岳西翠尖存放注意事项都有哪些？

对于绿茶相信大家都知道，绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。今天要来给大家介绍下岳西翠尖存放注意事项，之所以要来给大家针对这个主题进行一个介绍的主要目的是现在很多朋友们对于岳西翠尖存放注意事项了解是不够清晰的，虽然都知道绿茶，但是对于具体是怎么一回事还是一知半解，那么感兴趣的朋友们可以看看下面的介绍哦，相信定会给你带来帮助。

岳西翠尖存放注意事项

1、潮湿：

岳西翠尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在６0％较为适宜，超过７０％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、高温：

岳西翠尖茶叶最佳保存温度为０—５℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、阳光：

阳光会促进岳西翠尖茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。岳西翠尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使岳西翠尖茶叶品质变坏。

4、氧气：

岳西翠尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素Ｃ等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、异味：

岳西翠尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味。因此，岳西翠尖茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

关于本文的茶叶知识就先分享到这里了，希望能对大家有所帮助。

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