茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼曰下茶。南中夷人定亲，必不可无，但有 […]
聆妙曲，品佳茗，金盘盛甘露，缥缈人间仙境； 观古俗，赏绝艺，瑶琴奏流水，悠游世外桃源。 凝眸，品味。 一道风景 […]
饮茶，在北方叫喝茶，而我的家乡却叫吃茶。家乡之所以这样说法，是有原因的，这个原因，要从郑板桥的一首手书《竹枝词 […]
常常一个人想，真正的生活是什么样的呢？是西装革履公文包，还是早晨地铁里挤成相片的脸，亦或是产品推介会后的筋疲力 […]
涤芽惟洁，濯器惟净，蒸压惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。饮而有少砂者，涤濯之下精也；文理燥赤者，焙火之过熟也。夫造 […]
茶焙：茶焙编竹为之裹以箬叶，盖其上，以收火也。隔其中，以有容也。纳火其下去茶尺许，常温温然，所以养茶色香味也。 […]
碾以银为上，熟铁次之，生铁者非掏拣捶磨所成，间有黑屑藏干隙穴，害茶之色尤甚，凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄。 […]
水以清轻甘洁为美。轻甘乃水之自然，独为难得。古人品水，虽曰中泠惠山为上，然人相去之远近，似不常得。但当取山泉之 […]
“自古美酒配英雄，从来香茗似佳人。”由古至今，在多少喜弄风情的文人雅士笔下，“酒烈如男、茶醇若女”已成了千载不 […]