龙井虾仁： 提到茶做的菜，最有名大概就数龙井虾仁了。 龙井虾仁是杭州传统名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙 […]
原料： (此为一杯的量)：白砂糖10g、牛奶250ml、红茶包1个。 做法： 1、准备好食材。 2、找个耐高温 […]
用料：猪腿肉150克，龙井茶1．5克，四川涪陵榨菜10克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量。 制法：将腿肉 […]
喜欢黑茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。曾经喝到一款已有50年陈年的黑茶， […]
主材料： 低筋面粉200克、红茶粉1小匙 配料： 鸡蛋2个、牛奶1大匙、白芝麻8克、食油1大、发粉1小匙、色拉 […]
用料： 1、面粉600克、水225克、蛋清37克、油37克。 2、花肉600克、食盐7克、鸡精15克、白糖30 […]
甜茶粥 材料：茶叶10克，粳米50克，白糖适量。 制作方法：先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加 […]
在做茶菜的过程中，除了要了解茶性选择适合做菜的茶叶外，还有一点至关重要：要兼顾茶性和原料的味性，即茶与菜配，应 […]
原料： 鱿鱼400克、茉莉花茶茶叶7克、料酒15克、精盐4克、湿淀粉25克、蒜泥、葱结、姜片各适量、素油500 […]