峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十 […]
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶 […]
东方美人茶，如何冲泡？ 1、温壶：以沸水倒入茶壶、茶盅、茶杯，温润茶具。 2、置茶：东方美人茶茶味较浓，因此茶 […]
东方美人茶，真正的原产地主要是北埔、娥眉两个乡，主产区分布在新竹县头前溪以南，苗栗县中港溪以北一带山区。这里海 […]
东方美人茶制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行 […]
峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十 […]
热冲泡：选择传热、散热快的冲泡器，以瓷壶较佳。水温不宜过高，80-90℃为宜。 冷冲泡：4克茶叶泡600毫升常 […]
历史渊源清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部， […]
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区， 包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶” […]