西湖龙井的采摘

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛 […]

茶类篇绿茶种类-西湖龙井

“西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳”。(明高濂《四时幽赏录》“龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游胜 […]

龙井茶的采制

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛 […]

西湖龙井的历史渊源

龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,在清代,相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观 […]

龙井的历史渊源

龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,在清代,相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观 […]

西湖龙井鉴别方法

西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长 […]

贮藏西湖龙井茶

西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称着,为了防止西湖龙井茶吸收潮气和异味,减少光线和温度的影响,避免 […]

西湖龙井的发展史

西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时着名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中,就有杭 […]

西湖龙井其外形特征

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香 […]