近期，安溪铁观音产业积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，探索建立“生产有记录、信息可查询、流向 […]
1、泡茶用水。新鲜的冷水，以山泉水或矿泉水为好，不要重新煮过的开水； 2、茶具一般选用白瓷茶具为宜； 3、谨慎 […]
鉴别真假铁观音秋茶 第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶 安溪铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是 […]
无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为：空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求；加工、包 […]
近期，安溪铁观音产业积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，导入可追溯制度，探索建立“生产有记录、信息可查询、流向 […]
以下以铁观音初制摇青技术为例具体解释： 1、“走水”获高香“保青”是关键 摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又 […]
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡 […]
饮用特观音的十大好处： 1、茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。 2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并 […]
安溪铁观音茶园炭疽病多发生在成叶上。偏施氮肥的易于发病，叶片柔软或树势衰弱者抗病性低。在春茶梅雨期或秋茶多雨期 […]