绿茶常识

绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏 […]

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法及区别

普洱茶类别中,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是不一样的,且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不相同,下面和大 […]

炒制茶叶为什么叫炒青?

炒制茶叶为什么叫炒青? 炒青是一个术语,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令 […]

什么茶叶晒青

晒青是形成乌龙茶茶叶品质的一个重要环节。晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法,一是自然日光 […]

碧螺春有哪些功效

碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、 […]

什么是薄荷红茶

薄荷红茶顾名思义,是将薄荷和红茶混合在一起制作而成的茶品。薄荷茶喝起来十分的凉爽润喉;红茶茶性温和,经常饮用对 […]

普洱茶选购标准

挑选普洱茶的诀窍,根据国家标准进行辨别: 第一,普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市 […]

如何区分茶饼是古树茶还是台地茶?

首先,如果是紧压茶(如饼茶),从饼面看,古树茶条索肥大,饼面看去显大粗枝大叶,芽头相对少。台地茶则条索细嫩,芽 […]

乌龙茶的主要品种

一、安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重 […]