定的是天猫店上绝大部分的大益茶是用来消费的。
这一现象直接打脸了业界盛传的大益的茶是拿来炒的，不是拿来喝的轮调，稍微有点脑子的人都会明白如果产品一直没有消费长期积压的对企业的后果，如果真是这样，大益早死了，还能逐步壮大，简直不要太诡异！
偏见会蒙蔽我们的眼睛，让我们看不到背后的真相和事实，产生隔阂，抱着尊重的态度去了解和包容大益，避免情绪化的表达和描述，岁月静好，简直不要太美！
普洱茶市场：从沱茶谈茶叶品牌营销及发展策略
普洱茶市场：从沱茶谈茶叶品牌营销及发展策略
上周四，美国茶叶零售商Teavana正式登陆纽交所，上市首日收盘报27.80美元，较IPO的17美元发行价上涨63.53%。Teavana目前在美国拥有161个自有销售网点和19个特许经营点，公司计划到2015年年底将商店规模扩张到500家。刘杰克营销顾问机构认为，美国茶商在资本市场受到追捧无疑让茶文化历史更为悠久的我国的众多茶叶从业者看到了国际金融市场的机会。
我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。其实中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。云南下关沱茶，产于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶生产贸易集散地——大理。当地的常年的宜人气候，苍山洱海优良的自然生态环境，加上独特的民俗风情和大理地区悠久精湛的制茶技艺，使得下关沱茶的优良品质有了得天独厚的保障。
云南沱茶创制于大理下关，生产历史悠久，传闻此茶古称团茶，因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”;也有人说旧时云南沱茶主要通过走马帮销往四川沱江一带，因而得名“沱茶”。下关沱茶产品主要包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶共四大类100多个品种。拥有百年历史的本土知名品牌“松鹤”牌下关沱茶，从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖;被评为“中国茶叶名牌”。2002年，“通过了国家质监总局“国家原产地标记产品注册”。2003年，“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标”。
一，茶业制品市场现状分析
作为食品及快速消费品行业的专家，刘杰克营销顾问机构关注到近些年来，本行业涌现出了大批的知名品牌，年销售几十上百亿的企业比比皆是，每年中央电视台广告招标，大批快速消费品品牌纷纷争着上榜，也是这些企业实力的一种很好体现，但这其中却鲜有制茶企业的身影。茶虽为国饮，但遗憾的是到目前为止，中国茶业领域的知名品牌仍然处于空缺状态。由于工作的关系，刘杰克老师也经常受邀到北京马连道茶城与很多茶老板喝茶论道，了解到为数众多的茶业企业年产值仅几百万，这一数据与这些茶企头上的诸多光环很不对称。
近年来，茶业生产加工企业为了寻求产品销售的增长和企业发展的突破，开始注重产品诉求方式的转变。大批的茶饮料和概念茶饮制品开始冲击市场，但由于产业化的力度太小和品牌营销策略的简单化，导致市场运营的结果并不理想。目前茶业企业为数众多，但产值或销售额普遍不大，排在前几位的均为茶叶进出口公司，茶饮料和即溶便茶市场份额主要集中于康师傅、统一、雀巢和立顿等几大饮品巨头手中。以下我们用下关沱茶来代表本土制茶企业做一个行业发展简要分析。
二，市场营销环境分析
一方面，下关沱茶主营的是绿茶，随着人们健康意识的逐步加强，人们对于饮用绿茶有了全新的认识。鲁迅说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。饮茶在中国具有最为悠久的历史传统和深远文化。在社会人群构成步入老年化的当今中国社会，健康、环保的产品正日益受到消费者的欢迎，庞大的当地市场也为企业茶产品的营销提供了良好的机会。
下关沱茶对于茶叶的培育、加工、保存等都有丰富的经验，在原料品种及产地上有严格要求，贮藏方面的工艺技术趋于成熟，在加工和制作上均十分强调上千年的传统制作工艺，而且企业在当地与多家茶厂合作开发多种名优绿茶，与当地茶农达成了长期的供货协议，保证了茶叶的优良品质和充足的货源，在产业链上游建立起一定的优势。
公司的货源是直接来源于公司的茶园和各种茶叶产地当地的农户，从而跳过了中间商，把产品流通过程中可能产生的差价全部回馈给客户，比同类产品更低的价格使客户得到最大的实惠，一定程度的提升了公司产品的竞争力。之外，作为获得“国家原产地标记产品注册”资质的本土普洱制造企业，也为公司的市场竞争带来一定优势。下关沱茶如能准确抓住市场机遇并实施有效的营销策略，就能走出本土赢得市场并树立起品牌形象。
另一方面，下关沱茶和其他地区企业一样，只注重本土市场的宣传和市场占有份额的保持，这一地域性的品牌策略使得产品在特定市场上很容易达到饱和，而在其它地区市场的推广方面则表现的欲振乏力，地产地销策略成为了企业发展的重要阻力。企业的品牌意识淡薄，营销理念落伍，营销方式落后，不考虑产品的诉求点是什么，不考虑市场的需求是什么，销售就只是往茶叶批发市场跑，经营就考虑建几家专卖店。任何一个企业，没有长远的品牌策略的支撑和指引，生命力不可能会有多旺盛。
目前国内粗精加工厂接近7万家，产值过亿的还不到60家，国内茶叶市场已经整体需求趋于饱和。消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度的事实使市场呈现出供大于求的买方市场特征。根据《营销三维论》中的竞争论，刘杰克营销顾问机构认为，在这种市场状态下，企业如何能在把握市场总体竞争状况的同时，制定出符合自身资源情况的强势竞争策略就显得尤为重要。
三，从下关沱茶看茶业的竞争策略
1，做好茶文化文章，进行有特色的营销。
一个企业，没有文化的支撑和指引，就像一个躯壳没有灵魂，这一点在整个茶行业运作中尤显重要，茶产业就像“茶”字一样，要想让其熠熠生辉，要想让其经久不衰，必须得让文化赋予它持续健康的生命力。
茶的营销具有许多企业无法模拟的特殊性。许多人认为卖茶就像买饼干、服装一样，只要进价低廉、质量过硬便可畅销于世，固守“酒香不怕巷子深”的老观念。但是从目前市场反应看来，茶的营销除了茶产品质量过硬之外，最根本的卖点是其无可估量的的文化附加值，这是很多企业忽略的，却正是茶产业真正魅力所在。将现代先进的营销管理理念与中国传统的茶文化融汇贯通，以文化促销售，以销售带动茶文化的推广，整个茶产业的运营才能稳步前进。根据刘杰克营销顾问机构对产业的研究，以及针对消费者的多次市场调研，在茶文化的推广中，注重对我们的产品进行绿色养生文化的提炼推广将能极大的吻合当前社会的绿色饮食要求。
2，进行成功的品牌定位，通过组合体系满足差异化市场。
根据刘杰克营销顾问机构原创品牌营销培训课程《营销三维论》中的品牌金字塔定位体系，我们认为，任何成功的营销都需要首先对品牌进行适当的定位，并且通过整合营销传播手段将这一定位诉求传递给目标消费人群才可能在市场上获得消费者的认可。如果企业旗下的产品众多，同时差异化的针对不同的市场，则需要推出品牌组合定位体系，对不同的市场推出不同的子品牌，同时对子品牌进行差异化的诉求定位和传播推广，这样既能增加品牌的综合竞争实力，又能获得尽可能多的利润。
下关沱茶目前的定位及定价模式导致了产品价格具有很大的模糊性，旗下的茶产品质量良莠不齐，又没有各自独特的定位，往往使消费者一头雾水，让他们在不同品类的茶面前除感知价格的不同外，感觉不到品质的太大区别。使消费者很难准确的判断茶叶产品所具有的真正实在品质以及哪种产品能更好的满足自己的需求。
3，建立连锁加盟经营体系，优秀渠道结构。
加盟连锁已成为今天最重要的一种经营模式之一，这种相对新型的经营方式，让有品牌力和运营力的企业能够飞速发展。对于加盟连锁体系运营商，如果运营得当，可使企业超越常规发展迅速制胜市场，星巴克，沃尔玛都是其中的典范。这种经营方式使企业能够在保持精悍团队的同时，低成本，低风险，高效率快速的进行市场扩张。当然，这种经营模式的成功运行，将对我们的产品品质系统，运营支持系统，管理培训系统等方面要提出极高的要求，只有把这些支持体系都建设完善才可能保证这一经营系统的良性循环，为我们成为百年老店打好基础。
而茶企由于不仅推广产品，同时也推广茶文化，所以如果能成功利用连锁加盟这一经营模式，通过专卖店系统来进行市场扩张，将能极大推进企业品牌的建设和产品的销售。反观下关沱茶，虽然也采用了连锁加盟这一方式进行运营，但不管是连锁加盟系统中专卖店的数量，还是总部提供的运营支持系统与国际领先的加盟品牌运营商的支持系统的巨大差距，都还有很长一段路要走。企业还要有更强的品牌连锁系统运营意识，需要更大的投入，花更多的时间，下更大的功夫，才可把这一系统真正做好做强做成功。
4，运用资本市场，提升综合竞争力。
茶企还要善于利用现时期国家对农业的支持政策，对茶叶产业的扶持，以及地方政府对本地茶叶产业的扶持政策，在做好营销工作的基础上，积极发育好各项管理职能，做一个体制健康健全的企业，取得政府的信任和证监部门的认可，积极争取上市，进入资本市场，取得对其它品牌的相对竞争优势，所以包括下关沱茶在内的系列茶企也在纷纷争抢国内A股上市的机会。我们认为，作为现代的企业，还要有全球的视角，在关注国内上市的同时，也可放眼全球，美国、英国、加拿大、新加坡、香港等发达国家和地区的资本市场也都是我们可以选择的目标上市地。
资本市场的力量非常巨大，企业通过上市，可迅速募集大量的资金，或投入到收购兼并及对产业的重组之中，或是往上掌控上游的原料供应，或是往下掌控更多的渠道终端，或能投入更大的资源开发更具竞争力的新产品，或是引进新技术来提高产业的门槛，通过利用资本的力量去整合出更有利于自己的价值链，把控产业链的关键要素，从而形成相对于同行的强大竞争优势。有抱负的茶企要善于关注国内国际资本市场的要求，提前发育好自己的各项管理职能，通过上市成为茶业这一潜力无限的市场上的领跑者。
综上所述，刘杰克营销顾问机构认为，茶文化在中国具有的悠久历史和良好的传承，使得我国的茶叶市场经久不衰而且极富发展前景。国内的茶企如能在进一步开发出符合消费者需求的产品线，保证产品品质的同时，通过市场调研形成自身品牌和产品的独特定位，并采用整合营销传播的策略，大力加强有特色的茶文化品牌营销，通过创新的渠道模式和运营管理策略，构建强大的销售渠道体系，形成强大的品牌力和渠道力，将能够从这一充满活力又竞争激烈的市场中脱颖而出。茶企将在为中国茶文化的传播推广和国人的健康养生尽一份力量的同时，也获得自身品牌的巨大成功，实现与国际茶业巨头的分庭抗礼!
普洱茶市场:青岛普洱市场的“潮起潮落”
普洱茶市场:青岛普洱市场的“潮起潮落”
1天价格跌1万
青岛普洱市场的“潮起潮落
疯狂普洱茶“崩盘”只要3天
相信许多人对2007年普洱茶经历的那场“暴涨暴跌”依旧记忆犹新。那一年，确实是疯狂的一年，“炒茶”一度齐名于“炒股”，甚至凌驾其上，一时间，大量资金投入普洱茶的炒作中，厂家商家甚至消费者，都在囤积普洱。一斤价值几百元的普洱茶，凭空被炒到几万元，人们甚至用“一克普洱一克金”来形容普洱茶的昂贵。然而好景不长，普洱茶市场最终“崩盘”，普洱茶一夜间被打回原形。
在这个过程中，一些人赚了钱，但大部分人亏了钱，甚至有的血本无归……
兴起普洱茶渐受欢迎
“姑父栾方勇十几岁就跟着父辈做茶业生意，最早从香港接触到普洱茶，了解到普洱茶的功效，认为比较有潜力，1996年，他到云南做起了普洱茶生意。”西双版纳栾氏茶业青岛经销商张莉说，刚开始卖普洱茶的时候，由于市场的认知度不高，在济南开的专卖店常常半个月都不开张，便宜的普洱茶只有十几元一斤，是典型的平民茶，市场需求量也很小。
正因普洱茶长期沉默，2000年之前，产量很少，上了年份的老茶饼更是奇货可居。张莉介绍，以千年古茶树制成的普洱茶饼保存得当的话确实“越陈越香”，受港台地区的带动以及后来加入进来的福建、广东茶商的推波助澜，普洱茶市场在2003年后逐步繁荣。“增值幅度每年20%至30%左右，这是符合普洱茶价值成长规律的。”张莉说，到了2005年，随着宣传力度的加大，好多人都听说普洱茶有暖胃的功效，就跑到店里来尝一尝、试一试，开始喝普洱茶、收藏普洱茶的人也逐渐多了起来。
暴涨普洱茶贵比金价
回忆起2006年、2007年普洱茶过山车似的疯狂涨跌，张莉仍唏嘘不已，“不仅是茶商疯狂，整个市场都已经疯狂了，就连思茅市也改名为‘普洱市’。”
“从2006年下半年开始，普洱茶市的炒作开始变味，新加入的散户越来越多。”青岛恒生德茶场的宋占波说，经过此前一系列的“概念炒作”，白领以饮普洱茶来展现自己的时髦，并不懂茶的文化人以饮普洱茶表明自己的内涵，商人送礼以送普洱茶为档次，甚至机关内的司机也要学着一把手端起一把紫砂壶品普洱茶。有这么多的市场利好因素支撑，加之普洱茶“越存越有价值”之说，大量连“生茶与熟茶”、“晒青与炒青”都分不清，甚至认为“霉味就是陈味”的散户在2007初涌进普洱茶市，而拥有130多家业户的青岛茶叶市场也进入了家家户户卖普洱的时代。
“当时，每天都能接到厂家发来的传真，普洱茶一天一个价，说实话，我已经看不清市场了，就连茶农也开始炒鲜叶，最便宜的普洱茶也翻了5番，变成五六十元钱一斤。”张莉说，那一年，她店的年销售额达到了100万元。
2007年初，最贵的一饼普洱茶在青岛卖了8.7万元的高价，折合每克240多元，远超当时的黄金价格。
暴跌回归百姓市场
“一夜之间，普洱茶从天价跌落到2005年的水平，2008年，2009年是许多普洱茶茶商最苦涩的日子，大量的囤货被套牢，越便宜越没要的，这就是市场追涨杀跌的法则。我们的年销售额也下滑到三四十万元。”张莉说，炒普洱茶的人确实有一夜暴富的，投入10万赚了百万，但更多的是先赚后赔，或是直接被套牢，被压得翻不过身来。
“其实，普洱茶的爆炒对我们经营者的伤害是最大的，人们对普洱茶有了很大的误解。”张莉说，经过两年多的沉淀，现在的老百姓才重新开始了解普洱茶，而且越来越多的人开始喝普洱茶。
主营崂山绿茶的宋占波说，普洱茶就是一种大众饮料而已，只要消费者回归理性，爆炒之后的价格回归是逃不掉的宿命。
业内说法恶炒导致恶劣口碑
“普洱茶的天价违背了价值规律，炒作大于普洱茶本身的价值，所以普洱茶的价格才会这么快地下跌。”青岛茶叶市场总经理、李沧区茶叶商会会长翁兴登说。
翁兴登说，炒作过后的普洱茶在消费者中间产生了非常坏的影响，资本倾销方式的恶劣造成了消费者对普洱茶的不信任。普洱茶产业遭受重创，多年来在低谷中徘徊。
其实，普洱茶作为传统的茶饮料原本就是一个保健性能较好的边销茶、平民茶，因此无论是上涨还是下跌，消费者都应该理性地看待。翁兴登认为，只有为普洱茶找到真正的消费者，才能推动这个行业的进一步发展，爆炒风波过后，凭借普洱茶独特的口味和大众化的价位，今后只要不乱炒，已经在中国茶叶品牌中占据一席之地的普洱茶必然会进入更多百姓家。
最新动态产地再现炒作苗头
2007年对于普洱茶的恶意炒作让普洱茶的价格严重背离了价值，最终导致泡沫破裂并让这个行业一蹶不振，低迷长达3年之久，严重损害了普洱茶行业的健康发展。那些跟风炒作的投资者往往会承担市场最严厉的惩罚，就是大量资金被套牢，自己蒙受巨大损失。如今，大量来自广东、福建、河南、山东、黑龙江等地的茶商前往云南普洱茶产地收购古树茶，又呈现出游资炒作的苗头，希望广大投资者要谨慎入市，切莫成为新一轮价格泡沫的牺牲者。
人物对话
记者：为什么要去炒普洱茶？李强：所谓“无利不起早”，在商言商，当时目的很明确，就是投机挣钱，想趁着普洱茶火的时候捞上一把。记者：现在回头看，后悔炒普洱茶的经历吗？李强：不后悔，从中学到了很多，这就像炒股一样，大家都想高抛低吸，但这个火候很难把握，现在再看其他的资本炒作，就觉着像小儿科，看透了。
砸在手里近百万茶商却说很幸运
“出来混，迟早要还的！”4月9日傍晚，南方茶商李强（化名）在自己经营的茶楼里向记者讲述了自己炒普洱茶的经历。
今年37岁的李强从小跟着父亲来到青岛经商，之前也涉猎过不少行业，如服装、建材等，2001年年底，开始经营自己的茶行，那时他主营崂山绿茶，生意做得也顺风顺水。2005年下半年，普洱茶市场突然开始火了起来，经常会有顾客到李强的店里询问“有没有普洱茶卖”。时间长了，李强就寻思着自己的茶行里也该进点普洱茶卖，“那个时候，全民都在谈论普洱茶，卖茶叶的店铺里要是没有普洱茶都叫人笑话。”
倒手就能翻番
2006年初，李强来到普洱茶的产地云南去拿货，然而这里的疯狂景象让他傻了眼。“普洱茶供不应求，几乎市场上有多少就被人买走多少。各地的经销商一窝蜂地涌进云南，带着几百万元、几千万元，甚至上亿元资金的炒家比比皆是。
“在云南几个大茶厂，连夜排队等着提货的车队排出了十几公里，我通过朋友介绍，才从一级经销商那进了20万元的普洱茶，想从厂家直接拿货，没有一两百万元的保证金，根本不可能。”李强说，大家都是直接成箱地把普洱茶搬上车，根本没人去检查品质如何。在手里囤了两个月后，他以55万元的价格出售，净赚35万元。
“当时买我茶的人肯定也是炒家，茶叶都是按吨走量，谁没事会买上一吨茶放家里喝啊。”李强说，尝到甜头的他再次前往云南，又进了一批普洱茶，刚运回青岛即以翻番的价格出手。
从天堂跌落地狱
有了前两次的经验，李强又联系了几个圈内的朋友，凑了300万元的资金再次到云南进货。然而，天堂与地狱总是一步之遥，普洱茶的暴跌毫无预兆，给众多炒家当头一棒。“许多人发了疯似地筹集资金追涨，囤积了大量货源，却一下子跌入深渊”。李强说，跳水快得让人来不及反应，就3天时间，前天还是22000元，第二天上午就跌到15000元，第二天下午就12000元，还没弄清怎回事，第三天刚睡醒就成了9500元了。
至今他还能记得普洱茶价格跌落时的情景，墙倒众人推，好茶平着往外卖也没人要了，价格从几千元一饼跌落到几百元、几十元。“很多人都蒙了，可以说是成也普洱，败也普洱，砸在我手里的普洱差不多近百万吧，不光将前两次赚的钱赔了进去，还赔进去了平时进货的流动资金。”李强说，那时的他心里全是苦涩，只能拿赔得比他更多的人来安慰自己、麻痹自己。“别人都赔了1000万，2000万，我赔这点算什么，有人要自杀的，有人闹离婚的，我已经很幸运了。”李强叹气说。
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