【 – 煮白茶时间】

在时间里煮一杯茶品生活的香

在时间里，煮一杯茶，品生活的香。茶在纯净的水中浮沉、舒展、绽放、平淡。

最初的少年，如刚入水的茶叶，在爱情和事业中、徘徊、沉沉浮浮，茫茫然却勇往直前。勇敢，无畏，哪怕是沸腾的水中，也会置身无憾。

青年时期，在各种各样的场合里懂得了收放自如的分寸。舒展如雄鹰般翱翔，搏击着蓝天。确定了目标，努力向上进取，全身心的投入，不顾困难。

中年了，中流砥柱，尽情绽放。在事业上循序渐进，稳打稳扎。责任与义务，双肩都是力量。那就盛开吧，放射出所有的能量，扛起生命大旗，过好每一天，做好每一件事，去爱该爱的人。渐渐老了啊，渐渐归于平淡。静下来，做一顿早餐，等一段流年，包容着岁月的欠缺，执手无言。仿若茶叶与水的最后痴缠，在安静中，彼此融入了彼此的全部。

爱茶的男人，值得托付。能与茶相伴，必定是温厚而踏实，温暖而深情。爱茶的女子，值得怜惜。温柔细腻，知书达理。不会去强求，知道进退，明白人心。能在茶香中浸泡的温和，是最具内涵的涵养。

一杯茶，渐渐凉了，留在唇齿间的余香缭绕，甘甜于心。沉浮中，茶叶走过了一季的轮回。就请珍惜吧，那握在手中的幸福，和品尝在心底的回甘。

这壶茶，轻煮心事，淡品余味无尽。

延伸阅读

湖北广播《一杯茶的时光》丨茶香深处的乡愁

湖北广播《一杯茶的时光》丨茶香深处的乡愁

以前的李刚不习惯喝热水，更不习惯喝茶。多年的重案刑警经历，超快的工作生活节奏，早已让他习惯于一瓶矿泉水一仰头，以北方汉子特有的豪迈，咕咚咕咚就干了！

他说，干刑警的，吃百家饭进千家门行万里路，坐下来喝杯热水热茶，哪里有这个闲情逸致？

李刚其实也是不喜欢喝茶的。小时候，看到爷爷天天煮茯茶，他也蹭过去喝几口，但喝过一次后就再也不愿喝了，因为茶太苦，喝了还会醉。

他说，茶给我的最初印象就是苦，也浪费钱，正值打拼的年轻人，可没这个闲钱。

十八岁那年，李刚考上了北京师范大学，他把家乡的那片黄土地留存在记忆中，融入到了首都的茫茫人海。那时，他完全没想过，有一天他会翘首回望，默默怀想，重新思量阔别已久的家乡的水、家乡的茶和家乡的人。

直到六年前，他在人民大会堂认识了一个名叫纪晓明的茶人老乡。

那时，李刚还是北京市公安局刑侦总队重案支队刑警，主抓杀人、碎尸、爆炸、投毒等严重暴力犯罪案件的侦破工作，屡立战功，年年受奖。那年，陕西省在北京人民大会堂举行盛大的陕西茯茶复兴推介会，李刚受邀参与会议的组织筹备与协调保障工作，但那时他对那些来自家乡的特产依然无感。

工作结束时，泾渭茯茶董事长纪晓明邀请李刚一起去喝茶。李刚直言，我不喜欢喝茶。纪晓明就问，那你喜欢听茶的故事吗？李刚说，这个可以有。

于是他们边走边聊。他们的对话从“中美历史”开始。

茶人李刚在他的茶仓

纪晓明：茶不仅影响了中国，而且改变了世界。

李刚：这话说大了吧，蒸汽机、互联网才改变了世界。

纪晓明：中国从封建社会进入半殖民地半封建社会，你知道是什么原因吗？

李刚：1840年鸦片战争啊。

纪晓明：鸦片战争的原因是鸦片吗？

李刚：贸易逆差……对啊，造成贸易逆差的主要原因是中国茶叶啊！

纪晓明：你知道美国独立是怎样形成的吗？

李刚：当然是从“莱克星顿的枪声”开始的啊。

纪晓明：那“莱克星顿的枪声”的诱因是什么？

李刚：“波士顿倾茶事件”啊！——对啊，这都是因为茶。

李刚笑了，纪晓明也笑了，他们谈兴更浓了，于是继续喝茶畅谈，话题又从历史转入了现实。

茶人李刚

他们聊到了古时候的“茯茶三不能制”之说，他们聊到了茶对协调社会人际关系与对人体健康养生的妙用，他们聊到了茶在中华文脉中的宝贵贡献，他们聊到了茶在中国古代丝路上的主要贸易物资（丝绸、瓷器、茶叶等）的历史地位，也聊到了中国茶文化在国家“一带一路”倡议中的现实价值……

然后，他们一致认为，中国茶文化（包括中国茯茶）兴盛的年代，经济发展，社会稳定，几乎都是社会发展最好、国家实力最强盛的时候家国情怀，正所谓“茶路通则国运昌”。最后，他们取得了共识：茶运即国运，国盛则茶兴！

就这样，这两个初次见面、颇具家国情怀的陕西老乡相会在北京，操着古老质朴的秦人口音，喝着来自家乡的泾渭茯茶，从下午四点一直聊到第二天凌晨四点，整整聊了十二个小时还意犹未尽，并一起约定：作为三秦子弟，一定要为陕西茯茶的复兴而努力；而此前并不喝茶的李刚，也就此喝上了茯茶并深深的爱上了那口熟悉的家乡的味道……

也许是茯茶给他了创作灵感，也许是茯茶让他的心更宁静，自从品饮并迷恋上了家乡的茯茶，李刚就有了艺术创作的强烈冲动。于是，从2013年开始，许多个寂静的夜晚，李刚一边品着来自家乡的茯茶，一边从事着剧本创作，把大量自己亲身经历或同行讲述的鲜为人知的新时期首都警察故事，写成了剧本，搬上了荧幕，这其中就包括热播剧《警花与警犬》。

此后，李刚一发而不可收，佳作频出，先后担纲了电视剧《湄公河大案》《清网行动》总策划，电视剧《警花与警犬》《南锣警探》《蹈火先锋》《我本神探》系列作品总编剧，电影《警察故事2013》《神探亨特张》《解救吾先生》策划与监制；李刚的笔耕不辍引起了关注和轰动，被业界称为“一手拿枪、一手拿笔”的刑警编剧，一时洛阳纸贵。

在采访中，李刚对我说：“纪晓明有一句话让我内心非常震撼。”

我问：“哪一句？”

李刚：“泾阳是茯茶的发源地，距今已有六百多年的历史，曾有过辉煌的过去，纪晓明说，现在是中国最好的时代，复兴茯茶是他毕生最大的梦想。”

纪晓明的话深深地触动了李刚。刑警本色的李刚开始了各种调查与研究，通过访名师、读专著、查典籍，他这才知道，曾以为自己熟悉得不能再熟悉的生养他的关中平原、泾渭之滨，竟然有着如此深厚的茶文化底蕴，并已经融入到了秦人的血脉之中。

关中的父老乡亲日常说的“到我们家来喝水”，其实喝的不是水，而是茶，是茯茶；陕西人常说的“骏马快刀英雄胆，干肉水囊老羊皮”，这既是秦商的创业开拓精神，也是茯茶行销天下的精神内质与根本原因。李刚说，纪晓明就是新时代秦商的代表。

近几年，李刚卸去鞍马洗尽征尘，编剧也从曾经的副业变成了主业，而茶却成了他新的副业。私下里，李刚告诉我，其实他现在最享受的是自己茶人的角色；他正在各地收集素材，期待着有一天为家乡父老、为中国茯茶编一部大剧，以解茶韵，以寄乡愁。

李刚的话，也让我思索神往了许久……我想，茶香大概是每个中国人灵魂深处的乡愁吧！

关于作者

林木，湖北广播电视台FM91.2

《一杯茶的时光》栏目主播主编

大年初一 品一杯拉近云台距离的普洱茶

大年初一品一杯拉近云台距离的普洱茶

“大年初一，让我们的生活从一杯美好的茶开始。”2月5日，第二届“七彩云南·相约台湾”文化月“诸事吉祥·云茶联谊”会在台湾高雄佛光山佛陀纪念馆举行，云南省普洱茶协会常务副会长杨云鹏在接受云南网记者采访时说，希望台湾同胞到美丽的云南普洱和西双版纳做客。

“七彩云南·相约台湾”文化月活动是国台办重点交流项目，是国家文化和旅游部“欢乐中国年”活动之一，也是云南省继云台会之后，又一个云台交流合作的重要品牌和平台。活动特别选择在欢乐、团圆、喜庆、祥和的新春佳节之际举办，云台两地同胞相聚台湾，共贺新春，这对传播中华民族传统文化，增进两岸同胞亲情友谊及心灵融合，将起到积极的推动作用。

“上一次茶会有两万多民众参与茶道交流，这次是第二次，相信会有更多的云台两地同胞前来品茗共话。”杨云鹏介绍，茶是健康和谐的，在一杯香茗的品鉴中，可以交流很多的话题。云南是世界茶源，是闻名天下的普洱茶的原产地，本次活动普洱茶列为三大主要元素之一，而“诸事吉祥·云茶联谊”系列普洱茶文化交流则是本届活动的又一大亮点。

据悉，云南省普洱茶协会组织了包含20个茶艺师和专家在内的团队赴台，每天都有不同过程的分享，包括辨茶、品茗、冲泡技艺等，台湾同胞在观看赏心悦目的茶艺表演时，喝着精心泡制的普洱茶，共话茶道，感受云南普洱茶魅力，促进两岸青年人的交流。

当天现场，茶艺师先让大家闭上眼，放松心情，舒缓情绪，几分钟后睁开眼，在舞蹈和弥漫的茶香中，细细品味普洱茶的入口感觉。

“这一杯茶是我这一生中喝到的最好的精品，浓中有香，香中有甜。”专程来参与“诸事吉祥·云茶联谊”会的14岁香港少年李峻辉年纪不大，“茶龄”却不小，品起茶来头头是道。他说云南普洱茶非常有内涵，入口后慢慢体会，能带给人宁静幽远的感觉，这是以前从没有过的体会。

“我是专门从高雄来参加大年初一的品茶活动，这个机会很难得。在喝的过程中，享受到精致的茶艺，体会专业级的茶道分享，非常感谢主办方。”台湾市民刘芳汝说。

记者还了解到，本次活动，云南弘益大学堂等相关单位精心安排了普洱茶人文地理、制作工艺、品鉴冲泡、茶道美学等普洱茶知识文化讲座，以及地道的普洱茶品饮体验和专场品鉴茶会，此外还有普洱茶冲泡技艺比赛等丰富的内容。

期间，在台湾佛光山佛陀纪念馆双阁楼将进行公益奉茶9天，举办普洱茶品鉴茶会25场，开讲中华茶文化讲座9场，组织普洱茶冲泡技艺交流茶会1场，并延续去年的核心活动，在佛光山举办主题为“两岸青年与中华生活美学”的第二届两岸茶文化论坛。

2月18日，还将在台北书院举办“十万青年同饮一杯中华茶”文化交流活动启动仪式，两岸100余名青年将以茶会友，共同探讨以茶文化为主的中华传统生活美学在当代青年生活中的重大意义，携手推动以茶文化为代表的中华优秀传统文化传播，在两岸文化界、两岸青年间架起传播中华茶文化的桥梁，坚定文化自信，共筑美好生活。

一杯茶的西藏致敬之旅

这是一杯峨眉山佛教文化与西藏藏传佛教文化完美融合之茶；

这是一杯释放峨眉雪芽“静、幽、秀”的自然境界和人生意境之茶；

这是一杯见识了高原寺庙，自带禅意之茶。

2016年9月，由峨眉雪芽主办的大型社会实践公益活动“不止于平常——2016峨眉雪芽静心善行西藏之旅”业已结束。这是一次“致敬自我的高度”之旅，一次赋予峨眉雪芽勇攀高峰、超越自我的信念之旅。

致敬的第一杯茶——文化之茶

千载峨眉儒释道，万古神水山药茶。

此次进藏，路经色拉寺、扎什伦布寺、绒布寺等。风轻云淡，波澜不惊，是峨眉雪芽此行最直接的感受。那承载着不同的文化与虔诚的寺院，将我们的心洗涤干净，让我们得以轻松前行。

色拉寺：辩经场的嘈杂中透着真实的存在

“色拉大乘寺”，藏传佛教格鲁派六大主寺之一，与哲蚌寺、甘丹寺合称拉萨三大寺，是全国重点文物保护单位。

位于拉萨北郊3000米处的色拉乌孜山麓的色拉寺，自古就是高僧活佛讲经说法之地。争论声、拍手声混杂着噼啪作响的念珠声，色拉寺的辩经嘈杂中透着真实的存在。

扎什伦布寺：四世之后历代班禅驻锡之地

扎什伦布寺，意为“吉祥须弥寺”，有着五百多年的历史，是四世之后历代班禅“驻锡之地”。“驻锡之地”就是活佛工作，生活和圆寂后肉身塔葬的地方。

扎什伦布寺中最负盛名的就是弥勒殿中的强巴佛（即“未来佛”），这是世界上最大的鎏金佛像，1914年由九世班禅主持建造，900名工匠历经四年方才完成。这尊刻画精美、端详庄严的佛像高达26米，相当于五层楼的高度。据说，仅表面镀层的黄金就用掉了300多公斤，许多地方还镶嵌着宝石。

围绕佛像的墙面在一片红色背景下用金汁绘制了1000多尊强巴佛像。

绒布寺：世界上海拔最高的寺院

绒布寺，海拔5100米，是世界上海拔最高的寺院。始建于1899年，由红教喇嘛创建。这里曾一度住着500名僧人与尼姑，也是公认观看珠峰的最佳位置。

致敬的第二杯茶——地域之茶

峨眉山，海拔3099米，峨眉雪芽出产地

北纬30°峨眉山双遗地境内海拔800-1500米的峨眉高山茶核心产区

被联合国专家称为世界上同纬度生物、植被保护最好的地区

自古就盛产真正的珍稀高山好茶

茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落

拥有5000多种野动植物的罕有多物种生态资源

因为山就在那儿

大自然不为人类而生，也不会为了人类而改变

峨眉雪芽高山生态茶园

多分布于海拔800-1500米之间的群山幽谷中，

多雾，日照时间短，80%以上的空气相对湿度，

是世界一流的茶树生长环境

每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，高景区与中山区的森林尽数被白雪覆盖，到了第二年雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合。

这生于名山之茶，雪中俏出新芽。海拔越高，境界越佳。

就如同

珠穆朗玛峰8848

马卡鲁山8463

希夏邦马峰8027

章子峰7543

南迦巴瓦7782

……

无一不是巅峰之作

走在人生最低的谷，却攀着世界最高的山，没有征途，哪有征服——8848之珠峰

冈底斯山脉的主峰冈仁波齐海拔6656米，在藏语意为“雪山宝贝”，是世界公认的神山，同时被印度教、藏传佛教、苯教以及古耆那教认定为世界中心。冈仁波齐外形酷似圆顶金字塔，峰顶终年积雪，由峰顶竖直而下的冰槽与一横向层岩构成一个巨大的佛教万字符号，被信徒们认为是神圣的标记。

纳木纳尼峰海拔7694米，意为“圣母之山”，与海拔6638米的神山冈仁波齐峰遥遥相对，相传是神山冈仁波齐的母亲。纳木纳尼冰川的厚度超过200米，是我国目前已测到的最厚的山谷冰川，也是世界低纬度地区罕见的大型山谷冰川。

第三杯茶——人文之茶

人生旅途，你看到繁花，就是似锦

你看到阴暗，就是伤心，

但是，我选择看到事物阳光一面，我相信一切都是力量的抗衡，我感觉周遭无尽的变化。

——摘自队员大鲨鱼日记

在西行路上，一路艰险，一路探索，没有人在恶劣的自然面前低头。只有行动。

偶遇的骑行者，从广东东莞而来，红色筐里传来许巍的《蓝莲花》的歌声。

也许就是50米吧，眼泪夺眶而出……前面的日子再难没有这样任意挥洒过，也许是孤独，也许是嘉许自己，就这样骑一段吧！……就卖力地骑吧！上了一两个坡，汗水泪水交织，口干舌燥，腰酸背痛，但又不肯停下来，拼命去抓紧体验这次骑行……走久了，走远了……创业守业，继续创业守业，持续创业守业。给所有与我有连接的人一个负责任的交代！——摘自队员大鲨鱼日记

此时此刻，山的高度在那里，生命的高度也在那里，企业的高度也像远山一样，让人高山仰止。

从2006年到2016年，峨眉雪芽斩获荣誉无数。

2013年6月：峨眉雪芽红茶“金峨红”、花茶“峨香雪”成为“2013年成都财富全球论坛”晚宴指定用茶。

2014年8月：在中国（横县）茉莉花文化节上，峨眉雪芽峨香雪飘雪系列茉莉花茶在全国众多花茶品牌中脱颖而出，荣获“2014年茉莉花茶质量评比金奖”。

2016年4月底：在世界茶联盟会，峨眉雪芽有机茶“雪霁”系列荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比“金奖”。

第四杯茶——精神之茶

看到这两个孩子，你想到些什么呢？

这是一场爱心的接力，此次峨眉雪芽沿路给藏区的老乡们送去了合适的物资，没有任何形式上的交接，只是把合适的东西给他们，大家都露出开心的笑脸。在这条线上，有很多这样的车做着相同的事情。

群培多吉，靠自己微薄力量为藏区百姓送去秋冬季节御寒的衣物和鞋子。

这场精神的盛宴，从霍尔乡出发，进入西藏大北线才开始。

15天的行程，“致敬自我的高度”的全体队员们经历了颠簸的路况、生死的考验，遭遇了高反的侵袭、风雨的肆虐，收获了藏族同胞的关心和支持。

挑战自我，超越自我，是一个永恒的话题。在西藏，这个充满安详与光明的地方，这一切都和自我的成长有关。虽然身体的行程宣告结束，但峨眉雪芽“心的旅程”似乎才刚开始。

珍藏一杯好黑茶，等候知心的人

珍藏一杯好黑茶，等候知心的人

喜欢黑茶，每个人都有自己具体的缘由，因为黑茶的醇厚的口感，因为黑茶的甘甜，因为黑茶的苦涩，因为黑茶的柔和，因为黑茶的回味……

黑茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。黑茶与我们，有说不清的姻缘。上千种茶品，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等，中华大地，各地的名品、举不胜举；还有各式各样泡茶的范式，不管哪一种，爱茶的人会有自己偏好，但是，爱黑茶，喝黑茶，喜欢都是从内心发出的，每个人，都可以好好的喝一杯黑茶。

珍藏一杯好黑茶，等候知心的人每当听到有人谈起一杯好黑茶时，都会感觉眼前一亮，不错过每一次品黑茶的机会。不同的黑茶，在不同时刻带给人不同的感受和理解。

对黑茶的喜爱，才有了对黑茶的痴迷，遇上好的黑茶，会狂喜不已；错过了好黑茶，同样也会心情不佳。喝黑茶，爱黑茶，有自己钟情的黑茶，也一直追逐着各种黑茶。遇到好黑茶，就会把它珍藏起来，等到合适的时候，就像期待着等候的那个人，拿出来泡一壶，一起品味着黑茶的香，诉说着黑茶的好。一壶温暖香甜的黑茶水相伴，让聊天变得更加有趣。

喝黑茶本是一件身心愉悦的事情，尽管一个人喝黑茶，也能感受到那种静谧和舒适，但总觉得缺少点什么，没有了三五个人一起喝黑茶带来的快乐，黑茶要多人一起喝，愈发感觉茶味更香醇。有好黑茶的时候，总想着你，这种感觉更能长久地浸透在心底。

你有一个苹果，我有一个苹果，我们彼此交换，每人还是一个苹果；你有一种思想，我有一种思想，我们彼此交换，每人就有两种思想。

遇到好黑茶就像获得了一种思想，懂得分享，就会不断喝到好黑茶。黑茶从你分享给我，我分享给他，他分享给他们，从一人到多人，不仅分享喝黑茶的过程，也是一个海阔天空的交谈过程，在分享中，结交了许多朋友，收获了诸多快乐。

品黑茶越久，心态好了，茶香就更浓了。喝黑茶越久，对喝黑茶的理解、对生活的感悟，黑茶真的有好坏吗？还是只不过有一些黑茶是粗放式用大茶壶烧煮的，有一些黑茶是小情调式用小炉冲泡的，也有一些黑茶是富贵式用珍藏茶具冲泡的……不管面对什么样环境？爱黑茶就会品尝不同场景的黑茶，感受黑茶不同的姿态。

细思量，黑茶，其实很多时候并没有好坏贵贱之分。喝着喝着也渐渐明白，真正的好黑茶并不是在我们的家里，而是在我们的心里，在我们的感觉里，与钟情的知己一起品着黑茶，聊着生活的点滴，这种真实的好，才是从容地享受着喝黑茶的静美。

手捧一杯黑茶，总会想到你，和对的人一起喝，清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，杯盏在茶水浸润下，慢慢变温热，喝着喝着，又慢慢变淡，平淡而知味。这种润滑而温和的气息，让人觉得妥帖、舒畅，最是教人迷恋，即使不说话，就这样静静地喝，也足矣。

一杯黑茶慰岁月，偷得安闲做诗文。静坐时光、聆听岁月，假日虽去，但有静心，哪怕半晌之闲，体味匆忙的生活中一份难得的舒适。

此时温一壶黑茶，思绪随着淡淡茶香发散，真是黑茶一壶也醉人。“人生如三道黑茶：第一道，苦若生命；第二道，甜似爱情；第三道，淡若微风。”

人生的起落沉浮，是静品的一杯黑茶的禅境：拿起、放下。时间像风一样的掠过，流年盛事终成过往，踏浪人生的激越，终被一隅心田的宁静安放。把心浸泡在流年的一盏黑茶里，甘之若饴的味道，是饮尽苦涩后才品尝到的甘甜。心若长满绿荫，春天便不再是遥远的事情。

喝黑茶是爱生活之人的专利，泡一杯黑茶，感受黑茶散发的天然的气息，收获一份喧嚣生活里的淡然心境。

为自己选一杯好茶

喝茶，很多人会认为这是一种特高雅的文化，只有文化人才能表达出饮茶的雅趣，其实是否高雅不重要，自己是否享受才重要。为自己选一杯好茶吧

俗话说，鞋是否合适，只有自己的脚知道。同样的，茶是否好喝，也只有自己才能体会清楚。

茶是喝给自己的，而不是给别人看的，所以不管是一个人独饮也好，是亲朋好友同饮也罢，只喝自己的就好。

哪怕杯中是最平常不过的花茶，或者是任何一种叫不上名字的茶，只要自己喜欢，那就只管慢慢的品，自得其乐。

生活中要过出自己的风格，自己的感觉，自己的味道，喝茶同样如此。

茶的品类多样，茶味本就不如一，正如人的高矮肥瘦，天南地北都是不一样的口味，酸甜苦辣都有食客。

买再贵的茶，用再珍稀的器具，不是自己喜爱的味道，都难以体会到快乐。

茫茫茶海，能将人与合口缘的茶相连，实在幸福。既然已得心头之爱，何不简简单单的珍藏在心。

其实喝茶人的快乐很简单，就是喝上自己喜欢的茶，哪怕是捧着小铁缸，热水撒上几片茶叶，也开心。

所以，趁着热爱，趁着有好茶相伴，好好享受快乐。

一杯黑茶 一份健康与感悟

一杯黑茶一份健康与感悟

黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一种文化，喝的是一份心情，喝的是对人生的感悟。

在众多的茶中，我独爱黑茶

绿茶就像浓淡相宜的泼墨山水画，似江南小桥流水的景致萦绕于怀，茶虽好，但过于婉约。而黑茶却有一种低调的美，就像饱经风霜的老者，沧桑却又充满内涵，越喝越美，有着绿茶所没有的厚重感，唇齿间永远存在着淡淡的清甜。

有的人喝黑茶，只追求生津解渴，堪称牛饮；有的人喝黑茶，追求的是那一份优雅，洗茶、沏茶、分茶等一套程序下来，心境也更加平和；有的人喝黑茶，追求的是那一份意境，超脱自我；有的人喝黑茶，为了健康，越喝越自在。

喝黑茶，苦尽甘来

对黑茶的爱无法用语言来形容，黑茶像极了人生，黑茶在时光的作用下，慢慢的发酵，茶汤的颜色慢慢发生转化，由黄绿转为金黄、橙黄、橙红、石榴红、宝石红，最后变为酒红，而滋味也越发的醇厚。茶汤由初入口的微苦，稍后转为快速的回甘，像极了人生的苦尽甘来，一个人品黑茶，就像慢慢品味自己的人生，品尽人生的苦尽甘来，感觉真好。

喝黑茶生津解渴

杯中黑茶，口中味，喝黑茶的本质不要神化它；大杯饮，小杯酌，只是不让饮水时寡然无味，黑茶是健康的生活用品，喝黑茶解渴是它的根本属性。

喝黑茶养身

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，雅俗共赏，老少皆宜，喝黑茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为“健康饮料”。黑茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝黑茶养身，也成为饮者的共识。

那一份健康，那一份自得，一份感悟，尽在一杯黑茶中。

一杯茶敬帮过我的贵人

一杯茶敬帮过我的贵人

人这一生，遇到很多人，

情投意合的成为朋友，

脾性向左的成了过客，

走了老朋友，来了新朋友。

我不会忘记，

在我贫穷的时候，

借钱给我的人！

我不会忘记，

在我困难的时候，

伸出援手的人！

我不会忘记，

在我难过的时候，

不离不弃的人！

人心冷漠，世态炎凉，

谁的交际圈中没有几匹狼？

朋友，有真假之分，

感情，有亲疏之别。

真朋友，在你需要时帮助你，

假朋友，在你落魄时嘲笑你。

是谁在你身处困境，陪伴着你？

是谁在你遇到麻烦，帮助过你？

是谁在你遭遇误解，力挺到底？

给你冷脸的，不值得惦记，

擦肩而过的，不需要珍惜，

伸出援手的，千万别忘记！

做人，永远都要记得感恩！

不管是滴水之恩，还是举手之劳，

都应该铭记于心！

因为心里有你，才不舍得在你艰难时离去。

因为真的在意，才不愿意在你困窘时抽身。

人活一世，遇人万千，

并不是所有人都把你放在心里，

并不是所有人都顾及你的感受。

懂你的人，是知己，

帮你的人，是贵人，

这样的人不多，千万记得珍惜！

感谢生命中帮过我的人！

不管将来行至何处，

不管日后走到何方，

不管相聚还是离别，

不管落魄还是风光，

帮过我的人，我绝不会忘记你，

陪过我的人，我绝不会辜负你。

如何泡好一杯六堡茶

一杯好的六堡茶，味醇韵雅，清心涤烦。要泡好六堡茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、水温、茶具、冲泡时间及茶水比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。

1.水质

好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。泡茶最好的水自然在山里，山泉水是首选。其次可以选择经过软化处理的水，如净化水。但很多人泡茶图方便，往往直接用自来水，因为城市自来水含有消毒用的氯，茶汤会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净化。可以将净化过的自来水存在没有盖口的容器中，静置一段时间，消散氯气，并适当延长煮沸的时间。

2.茶水比

茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的口味喜好而有所不同。一般而言，审评时茶与水的比掌握在1∶50至1:60之间，即每泡3克左右的干茶加入沸水150-180毫升比较适合。按茶叶感官评审标准的做法，样茶3克用150ML水，毛茶5克用250ML水。

不过，我们品饮六堡茶，跟审评不同。不同的茶，特别是不同年份不同品质的茶，其投茶量也不同，而且，我们平日品茶时，冲泡的时间不是审评的“5分钟”。一般六堡的熟茶，茶水比在1:25，六堡生茶的茶水比在1:40，一般250毫升的壶熟茶一般投10克，生茶投6克多即可，这样比较好控制茶的浓淡。

3.茶具的选择

六堡茶的种类分现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。这两种不同的工艺，做出的六堡茶香型也是不同的，这点类似于普洱茶熟茶和生茶香型不同。而其中，现代工艺六堡茶的香型，根据其茶青毛料不同、发酵的轻重程度不同、工艺上的差异会有不同的香型，经过陈放后的现代工艺六堡茶的陈香中就有药香、木香、樟香、参香、菌花香等多种表现。而传统工艺六堡茶陈茶的香型就更为丰富多变，槟榔香、松烟香、蜜香等，茶品经过陈化后，其香型都会有所变化，但又有迹可循。

为了更好地品鉴六堡茶香，我们还必须选择适合茶性的茶器。年份短的传统工艺六堡茶用瓷盖碗冲泡比较容易出香气，老六堡茶和现代工艺六堡茶比较适合陶壶来冲泡，坭兴陶壶和紫砂都很好，但是还是有点分别。现代工艺六堡茶用坭兴陶好些，老的传统工艺的茶还是用紫砂好些。陶壶具透气而不透水的天然双重气孔结构，利于保持温度，使得茶（特别是老茶）的内含物更能充分析出。但随之而来的一个问题，就是这种双气孔结构有另一个“弊端”，就是容易积聚一些茶垢茶香茶味成分，会混杂了茶的香。所以每款六堡茶专用一个陶壶冲泡，则是最好不过。

4.水温

泡六堡茶，要求“水必须大开”，以开水冲泡。但泡茶水不能沸腾过久和反复烧煮，久沸的水，碳酸盐分解时溶解在水中的二氧化碳气体散失殆尽，会减弱茶汤的鲜爽度。另外，水中含有微量的硝酸盐在高温下会被还原成亚硝酸盐，不利于人体健康。

5.冲泡时间

通过控制出水的快慢来调控冲泡的时间，适当的调整每泡茶的浓淡。六堡茶由于都是陈年茶多，经后发酵，茶的内含物极易溶解于水，如掌握不好出水时间，很容易泡浓了。

按一般喝茶经验，六堡茶是三泡之后才好喝，估计也是这个冲泡浓淡相宜的问题。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓。而传统工艺六堡茶，特别是新茶，投茶量不应太多，快冲快出。而老茶婆之类不太容易出味，则宜焖泡，甚至可以采用烹煮的形式。

6.冲泡的人

其实以上的因素都不是最关键的，泡茶的人才是关键。做茶的人都说要看茶做茶，泡茶的人更应该是看茶泡茶。要真正了解这款茶的特点才能冲泡出好味道，否则再好的水再好的器具都是摆设。

7.喝茶的环境

在什么样的场所喝茶很重要，喝茶不是单纯为了解渴，更是为了身心愉悦。古人讲喝茶宜：静庭雅舍、白石清泉、明窗净几、竹月松风，就是要在雅致的环境下喝茶，怡养身性。喝茶的环境要静，这样才能静心品茶

好茶、好水好器具，清雅的环境和爱茶的人，缺一不可。

何冲泡一杯好喝的古树红茶

与生茶和熟茶一样，红茶同样讲究冲泡的技巧，我们将以芒嘎拉古树红茶为例，向大家介绍如何冲泡一杯好喝的古树红茶？

1、投茶量。古树红茶的投茶量在5-7克之间，也可根据饮茶的浓淡适当增减投茶量，一般使用容量为150-200毫升的盖碗进行冲泡。需要注意的是，投茶之前需要用开水温一下盖碗，具体操作方法为，先用热水将盖碗和茶杯温热，再放入古树红茶。

2、待水沸腾之后，将其稍微冷却至85摄氏度左右，再进行冲泡。将泡茶用水温度控制在85摄氏度，且不超过90摄氏度之间最为完美，因为这样的水温冲泡出来的红茶，既不会发酸，口感也会表现得非常饱满。

此外，古树原料生晒出来的红茶，古树的韵味和红茶的香气能够完美结合，尤其是经过一段时间脱水之后，口感也会越发的优秀。

3、在冲泡的过程中，盖上盖碗杯盖的时间，不宜超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；

4、第7~14泡，冲泡时间以10~20秒为宜，以后每次冲泡的时间依次递增。当然，具体冲泡时间的长短还需要依照个人饮茶口味的浓淡来决定。

5、就芒嘎拉的古树红茶而言，连续冲泡10泡以上，依然能够香气芬芳，樟香与果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

最后，还需要注意的一点是，在注水的过程中，为避免热水直接冲撞茶叶，影响茶汤口感。因此，注水需细柔轻缓，不需久浸便可出汤。

就古树茶而言，它的茶叶中内含丰富的果胶和蛋白质。因此，大约在五泡过后，便可逐渐增加注水的温度以及浸泡的时间，以加快和加深茶叶内部物质浸出，达到更好的品茗效果。

为什么每天一杯茶很重要？

茶健康|为什么每天一杯茶很重要？

随着物质条件的丰富，我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期，而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。

茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。

大脑

我们喝下去这杯茶，最终跨过“血脑屏障”的大门进入脑组织的是一波茶氨酸。在脑组织中，茶氨酸可影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、保护脑损伤的作用。

皮肤

茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚，就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面，茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的，莫过于各种名目的化妆品。

茶多酚，凭着出色的抗氧化功能，让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品，更能够让人健康年轻。

牙齿

茶叶中防龋的作用主要来自于氟元素。许多牙膏的防龋成分也是氟。

一方面，氟化物能降低牙齿表层釉质的溶解度并促进釉质再矿化。相同酸度，如果存在氟化物，牙齿的溶解度降低，不容易发生龋坏。

另一方面，氟化物能抑制口腔中致龋菌的生长、抑制细菌产酸。在牙齿发育期间摄入适量氟化物，可以使得牙尖圆钝、沟裂变浅。这种形态改变可以使牙齿易于自洁，抵抗力增强。

眼睛

茶叶所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C，维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2，比大豆约高5倍，比瓜果类约高60倍。

每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。

心脏

研究结果表明，每天至少喝一杯茶可以使心脏病发作的危险降低44%。

喝茶之所以具有如此有效的作用，是由于茶叶含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮是有效的抗氧化剂之一，它能够抵消体内氧气的不良作用。

肝脏

肝脏，是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒，还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一，儿茶素，能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累，因此饮茶能够清肝。

前面我们提过，茶多酚能够消炎解毒，其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒，无疑是减少肝脏的负担。

肠胃

常年喝茶，可润肠通便，助消化，还可防慢性胃炎。茶多酚，在人体内是个小能手，方方面能够发挥作用。在肠胃中，茶多酚的特效功能是：促进肠道蠕动，帮助消化。常饮茶，对于提高人体肠道的免疫力有益处。

一杯老白茶，浓浓中秋情

福鼎白茶因其加工工艺古朴，属自然萎凋，很有些天成的意味，故而品饮也没有那么多限制。新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，热茶有热茶的适，凉茶有凉茶的爽。无论瓷杯还是陶杯，无论泡着喝还是煮着喝，早饮也好、晚饮也罢，悉听尊便。这就是福鼎白茶！

话虽如此，福鼎老白茶确实不凡。已得到验证的功效就不少，如提高免疫力，清肺、驱寒、去火、消炎等等。因此，有关福鼎老白茶的一些基本知识确实也需要了解。

福鼎老白茶，俗称陈白茶，是指自然存放了一些年份的福鼎白茶，一般陈放三年以上的白茶才能称为福鼎老白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉（老贡眉），但是严格意义上说“老”白茶至少应该存放7年，才能有“老相”，从色、味、形、内质都呈现年份感。

老白茶由于存放了三年以上的茶，所以茶色比较深，汤色随年份的长短逐年加深，一般五年左右的茶呈橙红色，汤色透亮，口感醇滑，甘甜，它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香，伴着淡淡的陈韵。在保存没有问题的情况下，它一定是越来越醇和，越来越温顿，茶毫亦完整。

需要注意的是，福鼎老白茶不一定是老寿眉。老白茶，有老白毫银针，老白牡丹，还有老寿眉。要知道，每年的白毫银针只有在清明前可以采摘，极少是明后的，品质好的白牡丹也是明前为主，明后的茶也不多。到了4月中旬，茶树叶长大了，都已寿眉为主，一直到11月份都可以采摘寿眉，所以寿眉的产量很大，而银针牡丹相对比较稀有。

什么饮料都不及一杯六堡茶！

什么饮料都不及一杯六堡茶！

茶，可茶，非常茶

茶可，茶非，常茶

茶可茶，玩转中国茶

六堡茶是原产自广西苍梧六堡乡的黑茶，因产地而得名。历经千年的锤炼，在茶文化史上始终独树一帜。六堡茶因其养生功效而被推广，爱茶、爱养生的你，不能不对六堡茶略知一二。

▲六堡茶的养生功效

六堡茶是在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶作为黑茶中的一员，属于温性茶，具有六大养生功效：

功效之一：暖胃兼养胃

六堡茶作为碱性食品，能跟酸发生离子反应，中和胃里面过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。不仅如此，六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。从中医上讲，胃的脾性喜燥恶寒，而六堡茶经过后发酵后，茶性比较柔和，因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝，对身体无刺激作用。

功效之二：美容抗衰老

适量饮茶有化痣、润肤、健美的功能。茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环。茶多酚能为人清除“氧自由基”，从而有效地防止了低密度脂蛋白的过氧化，保护了内皮细胞，防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

功效之三：肠道“清道夫”

六堡茶中含有的氨基酸等物质，以及脂多糖和芳香族化合物等，都具有调节、促进脂肪代谢的功能，能帮助人体帮助消化肉类食物。此外，茶叶中的咖啡碱能令中枢神经兴奋，影响到全身各器官的生理功能，刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。

功效之四：人体防火墙

六堡茶中含有的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

功效之五：止痢防便秘

茶的止痢作用很早就得到了临床应用。茶中所含的茶单宁有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜也有保护作用。谚语有“不喝凉水多喝茶，不拉稀痢不发痧”的说法。茶单宁的收敛作用同时使得肠道的蠕动能力增强，因此还具有治疗便秘的效果。

▲六堡茶中国红的寓意

功效之六：祛湿

六堡茶生长于南方，多雨，潮湿地带，抗湿能力特别强，长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃，每日饮用可大大改善肠胃功能，祛除湿气。

除了养生功效，六堡茶因其汤色还具有特色“中国红”的文化寓意。看完小编的介绍，相信诸位茶客不难理解，为何随着人们生活水平的提高，六堡茶也越来越受大众的喜爱。

品，细品，的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《在时间里 煮一杯茶 品生活的香》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问煮白茶时间专题。